材料：黃魚1尾、老雪菜30克、家常豆腐1塊、蒜苗1根。 www3.tvboxnow.com( Q$ m' F# w6 m/ A- M# d
調味料：雞粉1茶匙、糖半匙、紹興酒2匙、胡椒粉少許、雞高湯半碗。
( a: E1 Y' y, pwww3.tvboxnow.com作法：
6 a4 }$ B6 \) x, l5 q$ H公仔箱論壇1.黃魚洗淨，在魚身劃幾刀，入油鍋炸至表皮成略酥後撈起備用，家常豆腐切塊，入油鍋炸至表皮成金黃色後撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb, h) b, c, P6 v, P2 q
2.另起一鍋，將切片蒜苗爆香，黃魚、豆腐入鍋，加老雪菜、灑適量胡椒粉、雞粉及糖，再加雞高湯、紹興酒後以小火煮15分鐘，直到收汁入味即可。 & ]/ a; D( E0 i
+ |: D' [1 e* h' h. Z$ a) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& E) H8 |4 K @9 y2 C. S4 T1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主廚小叮嚀：魚放入油鍋炸時，不要立刻去碰，3~4秒後直接撈起，以免魚皮破裂。 |
發表於 2007-12-3 12:33 AM
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