[中式食譜] 荷葉海鮮豆腐

zactlion1899

材料：蟹腿肉30克、蝦仁3尾、荷葉1大片、芙蓉豆腐2盒、海帶2個、綠蘆筍2根、香菇3朵、蔥2根、蛋白1顆、香菜少許
& \7 Z/ u, I' A6 N8 y- f公仔箱論壇調味料：太白粉1匙。A米酒2大匙、高湯1杯、雞粉1/2茶匙，鹽、糖各1/4茶匙，胡椒粉、香油各1/2小匙。
+ y( k/ b/ h/ ?8 P6 x) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：7 e" q2 a, `6 w8 \! w2 S
1.荷葉過水汆燙，擺在小蒸籠中，放入芙蓉豆腐蒸熟。
8 G" W9 N% b1 ^3 s公仔箱論壇2.海帶、綠蘆筍、蔥洗淨切段；香菇切片備用。
! a! K6 q0 p  B6 B# }' S& h  ~公仔箱論壇3.取一鍋，加入蝦仁、蟹腿肉、海帶段、綠蘆筍段、香菇片、蔥段、A料煮開後，以太白粉水勾芡、入蛋白略煮，淋在蒸好的豆腐上，再灑上香菜即可。