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0 i) g4 }- w( i% |& y3 d$ H" j 較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。公仔箱論壇$ {/ D9 H& [9 c
' ^6 E' u9 Q& y/ x0 g) u- S3 d* T* r 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。www3.tvboxnow.com0 h$ [% B8 a: g& z* ]4 B' g8 y
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材料:tvb now,tvbnow,bttvb! N0 V9 v8 i( p2 B0 u2 z
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒
* G5 W+ S- Q- M1 A$ d5 D9 owww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R9 U P2 h6 ?1 B7 {5 E8 L
海參出水料:公仔箱論壇6 o7 O( @" f/ c8 _& j
薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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海參調味料:tvb now,tvbnow,bttvb/ |; {' P0 i: y- K1 H
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯tvb now,tvbnow,bttvb# E6 r3 T/ ~3 O
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調味料:
. Z" t0 ^- g+ v 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙
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- P C6 \6 b2 w粟粉水:www3.tvboxnow.com0 L9 p; c* v( A: r" V3 ~* E
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ e7 y' _, C0 }/ G
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做法:
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1 X8 B+ D i GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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% {- g! }1 ?4 _( {1 k0 Hwww3.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。公仔箱論壇9 _/ b+ Q. M5 m! A, n7 }$ Q
; R( m; ~$ u, C. m1 ~7 otvb now,tvbnow,bttvb 2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
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+ |0 U9 s7 R+ e" \) O 3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。9 R! @7 B/ C- ?9 C# ?; t6 m; ?
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。www3.tvboxnow.com; R8 x% Q2 Y/ q: L* X
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。公仔箱論壇; _* h3 o) f+ Z0 ^8 I5 M' ^% ~5 p
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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