. i0 U& V+ d' v7 h
, I8 V" M: Y6 [
較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。 R; n9 T7 ?; X
( d% R8 x$ C4 W* jtvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
! x+ j8 |/ K) D/ T7 g2 _! A& hwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }# L' a4 y* k3 g% I! m: N& r
材料:0 a) Z, o9 V$ T5 s4 W8 q
$ j* h0 Q; I& p1 A$ Q/ U9 O9 i2 y
tvb now,tvbnow,bttvb$ e1 @) f; ~; K- B* H$ n1 v6 {! S
西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z i) z, r# M/ J# M3 z- N
# l8 E% F. G: N5 t& j公仔箱論壇海參出水料:
y- g6 c- A$ l 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙& a% }& H: v- y% O2 O
公仔箱論壇3 @, C& i. O4 P( i4 y
海參調味料:
1 z' V8 A. O, u. P9 f公仔箱論壇 蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯
2 T4 X) \" N" F7 W# m* Q" }
0 ~ w" r# [8 ^0 H( k調味料:
) u* k0 b# g+ A1 s$ _" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) d% V% t5 S$ q% i9 T, Z% R
$ S2 s0 u# @* gtvb now,tvbnow,bttvb粟粉水:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x3 l% a8 N* d) X
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)
; p% r/ d8 l2 ~8 c6 ]0 r6 A% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C% s3 _7 O1 |
做法:公仔箱論壇+ \# F) a5 W/ c" C' X9 w/ b
公仔箱論壇& S7 d7 v1 L, R" J ~1 k2 l% P
7 C, W) O w* \2 Ytvb now,tvbnow,bttvb
www3.tvboxnow.com/ C, w" y( w% l. N
公仔箱論壇/ R& u# F- q+ k$ P6 f7 l- d
6 ~' |! ?" Q( Ewww3.tvboxnow.com 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。9 h3 {2 R& p# W/ t
www3.tvboxnow.com+ _5 r& h b' h; d
2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。- u3 m3 ]! J; x! J3 r$ c
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M) R& X- m% p1 p/ `
3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。6 p- L. K6 ^0 \7 Q2 J
6 J% d; ^9 B i! p) w* F$ i
4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。公仔箱論壇8 H9 ]4 w/ J1 z+ j6 B
www3.tvboxnow.com! _) p% n& C4 J
5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。公仔箱論壇6 t) {. Z5 ~1 T4 r: u
公仔箱論壇" o4 s% X6 }) ]: f- M i
6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。- x9 S4 F& K" w) P: I7 I
|
發表於 2012-7-5 01:37 AM
| 
