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較早前在超市見到已發的急凍海參做特價，所以買了一包回家試下。www3.tvboxnow.com3 a- J6 }+ G- r" {9 E( A* |
" Z6 o/ B k& O: q) Htvb now,tvbnow,bttvb 海參含豐富蛋白質、低脂肪和低膽固醇，有助降低血壓。再配埋西芹去炒，食療效果更佳。
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2 ^5 F5 P/ r9 @& }& d/ x; K材料:tvb now,tvbnow,bttvb. j- O' H6 A+ R b% i: k
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西芹 3棵(約200克)、已發急凍海參 3條、已發雲耳 10克、薑片 2片、蔥段 2條、蒜頭 3粒www3.tvboxnow.com* J- S1 C% P0 a' j
5 O; J4 M' Y2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海參出水料:
6 k! Q: g8 p2 |5 h9 N 薑片 2片、蔥段 1條、紹興酒 1茶匙
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# M" E- d; ~2 }% |; ~$ u5 r公仔箱論壇海參調味料:www3.tvboxnow.com' D3 B- I$ E( R2 ?
蠔油 2湯匙、老抽 1湯匙、砂糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、幼鹽 1/8茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 1量杯公仔箱論壇, k2 ^" B6 S$ h$ r B5 J0 ?
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調味料:
, o3 E& V7 t# R4 k( p6 N公仔箱論壇 雞粉 １/2茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇$ Y4 n: _& f" y) B, E- G- b
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粟粉水:3 Q( T0 N+ G* w6 \
粟粉 1茶匙、清水 1湯匙(拌勻)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ s1 j: c. R- L$ X
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做法:" U a+ t' M7 x! B0 R8 }: N1 p
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* f. {. K' O2 O2 [; Z0 Q p$ T 1. 急凍海參解凍及沖洗乾淨，乾水備用。
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2. 燒熱一鍋熱水，加入海參和出水料，煮3至5分鐘，盛起，瀝水。
2 d* A- p3 P( K* w- R: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h; i9 s2 m, } ~( C+ l, d
3. 將蒜頭刴茸，西芹沖洗乾淨，撕去筋後切片。
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4. 海參切件。燒熱鑊，落油1湯匙，加入薑片及蔥段爆香，將海參、雲耳及調味料加入，慢火燜煮20至30分鐘至霖身。
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5. 燒熱鑊，落油2湯匙，爆香蒜茸，將西芹加入，快炒一會，加入半量杯熱水及調味料，加蓋煮2至3分鐘。www3.tvboxnow.com% L; k8 w3 u$ J0 G* s7 I9 `
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6. 將已燜霖的海參加入西芹炒勻，加入適量粟粉水埋芡，即成。
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發表於 2012-7-5 01:37 AM
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