超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇, a x: U$ T, T1 K$ P; I$ B
tvb now,tvbnow,bttvb& Y; F: E0 ~5 n, F5 ]6 h* W+ l
- ?0 u/ H8 r+ z8 ?$ D U, e
 : K: W. e1 C7 n3 B6 S, k8 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]7 p9 y' B0 f" x+ |9 s
材料：www3.tvboxnow.com2 h/ E: {8 @7 U+ X* K
tvb now,tvbnow,bttvb- S4 O: Q+ Y$ O
雞腳 10隻
. r9 C( @7 d' A" `水 500ml ) e* |3 U% w; S8 o ?) t
' I6 L$ z" [$ [* H2 ?公仔箱論壇調味：www3.tvboxnow.com9 g \" l: Z7 H7 r/ M
- D, |4 i* d" l' H% S( H( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑 2片
7 ^& S& ~7 G3 c+ T( g$ b: q7 c沙薑粉 2湯匙 4 Q- \* c, o) {
紹興酒 1湯匙
! `- F: y; e' P公仔箱論壇雞粉 1.5湯匙
5 ~+ f7 L1 j$ p0 h白胡椒 1.5茶匙
1 `- f: T4 K! S* v鹽 1茶匙 公仔箱論壇# i) L, z1 h; S% y
g" H* ^0 k8 z' e/ Qtvb now,tvbnow,bttvb最後調味：' I8 c' l7 }! {' K# F2 T0 B' t$ h
/ o4 o: q; L$ s
沙薑粉 1湯匙
; t$ A) h. L& C7 A4 X0 Htvb now,tvbnow,bttvb麻油 1茶匙
# H3 g5 k/ M& vwww3.tvboxnow.com : Z2 u( v$ m; t1 u7 p9 B# t
製法：
. B5 h2 {. k8 f. {/ z& hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb* t; t. Y/ e i3 \( K e" i
1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
2 n' C: q& R! i. ?( ]- o- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t8 @0 u, n3 r1 [$ \
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味 t, B6 p) ?1 ~% J
公仔箱論壇! L1 g: V, T1 Y; B+ G6 k
壓力煲製法：
4 O6 B x$ o0 i1 _" Z Swww3.tvboxnow.com
# N: G$ ?, L/ S! o1）同上步驟(1) 1 O$ [% l* _, O7 Y9 g6 X3 \
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 公仔箱論壇# ^6 u* N+ a2 V% r0 d& k
3） 同上 步驟(3) . f* v: @' g% K" X9 f! G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* P) x% y( M' I9 f5 b" j
| 
發表於 2012-7-5 01:56 AM
| 
發表於 2012-7-6 09:44 PM
|