超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 u' M8 g) S/ ~# O. t
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材料：
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雞腳 10隻
5 c3 s- C7 m# V" K. ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 500ml
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) N) [' t3 O1 ^/ j* \調味：
7 l: Q* E U3 }6 o0 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G" d3 H: N3 b X7 M
薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb9 B: w. w2 k6 T8 u7 b3 T
沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇4 ?2 I' E5 s9 i3 x& }
紹興酒 1湯匙
" h: G; p7 i, _& }- Y1 r雞粉 1.5湯匙
# ?' g o! g5 D, v' V' @白胡椒 1.5茶匙
8 N% o1 m, O: O( M公仔箱論壇鹽 1茶匙 公仔箱論壇* j6 W7 O5 ]) c$ h7 b9 T
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最後調味：
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沙薑粉 1湯匙
: E- P. `' c4 j7 J7 q麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* g( j0 X3 J" G$ Z
; F9 y6 b( @& h0 g2 n6 Z1 c" i, O7 B; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：/ u# P2 f# Y% _5 A
" ~/ g H, N2 w- L# `1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸 0 a# N" f9 O0 }1 D# N
2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時 tvb now,tvbnow,bttvb8 ]& b% T' u8 v
3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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$ ^- S: G* }3 F% c" t! w/ H# C壓力煲製法：
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1）同上步驟(1) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {6 r) c0 j: O4 `. ]- C' s; {
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 tvb now,tvbnow,bttvb, F& i: W) C* G: s6 F: k. ]! q
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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