超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!公仔箱論壇' I M1 m+ ^& _5 Q# \( x
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材料：
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* ~) I9 j5 T* ]3 Q2 [+ P6 r公仔箱論壇雞腳 10隻 % W D3 r* F8 d1 }* d; d, f
水 500ml TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M% U- U( q# n! t, R) e/ h3 C: [
% g( e& C0 V9 z; ?& Q/ j) [1 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：
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9 A7 C" O, U! i( V0 I: o H' f# d薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb) ?6 X' d* l" L, V* L
沙薑粉 2湯匙 , x: t' F; z0 F% T' }6 P
紹興酒 1湯匙
; j6 m7 f: _, \1 o8 o( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉 1.5湯匙 ' }9 r U% ]) k9 l, i
白胡椒 1.5茶匙
* z4 B4 V, @+ ~$ L \% y鹽 1茶匙 + g, H5 h1 Y5 a) z# J
: ]# W; p K; O ]公仔箱論壇最後調味：
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9 O B9 m- U: p; ^公仔箱論壇沙薑粉 1湯匙
; {3 |' T; ` B: N: ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 1茶匙
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% W5 r, X! H" g5 c/ a- x( e5 ?www3.tvboxnow.com製法：
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o# D, S: Y0 D0 R9 N1 m' dtvb now,tvbnow,bttvb1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
5 e- |" \! ?2 |1 G; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
( b# e+ V. ~0 H0 A5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
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壓力煲製法：( M# s- @0 n6 E$ k7 t% a2 |6 o
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1）同上步驟(1) 公仔箱論壇& ?6 q! I4 i) t
2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 www3.tvboxnow.com8 F$ I, N3 m- d
3） 同上 步驟(3)
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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