超容易沙薑雞腳，有時間便用LC 18 French Oven, 沒時間便用壓力煲，一般煲一個小時，但家人愛吃軟腍，連骨也化掉的雞腳，所以多煮15分鐘，雞腳骨膠原豐富，女仕們要多吃啊!
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tvb now,tvbnow,bttvb6 S6 U2 n; ~+ w) |+ t- ^
材料：
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雞腳 10隻 / F/ Z: o$ D+ t8 y8 i) H1 ]
水 500ml www3.tvboxnow.com5 J# w/ O, ?$ m8 e) ~: k
" [& s, v o% c& n& z1 J% Q4 rtvb now,tvbnow,bttvb調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T% |# ^$ a0 n$ J- v1 y
( w( E+ [6 h5 f0 O3 J6 }tvb now,tvbnow,bttvb薑 2片 tvb now,tvbnow,bttvb% i& O+ i2 W9 m! Y0 ]3 s: k- D
沙薑粉 2湯匙 公仔箱論壇# [: Y* P5 \, f, z1 C) [& s
紹興酒 1湯匙
G6 d% }2 |$ ?) ntvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1.5湯匙
9 L4 S( n0 @" q0 }) J& ? p. `公仔箱論壇白胡椒 1.5茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W- Z3 |8 i/ `. d4 w' K! ?
鹽 1茶匙 公仔箱論壇5 D3 z* R k5 A6 j
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最後調味：
$ M" M* r7 `5 Q; q7 O公仔箱論壇 7 t2 M6 _8 Q4 F( n6 o, G
沙薑粉 1湯匙 ( M& d! R7 c7 o' E7 ~1 ?& ^0 T
麻油 1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. q- }0 e& I* W& S# p8 {( @
0 E7 b, K: e: l) ^0 V公仔箱論壇製法：
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1） 洗淨雞腳，剪去腳界，飛水3分鐘，再以冰水略浸
1 O. b! _0 J# v. ]4 mwww3.tvboxnow.com2） LC鍋加水及調味，煲滾後加入雞腳，滾起後加蓋轉小火煮1小時
& E+ Q$ j/ b2 i9 Fwww3.tvboxnow.com3） 煮好後，瀝乾醬汁，盡快混入最後調味
3 S! C1 n Z9 m( ttvb now,tvbnow,bttvb ( k' N5 O' |% n; v8 H$ l4 I
壓力煲製法：
0 \0 a# _5 C; n5 x' l& }/ ~, Ttvb now,tvbnow,bttvb
+ ^% o+ w9 p* C5 j9 G) a/ Ltvb now,tvbnow,bttvb1）同上步驟(1)
{/ X1 d( |* m$ Y' }" ]tvb now,tvbnow,bttvb2）壓力煲加入水及調味，煲滾後加入雞腳，加蓋，蒸氣噴出後轉小火煮15分鐘 / p. O- L% N$ c8 }7 D
3） 同上 步驟(3) tvb now,tvbnow,bttvb, |7 T, b( t _
公仔箱論壇) Q( L. t7 Z: c8 W3 L% g
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發表於 2012-7-5 01:56 AM
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發表於 2012-7-6 09:44 PM
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