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桑寄生是公認的孕婦恩物，安胎良藥。其好處實在不僅於此，補肝腎，除風濕，強筋骨……。肥丁十分鐘愛桑寄生那種甘中帶澀的茶香味，加入蓮子、雞蛋、片糖，簡簡單單幾款材料，便能煮成有益美味的藥膳糖水，性質溫和，不寒不熱，快些趁熱喝一碗吧﹗公仔箱論壇* ~) b/ z' k' B7 I; f
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材料： ( 份量：4 ~ 6 碗 )
; d7 y! m. D; U1 q, [tvb now,tvbnow,bttvb桑寄生： 100 g蓮子： 60 g雞蛋： 4 隻 ( 多人吃可多加兩隻 )片糖 / 冰糖： 80 g ( 剛巧片糖用完，所以改用冰糖 )清水： 2500 mltvb now,tvbnow,bttvb- B( X& v% P" r
9 C2 C! B5 j& C( s3 C做法：
# I4 J' q( e2 j& v" @/ s: `( s1. 蓮子用熱水浸泡 10 分鐘 (熱水浸快一點變軟 ) ，檢查蓮芯已否全部摘掉 ( 浸軟後很容易便能打開蓮子 ) ，吃到蓮芯會很苦唷www3.tvboxnow.com9 e! ^3 s$ k& Y9 P5 d; z# V! U
2. 在小鍋中放入冷水和雞蛋，煮 10 分鐘將雞蛋烚熟。倒去熱水，用冷水冷卻去殼備用
6 p' @( u! |# D2 p公仔箱論壇3. 桑寄生洗淨備用，用魚袋盛載，瀝乾水
2 _% |5 p8 E/ f) O4 F0 O$ R4. 在大鍋中注入清水，水滾後加入蓮子，慢火煲 30 分鐘，
$ y% ?! _; m5 a5. 放入桑寄生魚袋及雞蛋，再收至最慢火煲 30 分鐘 – 1 小時，最後加入片糖，煮至全部溶解即可享用
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發表於 2012-7-5 02:00 AM
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