[中式食譜] 燒香辣牛柳粒

cheecheong88

材料：（２人份）9 c4 I: F: o/ n8 f) R  `/ m! W
牛柳12安士
) K8 p; m1 G* ?! d# X4 S( R6 Q8 m, z香茅1支: g% s' Q/ C- i* |5 s
乾蔥少許
: P$ {2 }# U9 o/ g) o" O公仔箱論壇蔥少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [" G5 _1 l# r# b" u
金不換少許3 j$ m* @0 Z' r: J
鮮胡椒粒1湯匙
/ H2 @4 \) Y" E) G2 P炒米粉1湯匙
6 T& A7 u) ?, T% m( ]) J# A1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露1/2湯匙公仔箱論壇& I5 X7 e% r9 m$ }2 C$ u' g( [
辣椒膏1湯匙
1 n  H; c/ \/ [0 {- A% D公仔箱論壇檸汁1/2湯匙: @$ p' F8 U2 p% m, h
　 　  
& n# G; j) r# u" s1 F( D) h+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
" |3 Z5 r# x/ w% y# {4 [* F% etvb now,tvbnow,bttvb1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
# T8 [1 a/ c0 L2 j& j& i公仔箱論壇2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
4 A+ g! F& [8 q: L* U+ Q1 Ytvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
. r4 W" G: F. v* k5 }4 awww3.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D! N  R9 F6 @' S1 `/ \# ]& j
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。