材料：（２人份）公仔箱論壇/ h; r# o) P* e0 X8 M4 o+ j
牛柳12安士& ~6 @# D) Z- q
香茅1支
# y4 s% w5 ~" }2 ?; i: s4 B- H公仔箱論壇乾蔥少許5 e. S# P! p6 e0 v' u
蔥少許
( `0 e# j) y6 N, h# @. b& x金不換少許8 ?# B6 c' Y# v" z+ A. B* I/ ^* u
鮮胡椒粒1湯匙5 K. N; m' ]4 n( w1 W
炒米粉1湯匙
% q9 b8 @, X; mtvb now,tvbnow,bttvb魚露1/2湯匙
9 i5 x$ ]- h6 j }公仔箱論壇辣椒膏1湯匙
0 H3 b1 P; F3 Y7 W! j/ G: w$ ~4 i0 Htvb now,tvbnow,bttvb檸汁1/2湯匙 h5 J; ^1 P( t+ L8 ]
3 c7 S7 ^! Y8 k, D8 c6 b: D做法：
; X7 f8 s8 T( @9 c7 m* j( Swww3.tvboxnow.com1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。 o2 a" R- O( d+ r
2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% W+ {) i6 k$ J5 a8 c& W
3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。
6 A3 U1 f% d* s& q! j+ N7 u- K/ q5 Iwww3.tvboxnow.com小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k9 } Z/ ?: ?3 X1 }; ]. y
炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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