材料：（２人份）
; s3 t- K5 C$ S牛柳12安士
( }; X: o! R# E8 ptvb now,tvbnow,bttvb香茅1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( A' q, P4 |& t# x$ ~ y' C
乾蔥少許
2 ^3 h7 @, {! l3 ^; V4 H蔥少許tvb now,tvbnow,bttvb0 D$ ^# P8 ]; `4 k x$ b R
金不換少許www3.tvboxnow.com( h) n8 @7 A9 A, n' b5 ^
鮮胡椒粒1湯匙' _4 S' A& ~) \6 c( U6 M
炒米粉1湯匙www3.tvboxnow.com0 ~' T2 w* h- k% g- S
魚露1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 A- @3 m! o( o2 T" I0 y: q/ B
辣椒膏1湯匙
" |9 {# t" r0 _* i4 ^ H檸汁1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z! C; w8 {1 y. H2 t' c* U- M+ T
5 f" R4 \' b( s T4 `/ K做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r" I/ k7 S+ a0 H/ Q% L) d. \
1. 香茅拍扁，切碎，取半支連同半茶匙橄欖油加入牛柳內醃約10分鐘，將牛柳切粒，以少許油煎至半熟，備用。乾蔥、蔥、金不換洗淨，切碎。
1 e* v" k- m* G2. 以少許油爆炒乾蔥、蔥、炒米粉、魚露、辣椒膏、檸汁，以少許鹽調味，放回牛柳粒拌炒約1分鐘。
. k0 U4 ^: v" U$ {. W0 Z4 g) S5 c9 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 加入金不換、鮮胡椒粒及剩餘半支香茅拌炒即可上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' @5 m; W) x' A4 O. _
小貼士：
' N& W$ H4 W" P @' T6 @( O: _( ntvb now,tvbnow,bttvb炒米粉即將生米以白鑊炒至金黃色後，然後磨碎即成，加入拌炒牛柳粒，有增加口感及香味作用。 |
發表於 2007-12-3 08:03 AM
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