材料：公仔箱論壇9 u& r. h; u6 p+ O% |( c( K: ~ k
豬腰肉 200克tvb now,tvbnow,bttvb' {3 O9 t2 H9 `# ~5 z
碎磨白芝麻 2湯匙
& V: I! k1 M( @ ]- a4 ~公仔箱論壇薑 1小塊5 J9 X3 e3 d" b+ T7 F6 \/ i
唐生菜 適量2 f1 w& q: ~4 u6 G, g
沙律油 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ n6 s; Q' C; ]) g5 d
醬汁 2湯匙, f7 }& h7 I: A- `4 Z! g# n
醬油 1/2湯匙
. V3 x( r* \! D+ C; p' C- m6 \洋酒 1湯匙
2 @2 d& R1 R. o0 J' i$ _9 k味醂 1湯匙 www3.tvboxnow.com X3 C) U' C7 Z4 ? a
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1. 把醬汁材料混合，然後加入芝麻及薑蓉。把醬汁均勻淋上豬腰肉醃製10分鐘。
2 M3 b& u; H8 U* C* r2. 把唐生菜撕開成小塊，然後浸於冰水中。取出瀝去多餘水份。! H. I. {# q& }; g, z. k
3. 熱鑊加油，把豬扒煎至兩面金黃。豬扒上碟時淋上鍋中的汁料， 最後以唐生菜拌碟便可享用。 |
發表於 2007-12-3 08:30 AM
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