所需材料： www3.tvboxnow.com5 f: T" i' R K4 V/ W) `3 m% P
2 \5 t$ C. j" w7 Z& @9 m8 w u. Ptvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯
/ | _% E3 {( x" @+ a2 q公仔箱論壇太白粉水 ... 2大匙
& g% P& N3 j7 G9 x# j9 B公仔箱論壇蔥 ... 1根(取葉切花)
6 v. w6 g- ~, J. t, N5 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 D. ~2 W4 k* j8 i
A 料:* u: d' T) o7 T5 o. b8 \
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)
" A- ]7 H% W9 \% b4 m \2 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐 ... 4塊(各切8塊)
6 N4 \( Q0 c" i3 E" T4 w* y( K7 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉醬 ... 1小匙
# m$ Y9 a3 b) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒醬 ... 1/4小匙5 F# q9 K! D. b: |4 o% c
味精 ... 1/4小匙
& C# D2 e3 t4 C9 ?( t/ N4 B1 w3 D: g公仔箱論壇淡醬油 ... 1/4小匙4 P% F) R2 z9 c. o4 ~
香油 ... 1/6小匙公仔箱論壇( ~/ o& O/ g- x5 K4 X7 v0 ~
8 S9 h. B2 r5 k3 G& P8 otvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：, U2 R* b5 j! X N; S
% a6 D2 M- B2 u4 l! D E$ V9 a; twww3.tvboxnow.com1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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6 o: C2 e" ]# T3 @# H8 {/ U公仔箱論壇2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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備註：tvb now,tvbnow,bttvb- C, k" V2 L( @& x. n: X
& b! j: X, Y: Uwww3.tvboxnow.com1.蔥花可作盤飾，又可當調料。公仔箱論壇$ _" n& ^; {8 p
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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( u7 Q9 K6 F, d: g4 E- k$ [A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 f& N2 E E& q' S8 G5 h& r; i
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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