所需材料：
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油 ... 1/2杯 ) ]* B+ h7 L0 I4 a- A7 \
太白粉水 ... 2大匙 tvb now,tvbnow,bttvb( |' y5 V+ _0 Q* B
蔥 ... 1根(取葉切花)tvb now,tvbnow,bttvb ^' M. @9 s) u/ w8 s
- K, h" O5 G& d8 T1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A 料:- ?! N# K- Y/ x
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎): v( ]1 V$ o( a6 P9 H" _2 [. A
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
. Q" T5 b% M/ j+ P公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙: n# E0 X' S) Q$ t; q
辣椒醬 ... 1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I8 o2 O# b: E
味精 ... 1/4小匙www3.tvboxnow.com, N! g- v5 E" U/ }( W; U
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb5 V+ x% ~% x8 M/ }4 T
香油 ... 1/6小匙
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作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。
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( Y6 T- Q4 f0 H, h2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。
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, U* b: g! h$ h" `7 P備註：
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( G' H& ^% V% I6 E1 }% A4 y公仔箱論壇1.蔥花可作盤飾，又可當調料。
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。www3.tvboxnow.com9 o* Q4 C" V2 S% F5 S
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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1 b$ q$ G) r* J% M: i* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I! i! O) X, N+ F: Y9 k& B
7 R2 t( b$ Y3 L/ y1 y9 M2 a% DC.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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