所需材料： www3.tvboxnow.com& T n, O% _# B; _
9 N. h* |/ m; b0 T: H: Stvb now,tvbnow,bttvb油 ... 1/2杯 8 |5 M: ` e! F. D6 F% D- A) l
太白粉水 ... 2大匙 6 O! o* n$ K6 K: Y' t1 @( S
蔥 ... 1根(取葉切花)3 |, u( P) z+ g; s2 g
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A 料:# W+ @1 l! C$ e; Q/ C& B
鮭魚肉 ... 19公克(剁碎)9 m- ^# G9 T8 _% a+ e
豆腐 ... 4塊(各切8塊)
2 q7 j! ^7 a) p6 W7 ]公仔箱論壇肉醬 ... 1小匙, S4 Q% P* Z) T: [9 b
辣椒醬 ... 1/4小匙2 {# c. L* @9 Q& ~
味精 ... 1/4小匙公仔箱論壇* I+ V w" w# q8 e% ?( L3 B
淡醬油 ... 1/4小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 j6 |1 j5 E% ?8 W b
香油 ... 1/6小匙
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1 U8 h8 l! T4 P2 H' W# V+ rtvb now,tvbnow,bttvb作法步驟：
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1.起油鍋，倒入全部A料煮熟。# q* d+ k3 O+ G) {6 O1 ?: n
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2.加入太白粉水勾芡後，起鍋盛盤，灑上蔥花即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L9 P; |. ~; J! |# ^5 l; v
( Q( s- k. P1 C$ G- ]備註：公仔箱論壇6 t8 k6 p( U# |1 B) e' t+ X9 w) X* m
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1.蔥花可作盤飾，又可當調料。8 X q' ?1 q. a$ a3 P
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2.海鮮與豆腐經常可搭配製作出清爽的菜餚，以下即介紹一道「蟹黃豆腐」。
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A.蟹洗淨，去殼，取出蟹黃；絞肉加鹽1/6小匙、味精1/4小匙、白胡椒粉少部B香油1/6小匙、醬油1/4小匙拌勻，分成4份備用。
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B.豆腐置盤中，每塊豆腐各放1份絞肉，移入蒸鍋，用大火蒸約1分鐘後取出。公仔箱論壇/ v" I% [1 W3 B n
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C.熱鍋，倒入蟹黃及高湯3/4杯、鹽適量、味精適量，煮滾後加太白粉水勾芡，盛起淋盤，灑上蒜絲即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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