麻油雞作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. F% t/ |9 [: e3 D/ j e0 v; R- P
材料www3.tvboxnow.com( O' d2 z0 m9 I3 B5 S" b) o
土雞腿......................... 1000公克
`) m2 s+ Z2 H; `# c老薑片........................... 150公克
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調味料& `# \& o8 M+ M# ^# L1 F
黑麻油.............................. 180㏄
z4 A+ {! J3 d$ i5 N* j公仔箱論壇米酒................................. 200㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z" K, d! u) M2 }) p) l5 I/ U
水.................................. 1800㏄
! M0 @2 R( [. w) {3 r3 p) G公仔箱論壇雞精粉.............................. 1大匙
: T$ M$ h: x/ h& l細砂糖.............................. 2小匙
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5 Q1 O5 k3 @- P& Otvb now,tvbnow,bttvb作法
S3 I! K5 c j7 \# l0 Z/ J雞肉前製處理
) y8 ?6 b8 S4 G5 o" V0 \1.將土雞腿切塊。
1 v4 k6 G4 S) I4 x: D: wwww3.tvboxnow.com2.把土雞腿塊以清水洗淨，備用。
' G# ~" v' W" I, M: n3 G FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。爆香麻油薑片
: F( u0 ~" q+ r2 n, k; jwww3.tvboxnow.com3.起一炒鍋，倒入黑麻油與老薑片，以小火慢慢爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w/ L" o4 Z6 _9 ~7 F; m
4.待作法3的老薑片爆香至捲曲，備用。
4 s3 L; D+ e4 j$ E9 A$ S1 e% W8 etvb now,tvbnow,bttvb炒香土雞腿塊
# ?: e: ` a3 I: Q$ S4 l5.在作法4中加入作法2的土雞腿塊。
5 T( X3 x N ^1 ^: DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.炒至土雞腿塊表面上色熟透。
8 s' B8 c) j1 C$ G加入酒水煮湯
% k$ c' A0 I j* O4 @# @公仔箱論壇7.在作法6中加入米酒、水，以大火煮至沸騰後，轉小火煮約40分鐘。. z+ s8 q `/ X4 I* K* l9 f% p
8.起鍋前加入雞精粉與細砂糖，拌勻調味即可。 |
發表於 2007-12-3 08:33 AM
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