龍 蝦 香 草 千 層 麵 - 6 人 份 量
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5 l7 f0 ^+ ~$ N5 A6 _9 |tvb now,tvbnow,bttvb用 料 ﹕
! b, m7 C- C J! t% X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急 凍 龍 蝦 尾 150 克
. ~9 D" M6 p1 P新 鮮 中 蝦 肉 100 克
; e9 I: l- i' ?) Ewww3.tvboxnow.com洋 條 1/4 個
6 [5 o, H2 C( h, E X+ b蒜 茸 1 茶 匙
8 |7 E* ]( j. q4 y) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。罐 頭 番 茄 肉 1 杯
+ W0 j1 I( e# X8 H+ p5 h2 c4 jtvb now,tvbnow,bttvb茄 膏 1 茶 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W/ _: @7 Q( Y* o8 o" L! `
新 鮮 紫 蘇 葉 2 條 2 m1 A0 v' K( x6 A. X0 S$ P' w
茄 汁 2 湯 匙
* m5 s2 L$ S$ H: {: F, s: J雞 湯 50 毫 升
$ W `9 u+ V) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com6 \5 A2 `: L) K' a) v
芝 士 白 汁 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb _4 c2 c6 O5 D7 d8 O
粉 適 量
2 s( ^/ b$ u/ e& w0 T! y淡 牛 油 適 量 8 L1 r/ q. L8 S& @
雞 湯 50 毫 升
! ^) X* ]3 y2 Q% |% I- v1 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛 奶 100 毫 升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ^! N w* m* j% y x. X9 M( y
Mozzarella 芝 士 碎 少 許
3 y* F& N1 j" m3 M( e! twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X$ |) J, y7 a2 Q" D$ d/ L1 ]
其 他 材 料 ： tvb now,tvbnow,bttvb9 v0 F5 S* @7 l
Parmesan 芝 士 粉 1 湯 匙 ; m2 X5 J$ u" u. q
千 層 5 片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O& H1 {& Q+ ^. M0 ~
8 @( ^- [, e; V- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小 貼 士 ： ( @, U9 }0 z: r1 L$ o/ z
1. 龍 蝦 肉 及 中 蝦 炒 至 略 見 實 身 ， 呈 少 少 粉 紅 色 即 七 成 熟 。 加 入 茄 膏 後 要 兜 至 均 勻 ， 不 然 會 帶 酸 澀 味 。
" y6 N- J: N0 w9 f* ?) @5 @" |4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 慢 火 炒 粉 ， 並 要 逐 少 加 入 ， 否 則 好 易 起 粒 粒 。 加 雞 湯 後 ， 亦 要 邊 煮 邊 攪 ， 以 免 黐 底 。 www3.tvboxnow.com9 ~: S3 v& x# D X1 r+ C
3. 可 用 水 代 替 雞 湯 煮 白 汁 ， 但 就 要 加 適 量 鹽 作 調 味 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b0 D) x% V5 i$ c% C
4. 電 磁 爐 煮 食 ， 由 於 熱 力 分 布 平 均 ， 煮 白 汁 時 則 不 易 燒 焦 產 生 苦 味 ； 相 反 ， 非 電 磁 爐 煮 食 ， 煮 白 汁 時 宜 用 慢 火 。
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4 C) |# M% c: p( [) R! o% {3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" Y" _7 ~7 d4 I t5 T公仔箱論壇好 易 做 ：
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8 A+ t) ]" D) E& G/ ^+ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 龍 蝦 料 做 法 ： 龍 蝦 肉 及 中 蝦 以 鹽 、 黑 椒 粉 、 白 酒 調 味 。 炒 香 洋 、 蒜 茸 ， 加 龍 蝦 肉 及 中 蝦 炒 至 七 成 熟 ， 加 切 碎 紫 蘇 葉 、 茄 膏 、 茄 汁 、 少 許 白 酒 、 雞 湯 、 番 茄 肉 煮 約 3 分 鐘 ， 以 鹽 、 糖 、 胡 椒 粉 調 味 備 用 。 tvb now,tvbnow,bttvb( M2 o1 I j4 [# O( l0 u% |
" R6 b( ~+ b( L( ktvb now,tvbnow,bttvb2. 芝 士 白 汁 做 法 ： 用 淡 牛 油 將 粉 炒 成 糊 狀 ， 加 入 雞 湯 及 牛 奶 ， 煮 至 稠 身 ， 最 後 加 入 Mozzarella 芝 士 碎 煮 至 溶 ， 加 胡 椒 粉 吊 味 。
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3. 用 適 量 油 鹽 水 煮 千 層 約 4 分 鐘 至 半 熟 ， 過 冷 河 ， 備 用 。 取 一 皮 ， 先 放 碟 上 ， 倒 入 適 量 龍 蝦 料 ， 再 鋪 上 另 一 層 皮 ， 重 複 以 上 步 驟 三 次 。 www3.tvboxnow.com+ k5 K- T& ?% x: I: B
4 a# }$ W2 x0 w. a) [2 F4. 最 面 層 倒 上 芝 士 白 汁 ， 撒 上 Parmesan 芝 士 粉 ， 放 入 預 熱 焗 爐 以 200 ℃ 焗 約 20 分 鐘 即 成 。 |
發表於 2007-12-3 08:38 AM
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