又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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材料 ：
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) K. [, h) B/ Q, j0 x# p茄子 1條tvb now,tvbnow,bttvb) ]; ~ V; V4 V2 |- C4 R; u
水牛芝士 1個（約125g）
1 G4 Q+ j: D8 ]; z' p5 \3 P迷迭香 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" ~9 A1 j2 n8 T
* L: C2 q% q' q# k$ C, _7 o3 V3 i公仔箱論壇百里香TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f7 B# {, |$ Z! f2 k6 s
1湯匙
6 ~& P; g1 C: R8 d, u: w公仔箱論壇橄欖油 1.5湯匙3 }: h( D& m7 J* g+ L. r2 j( Q
鹽 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ W/ \8 n: v2 W" J# y W3 d }8 n' ]
胡椒 少許
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公仔箱論壇4 g% q) W, `' c4 L) I
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/ i' n: y! T- j& Gtvb now,tvbnow,bttvb製法：
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6 V0 N, Z6 q x0 d" Mtvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）5 D# ~) r: U( A- C/ I0 o
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子
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6 S) H. ~0 n: ]/ d5 J) C2 i f2 ~公仔箱論壇公仔箱論壇3 p: T+ b* k( N7 O( f5 O
3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒1 d; _2 ^) a4 q- x* o& k! V
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) E- J) X" |3 h$ \1 ]+ Twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B1 [8 @- Y% R( o
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4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上tvb now,tvbnow,bttvb! Z: o3 w5 i5 C, i( s2 D3 G
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tvb now,tvbnow,bttvb8 W3 P1 H5 r- `1 U* r# L
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, k7 e3 O: _5 t" z5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E2 D8 Z, d+ D9 ]8 n3 F
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s* S; p* p1 T! Ytvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
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1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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