又來超容易又香口的一道菜，送酒一流，今次用了荷蘭的茄子，肉質creamy，相公說像牛油，用LC的 grill pan來焗，又是一條龍，焗完即上檯。
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5 j9 U# m2 x# E+ X" W7 F材料 ：
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茄子 1條
- V$ G, y# D2 a. C水牛芝士 1個（約125g）公仔箱論壇* T: H8 e+ r5 z$ K0 x
迷迭香 1湯匙3 h% I8 w* _! n+ ~1 F3 C# b0 ?0 O( |
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百里香
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橄欖油 1.5湯匙
6 I% I/ y! s" r% Y4 H3 _1 }9 Wwww3.tvboxnow.com鹽 1茶匙www3.tvboxnow.com- @# R1 ~4 b* G( a. h) Q
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb. Y, p5 ]0 {+ q1 V7 Y
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3 E t8 r9 O- ]; W- N- {公仔箱論壇製法：
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# G" K! ]) F$ d( H) otvb now,tvbnow,bttvb1）茄子切片（約１ｃｍ厚）www3.tvboxnow.com0 `& H" M0 g% E- b; }( l$ V8 X
2）焗盤上鋪錫紙或焗爐紙，放上茄子+ j0 Y* v5 V( l9 G" a- X
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3）淋上1湯匙 橄欖油，灑上鹽及胡椒公仔箱論壇2 X# y3 x+ G3 I: A! Z5 S( B5 B
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/ n4 \: b. j* }: {! i- Wwww3.tvboxnow.com4）水牛芝士以手撕開鋪茄子上，再灑上香草，把剩下的1/2湯匙橄欖油淋在芝士上
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8 | ]) E- b: ^! z b* p5）入焗爐以180度焗20﹣25分鐘至芝士金黃及茄子軟棯
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小貼士：公仔箱論壇5 e' S0 S1 z/ T6 M
0 B% m7 v E( U- {, Z$ r; Otvb now,tvbnow,bttvb1）用乾的香草也可
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發表於 2012-7-6 01:31 AM
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