這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？. \: A, I& R' B
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材料（2人份）：
/ l+ k8 t; \* {www3.tvboxnow.com豬扒 2片(各200g)
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) t7 S" t0 `* M L4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：( X3 Q' E0 l6 |$ b( ]9 E( f
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陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）tvb now,tvbnow,bttvb; a0 H3 t8 j6 v: Z' |! E1 I
鹽、胡椒 1/8茶匙
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" j* U/ `9 ^, F: }- {www3.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘" I6 q5 Q6 e$ P. I% Z
- ~. X- X' q2 ~+ \" C: ?* ]6 t) N# ?公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 X% i6 ^4 [! m
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2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 www3.tvboxnow.com* n/ }3 l: S) B/ T- K" T
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小貼士：
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. U, C4 R/ j2 Q/ S+ z* ]/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘 公仔箱論壇5 r) v' e g: j- @( ~
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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