這個陳醋煎豬扒又是懶人推介， 太懶不想煮醬汁，煮這個方便又省時，味道清新，常備冰箱的急凍豬扒，加點調味，煎一煎，加點配菜便成，是沒時間買菜的好選擇。今次試用 Staub 24cm 蜂巢鍋來煎，比較黏底，很難洗，相公負責洗碗，臉跟鍋子一樣的黑! 還是 LC 的 grill pan 易洗，格格比較靚! Staub 蜂巢鍋也要塗油養鍋嗎？ 為什麼這麼黏？ 還是火力太猛？, J* g( a t! k7 }- X
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& R& i9 g1 r2 E9 v+ vwww3.tvboxnow.com 公仔箱論壇! {8 s# y3 E9 }- L D' ^& j6 q. ]
材料（2人份）：& J" Q, X8 [* f! f
豬扒 2片(各200g)公仔箱論壇1 t9 u/ n9 j, I
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調味：. I8 @$ a7 Z5 E8 G6 K
1 d" W+ o' @) R5 S7 F. l( l1 F公仔箱論壇陳醋 1湯匙 （足夠塗勻豬扒便成）
7 f7 q& J) a5 ?7 Q9 @# Ttvb now,tvbnow,bttvb鹽、胡椒 1/8茶匙
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製法：/ x2 |0 C8 S. O4 B# `. Q. R
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' R# I. Z( z& l+ E( A2 j) s% H$ B, l% Twww3.tvboxnow.com1） 豬扒洗淨用廚房紙抹乾，兩面拍鬆，平均掃上海鹽及胡椒，再塗勻陳醋醃10分鐘
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4 D/ d' r) X% O- B$ F" w" b公仔箱論壇 www3.tvboxnow.com$ B6 W# B7 R3 W4 @7 Z/ p
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; ^. }2 C2 ^9 C. s) B0 A9 o4 S* w$ N2） 平底鍋預熱下油，中火兩面各煎4分鐘至全熟 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f- j2 R ]" _1 U( M
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小貼士：
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1） 如豬扒較厚，可多煎1﹣2分鐘
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發表於 2012-7-6 01:32 AM
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