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相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb% d3 u# {; f+ Y' d, Q, j- D8 U
意粉 300g9 S) n( N( Z8 G
洋蔥 1個tvb now,tvbnow,bttvb' \; q4 O" D& x5 t8 ]% i
甘荀 1條
/ O( s ~: ?1 j% Ntvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙. V3 U g. a$ v: [* o
免治牛肉 200g
+ M8 b; R' l8 N. e0 v& \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 f" ^: v* d& P, \# [+ q
切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇( v- n8 N+ g. Z4 e+ {7 W4 ?
乾百厘香 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! y d, g: V. S
香葉 1片
# N9 a2 \# W7 g4 x' b" H. m牛湯粒 1粒tvb now,tvbnow,bttvb, L/ c! i2 L3 \8 c2 S
水 100ml公仔箱論壇: u: _* q% N1 A" }* N- `
茄汁 2湯匙
7 B \% L& l$ t" r* O/ I碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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- R1 |0 P; c z. Mtvb now,tvbnow,bttvb碎Mozzarella Cheese 1 湯匙www3.tvboxnow.com7 a6 ]$ G, ]# V* O: q; \6 X
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Parsley 少量（伴碟用）
' j$ Z2 Q- i5 W5 |1 M牛油 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 z+ ^& R/ F# r7 G# @$ l5 Q
糖、鹽及胡椒 少許
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4 D+ J4 J, x; A7 X% ]" u( WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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' z! N+ _5 ~ w0 S y6 `" N7 S公仔箱論壇即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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1 Y4 ?3 ^6 k& k製法：公仔箱論壇2 p/ p1 H7 [& f% V+ H1 e U P0 u
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎# p( n* v- c1 W- s& W e x3 p
- F7 r. q1 t; `, U5 Rtvb now,tvbnow,bttvb2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘1 l6 b' Y9 s2 Z; C U# Y
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色
5 l1 e6 H" F" S/ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" U$ ?' X2 s, Z' |# J h
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) a2 C7 t# |- B6 P" ]4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）公仔箱論壇5 i5 \) Q8 A z1 a' t0 i
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ E; B* `2 e8 [ r& H5 S$ Q6 I) ~" i
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇$ n+ ~. c0 K& k& s- B2 e+ H5 ?# G
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8 Y* B- t! u3 Q6 s$ J7 e- f3 y# X( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）公仔箱論壇& M/ | U; [0 e: T( `3 n7 |: `
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9 c! \! p4 X. g9 o- lwww3.tvboxnow.com壓力煲製法：
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, ]6 z9 l: o9 v. Q% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
% @( q6 j' ^" x) O/ h1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁www3.tvboxnow.com/ m% Y9 m5 Z% d m% f/ W
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ~( p. g2 T8 j
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：
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3 `' ~/ |& u; _9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味www3.tvboxnow.com9 L1 D2 X4 K T9 M
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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