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* Z* I. c0 j0 G" B. F; ]# t- Vwww3.tvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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3 [, m/ R0 A# m& ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }# l* H/ E9 V) [
材料（4人份）：tvb now,tvbnow,bttvb: g* h2 [- I/ Z+ \/ a
意粉 300g
) Z4 @2 j# V/ h P; b6 ?" x# t2 \' l5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個
% F7 E; g- [% y; g甘荀 1條3 K/ M( k# B+ ?8 _/ P( @4 `
蒜蓉 1茶匙
8 T: {9 S2 L }/ }; D- c免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb- b7 u& }" H1 ], C) Y
: z. N e8 c# |7 w/ A* K t0 w& D+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。切粒罐裝蕃茄 1罐
7 Y) t0 ~& {2 {/ L% w1 {1 b8 ttvb now,tvbnow,bttvb乾百厘香 1/2湯匙
) v) f* Y) l7 r. u- G) ^5 Wtvb now,tvbnow,bttvb香葉 1片5 Q, z# ~, v7 F: z
牛湯粒 1粒
: t: k0 B) _ }# {公仔箱論壇水 100ml
9 P7 l$ u w3 Y- n8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茄汁 2湯匙
3 [1 f* }3 W9 d/ b! f0 A碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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8 I- T/ k' n$ N/ i6 b2 D碎Mozzarella Cheese 1 湯匙 b: e# N5 O3 j# R
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Parsley 少量（伴碟用）) L( ~( t# Z8 A9 X) o
牛油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F6 B2 K- D+ Z+ }" a; H' L; w n
糖、鹽及胡椒 少許
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/ W3 H' o9 i# m1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com8 e5 V5 a# M4 |) m x1 B
$ @' r% K% A$ h. ]+ n/ Ywww3.tvboxnow.com即打肉餅，相公說比平時的好吃!
, H' B9 L- R$ |/ R9 q! K! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb- W) c) O9 W3 n
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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, F9 x: S$ q+ B9 v+ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘www3.tvboxnow.com! K, Q F1 s9 T. e" A0 b
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色' V) Q5 t1 K; |7 w8 O
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
4 C7 p7 d% |1 P4 W0 N3 {www3.tvboxnow.com5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L, d' ?7 |, c+ L
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇! R U& N/ w: `8 ~+ m
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6 k& F+ `1 k% }! K' F1 Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l1 ` r2 d. F( l
7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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1 E7 E8 m7 L, b! ktvb now,tvbnow,bttvb1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
/ o7 S3 i& B4 `4 J8 y( I1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁公仔箱論壇, @5 N( Y3 M N/ B6 `
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）www3.tvboxnow.com( q/ T: D' |2 j4 k: z
2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇* B7 O+ B+ H" T% D# b3 c1 p5 Z
# X9 R k) V" [6 K公仔箱論壇小貼士：
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+ L5 g: K, q! Bwww3.tvboxnow.com1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
: f1 g- D8 E3 j7 h; x2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍8 }; C( C m! Q( V5 K
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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