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0 X4 p3 F1 y( z" `" ]) j4 nwww3.tvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
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材料（4人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- D& \. Q) Z9 v+ O. S, i3 g6 w
意粉 300g
$ u! a2 V2 z! X" Z' r! [* K洋蔥 1個
1 B2 M9 d2 R0 R& }甘荀 1條
0 b/ H- Y5 N/ M) |/ ]- \( Y: u5 fwww3.tvboxnow.com蒜蓉 1茶匙% }2 H; p* R* N7 w1 u
免治牛肉 200gwww3.tvboxnow.com, N9 D/ X: J3 c z: \8 ~
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切粒罐裝蕃茄 1罐公仔箱論壇( G% ~$ L7 |2 G, _2 v! W2 K
乾百厘香 1/2湯匙公仔箱論壇0 V1 v) c) W9 F4 {% q w$ Z
香葉 1片
. d* w% E5 z4 i; `/ s& _# @www3.tvboxnow.com牛湯粒 1粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 `/ \( e- O; p, K* U$ t
水 100mltvb now,tvbnow,bttvb+ \* {5 Q6 G+ E: e5 w. a
茄汁 2湯匙
- v3 R- V, _- p, j5 A/ f" S/ _. K J% _碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; \4 s% a: [ h S' y
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k" ~: a: Y% ~! L# o
牛油 1湯匙www3.tvboxnow.com: m. |. [& w: P ^3 c* e8 g0 T
糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb% I& [ S# |* f1 N3 d
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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製法：
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1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [- ]6 C7 X- z* K% j+ X
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
% P$ _* l. J I: Y$ }3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色www3.tvboxnow.com, \8 A) `6 T2 D% a
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5 R$ L- z9 _) ~1 x; ]www3.tvboxnow.com4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
) ]$ q, W& G2 D5 ^5 g+ O% Q# o5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
2 Y, |% Y: ]+ m' y- ^& V" v4 C; q* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻
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J2 `& P* e5 ]* z) Qtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com1 ^3 M: P5 T( Q q! i
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" O& y5 M( @0 j J1 ]公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）6 D; ^/ n _ Y: O0 w
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# o. I* d: l# r& u. Q5 W* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壓力煲製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a& n) T( `7 ?: C
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
+ y4 v6 l. o3 u0 }1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
; @2 S& K/ j0 o i、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）tvb now,tvbnow,bttvb0 a: N' S% i3 @, }
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：$ P* V5 B( f* M
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
7 H# Q7 o" O6 I0 Lwww3.tvboxnow.com2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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