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1 j) |: v" s/ K8 Bwww3.tvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。www3.tvboxnow.com, M) }& L. z; @2 u/ d. f
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9 _+ f- J: X9 e2 m8 d6 v) b( v材料（4人份）：公仔箱論壇; v6 \% G/ W2 q$ D# i9 n
意粉 300g
" T. a. E7 [$ n F+ B# l; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]3 J# K+ d6 l8 {, u* i; b, `
甘荀 1條www3.tvboxnow.com3 u8 | h; @2 C* P5 i) a) I6 B
蒜蓉 1茶匙
( V* [2 ?6 @; h免治牛肉 200gtvb now,tvbnow,bttvb* L' |) r+ U/ V$ b6 ~+ o
* y: W _3 k' n% m& ?, U5 R( I; qwww3.tvboxnow.com切粒罐裝蕃茄 1罐
1 K9 w1 `! O5 O( u4 ewww3.tvboxnow.com乾百厘香 1/2湯匙www3.tvboxnow.com3 [: v$ L" }" |/ h) S7 h3 ~
香葉 1片www3.tvboxnow.com. T5 w7 x2 `; \6 `$ O- T. F$ o
牛湯粒 1粒
, Q, s; B u, x: lwww3.tvboxnow.com水 100mlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 {, w0 q. _ | r! I( ?3 }4 ~
茄汁 2湯匙0 Z2 `- Z. |: B; t& _! }0 m5 p
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb9 R, p3 |; d7 J' [( Y2 q2 `6 n
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碎Mozzarella Cheese 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ P0 M5 b; U5 m
) J% W2 R+ T8 w2 \- Q+ Z) |5 H. |4 ptvb now,tvbnow,bttvbParsley 少量（伴碟用）公仔箱論壇; F a2 [) f# B g/ ?
牛油 1湯匙www3.tvboxnow.com' N: g( [. i9 }! L, r% Y
糖、鹽及胡椒 少許www3.tvboxnow.com; i3 l$ [' U/ e5 Q& Z
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! R) p$ J `% k2 F3 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb k6 @0 y: v- {6 m) C
& K; I$ |& b/ p; N6 t8 ~1 m4 j( w即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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: ^% ^' b5 O+ k: S& Z' b製法：) t5 n9 R2 O9 \: y- ]& N: ^( `0 U0 M
. \: L2 j( s2 U* ?$ f8 n+ R1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘
3 R4 q5 u9 F* R2 Y* V( ~) B: J1 d3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色+ K) O0 K% m5 C5 ~
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）
% c- K! U% H. o, f/ b! c5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟
, e, S8 S9 H- \ \$ v6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?7 R2 l9 H0 [
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7 J3 \6 S; d% ?6 V+ q& _公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）www3.tvboxnow.com0 r; [" V. i4 ?
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壓力煲製法：
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1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇9 ^8 m Q; ~; v* g! Z- ?& V
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁
2 ?1 k1 F: H+ m4 k、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
& g. ~- \2 j2 C. Dwww3.tvboxnow.com2) 從步驟(6)開始一樣TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: F) I: N& O* j' x$ E
' p# E/ G1 y$ t) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味) {* [1 |# k3 X' h" F4 o7 k% t
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍$ u9 U! ]4 P0 i; D1 H* A6 o
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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