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( P2 `, O- G3 H5 T' s( gwww3.tvboxnow.com相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
2 ?: o4 G3 k4 I3 B$ U6 L+ }3 twww3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }6 m8 M$ S: Q K; D
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B0 ^' T) T9 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~. Y' B8 |6 Z* j
材料（4人份）：
/ E/ i$ I0 S4 s1 l6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300g' O5 l! a2 e% v% x4 E1 F; V
洋蔥 1個
4 {) @: J K( [" h; A) ?5 b甘荀 1條公仔箱論壇, g J0 f7 R" z- W2 t s
蒜蓉 1茶匙
! F5 x# _" Q, {" @/ b3 V8 n2 V" \www3.tvboxnow.com免治牛肉 200g公仔箱論壇. C6 U0 S6 P7 \' P
: a) W5 v( C2 l! K: d5 k8 s, @( a切粒罐裝蕃茄 1罐
- Y5 W& y; V, n. V: u+ `/ s2 j- i乾百厘香 1/2湯匙
0 R5 G Z" A g/ J8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香葉 1片tvb now,tvbnow,bttvb% H* j" P5 Y/ T. H: A+ F" J
牛湯粒 1粒
2 o6 H4 x$ m! a. P7 p' K, x- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 100ml公仔箱論壇1 R' H1 h, N" l2 z, Q1 ~0 t* D
茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?# V. i% _ g: e; y" d* A
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙
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, M; b0 n* b( W- n ~公仔箱論壇碎Mozzarella Cheese 1 湯匙4 h1 a+ J) b* E( O+ T$ O' a1 @
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Parsley 少量（伴碟用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I4 E( S# s5 u3 i1 Y5 R8 f; w
牛油 1湯匙
) q2 @( N* p# _8 S# z糖、鹽及胡椒 少許: n; o) g( [# u- Z) r h# Q0 J" A
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* z" K: _5 U$ w, \$ Rwww3.tvboxnow.com即打肉餅，相公說比平時的好吃! TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J8 u4 y' \! }+ A
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製法：
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# `* M* p" S- ?( v' G9 @1 ?1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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+ N% b1 f# q5 s. Xwww3.tvboxnow.com2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘! f) }, a: } _5 N7 W" b2 q
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色2 |$ s/ A, ^ v. J3 {9 B) H% j: B
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb# S0 [1 Y8 e5 `9 I
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟3 E* W) D8 Y: F# g+ d4 a7 f7 o
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻公仔箱論壇, W& }. }( u% R5 \5 x
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4 L7 D6 D% L( a; B6 J! m公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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! d2 P! |3 p' K2 w0 T5 A: s壓力煲製法：" }: g6 t& j0 |7 R1 f) W
/ K2 W5 ?- T6 ~) }( S @+ T1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒公仔箱論壇" ]: t: C( c! x& ^
1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb0 y" U0 ?; }# N2 B: N I
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）; s9 b5 h- a. K, K9 z- p; n0 {
2) 從步驟(6)開始一樣
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小貼士：公仔箱論壇. U9 d$ Y8 h+ p
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1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味
( i. V# r6 L+ W \2 d9 z wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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