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% c0 @# l2 W& u8 R: K" T相公最愛芝士，芝士滿滿的焗肉醬意粉差不多每次也不夠吃， 不放芝士，做普通的肉醬意粉也一樣好吃! 今次試用新的 Staub 來煮，更入味好吃又可直接入焗爐。
; O: W" S% x; b1 {# `公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D8 C) a0 p4 V. r3 }( G* p7 d
7 _/ Z7 |8 s) d6 x$ a% R1 W# v( Q- ` dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料（4人份）：
7 H8 D2 w& ^( ]6 {$ u& Q' S0 G8 B. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意粉 300gwww3.tvboxnow.com1 h( B+ n( S1 i4 K
洋蔥 1個2 p$ P7 F3 g9 m; x' w/ ]$ T0 L
甘荀 1條tvb now,tvbnow,bttvb' r- u* S3 x5 t" w, f2 f2 t
蒜蓉 1茶匙
2 v2 r$ G C5 o. n" {1 F. Q4 A; E9 |免治牛肉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u2 J& m2 g- G1 b/ G! z
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切粒罐裝蕃茄 1罐
* `- B' x$ H& p+ u! ]; utvb now,tvbnow,bttvb乾百厘香 1/2湯匙0 } t/ [' e2 E8 l) N }: r# \
香葉 1片公仔箱論壇, |+ v) H, l) ^
牛湯粒 1粒公仔箱論壇; @" Q' G) p' m% J0 `
水 100ml
0 x( g, O& Q; X Y1 W茄汁 2湯匙公仔箱論壇3 p! ]: h& x/ J
碎帕馬森芝士 （Parmesan Cheese） 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 `$ Q4 \1 ~0 R# L' s. F/ H
! e) g" \# e; l* cwww3.tvboxnow.com碎Mozzarella Cheese 1 湯匙! n& c B- d. ?9 X% Q
" ?. H, t. h5 S k, u X5 m9 ^Parsley 少量（伴碟用）
' J) _$ H( V$ n# F5 u3 wwww3.tvboxnow.com牛油 1湯匙
9 Q8 a) d4 j) [# \ g/ O9 {3 E% W, {6 x糖、鹽及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb! `$ }1 M+ q+ I% P( n8 [/ ]
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即打肉餅，相公說比平時的好吃!
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4 S( f' \ S8 H製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D5 P! ~; m8 i- D1 I$ w5 @
7 g. U# Y% h. Y$ G1） 洋蔥及甘荀切粒或用工具刨成碎
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2） LC鍋或平底鍋，預熱下牛油及洋蔥，炒約2分鐘，再加甘荀及蒜蓉炒約3分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: z4 K. s# m' l. D' t. A0 F6 o
3） 加牛肉，不停攪拌，令牛肉不要黏在一起，炒約3分鐘至牛肉變啡色! R6 D F: `1 P6 ^2 g/ \" y
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4） 加入1罐蕃茄粒、 茄汁 、牛湯粒 、香葉、百厘香及水拌勻，滾起後，加蓋轉小火焗30分鐘（普通鍋45分鐘）tvb now,tvbnow,bttvb- Q; ? V! I) Z, n4 L$ T4 s# O$ J3 U9 T: y
5） 預熱焗爐200度，意粉按包裝表示少2分鐘煮熟TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l' S2 s6 Q$ k7 x) d3 s A; \
6） 蕃茄肉醬煮好後， 加少許糖、鹽及胡椒來調味，加入意粉拌勻www3.tvboxnow.com3 h- C3 r4 Q( t9 m& o
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! a! L& p' x# G l9 A6 W公仔箱論壇7） 灑上兩種芝士，入焗爐250度或grill mode 焗3﹣5分鐘至芝士變金黃（我用staub直接入焗爐，其他便要轉至焗盤）
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壓力煲製法：
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" @+ q1 ^+ I" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 以100ml熱水煮溶牛湯粒
" Q/ m: t- _$ n1）把洋蔥、甘荀、蒜蓉、牛肉、 茄汁tvb now,tvbnow,bttvb+ f' @+ N; i0 @' e0 s4 g6 r C" ?
、罐蕃茄粒、 牛湯粒、百厘香 、香葉全部加入壓力煲拌勻，蒸汽噴出後，加壓15分鐘便成（相等於1小時）
4 W" y {6 {; v/ F3 G公仔箱論壇2) 從步驟(6)開始一樣公仔箱論壇9 y( v6 s$ n* U
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小貼士：
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3 u" {( q6 U) X# k# H1 R$ D( b8 Z1） 罐裝蕃茄粒的甜酸度不一，要好好調味: d5 w C! L( j
2） 可以煮多點肉醬，放冰箱急凍，吃是才解凍
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發表於 2012-7-6 01:34 AM
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