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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。! p9 {* a3 i8 `. @

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+ J# G, M; c8 M$ f9 g7 Dtvb now,tvbnow,bttvb材料:/ u. E0 w  s, w3 X* f# ]
青口     500g
. h! K* u2 V. H$ v$ S6 S* b) T5 }www3.tvboxnow.com牛油    1湯匙www3.tvboxnow.com( _8 {* C' k9 j
蒜蓉     1/2 湯匙
1 [; ^# W, T) u白酒     2湯匙
& }6 [2 R1 K3 h% L" H車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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- o! h  |* W4 L0 d: X7 g1 v& j  pTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I# w9 S/ r" X/ K
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& ]( I# v1 M8 a  {- TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘tvb now,tvbnow,bttvb3 Z0 v2 G& t" x( |
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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
3 Z" v4 w6 {& _- ]  vwww3.tvboxnow.com4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)公仔箱論壇, ^  v& Q% G6 `5 |2 N

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- B5 a0 B* Y' y* a/ R' `tvb now,tvbnow,bttvb小貼士:4 d9 C, J2 e  w6 O5 Q6 Q
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
9 B* o( s( w& @" y' H4 V. T. Y. }www3.tvboxnow.com2) 不開口的是死掉,不能吃
% O* x% h* ~$ r( P* atvb now,tvbnow,bttvb3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活6 Y$ G/ ]: e. s' ?
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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