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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。4 }+ R7 N8 r+ b% H: @


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( j0 J/ Q( s/ l: O5 v1 Cwww3.tvboxnow.com材料:www3.tvboxnow.com9 Y5 q5 a1 w) w/ H- L# i3 |
青口     500gtvb now,tvbnow,bttvb0 ^" P! w; I& d, L2 V
牛油    1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb4 ]2 ]" p. D% x# b: y( \2 v
蒜蓉     1/2 湯匙公仔箱論壇9 [- H! g( ~7 l/ @0 w9 J% a
白酒     2湯匙
) i: T2 [6 A- M; |" S9 e( ~; tTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)公仔箱論壇+ O3 q9 u+ g! L' T
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z- a& W- }" H) h! g4 Y$ p6 Z* z
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/ \* e0 z# u: O6 Z* i7 j公仔箱論壇1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒公仔箱論壇) t' r7 t/ g) {+ d

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1 ]. N. W  J, b- C  t公仔箱論壇公仔箱論壇+ w( _6 b; R- N' i, R

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+ f: V2 g* _! w" E3 S. etvb now,tvbnow,bttvb2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
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* k% |) L8 L) I  R3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
. W7 G: r' d! f( X& e2 R1 i7 \www3.tvboxnow.com4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)
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3 V/ d' |+ j5 `' i: Z; s- E  a  {公仔箱論壇小貼士:www3.tvboxnow.com6 b. ]2 x0 I8 N' d" a4 P
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口www3.tvboxnow.com6 W& D! O, [5 b5 r- |
2) 不開口的是死掉,不能吃www3.tvboxnow.com: z% D7 j. o4 s4 T  B* ^' u
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活公仔箱論壇% R; V" s  v' p% c
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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