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[西式食譜] 蒜香蕃茄煮青口 (附食譜)

Sogo 感謝日的特價活青口,另一包,也是用簡單的調味,讓青口的鮮味更突出,這其實不足一包,之前拿了6隻做西班牙海鮮飯, 剩下的以濕毛巾覆蓋放在蔬菜格2天,一隻也沒死掉,依然非常新鮮。
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材料:
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牛油    1湯匙
3 V5 a" M) K3 H# s! L( X3 u5 Y' cwww3.tvboxnow.com蒜蓉     1/2 湯匙www3.tvboxnow.com; Y8 Z0 j8 `" u3 {4 b
白酒     2湯匙
, M$ r3 I$ Q% C' y" a1 O4 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。車厘茄     6隻 (或普通蕃茄 1 隻)
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製法:
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" V/ y% D6 U7 d& y6 V- R4 V7 a) i1) 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥,拔去青口咬著的草,蕃茄切粒tvb now,tvbnow,bttvb% `/ I) e/ a$ m; _8 M! @

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( c- _" b- f1 Y. ^& l. J公仔箱論壇2) LC鍋或平底深鍋預熱,煮溶牛油,中火下蒜蓉,炒約30秒下青口炒2分鐘
' k- }) {  l* c7 \( [1 F$ \7 UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com7 N; p* {! `9 i0 y# \. q0 |  f% M

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3) 下白酒,轉小火加蓋焗3分鐘
) o$ W8 }. X9 s# _/ A- G( `www3.tvboxnow.com4) 蕃茄粒炒約1分鐘(如青口未開,加蓋焗至全開)3 S, ^3 @% V' T6 F2 L3 P
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小貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 c- x. \% b: U  J1 N
1) 如青口較大,可小火多煮1﹣2分鐘至全開口www3.tvboxnow.com, G' f8 t# u# @5 a
2) 不開口的是死掉,不能吃www3.tvboxnow.com7 E$ w3 M! v* L& W5 w% B
3)  開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活
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Thanks for your sharing
每次去餐馆都中意食蒜香蕃茄煮青口,以后可以在家做啦,十分多谢楼主分享!
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