材料
8 H4 _( C4 J# I! }% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件
3 o! j- L/ \+ _, U. Z; U- ~雞湯200毫升
7 v5 z4 j- `& S& n$ Q" x r' q公仔箱論壇日式豉油2 1/2茶匙
- c. r, F9 [( M2 a$ w% u7 v糖1/4茶匙
- c! V& G. c. p6 u; H; h3 \鹽小量
) O* b! `2 `( L- \, a \. NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉小量公仔箱論壇: i- ]7 U$ n7 b! W+ h4 [3 R
蝦仁3隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 T+ q1 l$ p( O8 h% h
麻油適量
. @- `/ M# h/ Z公仔箱論壇紫菜適量 b* K' B7 D& r
葱絲適量
0 t! G0 r1 N) b& U. y7 F6 v1 e/ Q公仔箱論壇芝麻適量, f' g* i8 ^5 T; D) `3 A7 r* X5 |- X
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1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。( V; a Z- [+ i: X: {
5 I0 l4 W/ y3 q+ k1 k2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。' n* X8 l7 M% O1 o% m
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。5 _# N' S# X( v8 {
8 x2 R3 v! K3 S' s9 p( w公仔箱論壇Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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# _) @0 A% Q9 ]/ f0 F2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。tvb now,tvbnow,bttvb' Q, R! t% j0 h6 R
; G2 d( v( }& w! n' r3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。www3.tvboxnow.com! B/ s9 n" N! D2 Z5 z( v( r9 A: d
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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! t/ e- f" `4 H9 T: n2 }4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。
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( K* j8 |% N" ytvb now,tvbnow,bttvb6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。
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2 h% Z8 a+ B' R) @8 t& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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: O; f1 A; k; C1 ^2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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_: M: E2 T2 I7 d5 Wtvb now,tvbnow,bttvb3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。8 u0 l' ?, N7 l. A+ T) B
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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