材料公仔箱論壇3 I1 { E3 R! [) `8 u
豆腐1件
" N3 ]# r; J; H! d# N( b1 `& x公仔箱論壇雞湯200毫升& K+ s+ k( \% _- P6 Z* [5 Z/ t, ~
日式豉油2 1/2茶匙) n- X, s% P/ x# i
糖1/4茶匙
& @7 J# @2 g6 ~" `6 L) Q, {! a公仔箱論壇鹽小量www3.tvboxnow.com. N' B) Z8 R( S/ Y
胡椒粉小量" Z0 `9 [( w4 n8 W) m: S/ v, \
蝦仁3隻www3.tvboxnow.com' C: ?: J# h7 Q& Y/ s9 q
麻油適量www3.tvboxnow.com0 e+ h8 ~0 B ~: F% I2 `; h
紫菜適量
# A' `5 Q: p* v, s3 x- M公仔箱論壇葱絲適量
" @1 a) s5 M2 _4 S9 p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝麻適量公仔箱論壇( `1 L% R9 ^8 r' V
' O) e ~$ P: t# M9 twww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com, F* U% i: Z% q: H7 c1 ^
Steps公仔箱論壇4 U& z0 h' W7 T7 B% E
1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。www3.tvboxnow.com) t& l$ {1 h; r c, D
1 C E# d* U8 \4 v% a* ftvb now,tvbnow,bttvb2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb% h$ T; G/ } a: F% S, U
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3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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% {+ f4 D- T8 }7 Z" u) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Kannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。www3.tvboxnow.com+ p4 J2 d% B* Z6 o Z% H# _% J
) J' @1 x+ j( d6 _4 }' v5 G' atvb now,tvbnow,bttvb3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。
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2 o$ o- F' h5 |$ otvb now,tvbnow,bttvb5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。& w; }- v, S; A) R" P
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。tvb now,tvbnow,bttvb4 e5 P( S9 V5 f9 Y1 I( c( h
4 X: z7 i9 g0 J3 W- e( xtvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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; Y' v0 W, H: F) M/ J' ~* ltvb now,tvbnow,bttvbChecklist1. 檸檬可換成青檸。
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2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。公仔箱論壇% S& \2 u. b' {$ s( k
! w; |: y9 W( K% f" KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 Q# u1 r) S1 y8 S( i
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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