材料
8 h' ^2 z! S) x2 M- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆腐1件tvb now,tvbnow,bttvb4 }8 { h6 \5 o2 k) M+ b
雞湯200毫升
/ y5 b% P& A* x5 j8 L. C) y5 S0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日式豉油2 1/2茶匙
$ e1 E% J9 j0 L公仔箱論壇糖1/4茶匙; K3 U: S" `, e9 O" ?8 }
鹽小量www3.tvboxnow.com/ r5 H4 O% V& \, L5 r( P$ S
胡椒粉小量公仔箱論壇! l* g" `# F0 `# j+ o
蝦仁3隻
3 S8 f" i1 W' F/ `1 R" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油適量2 l9 u% J0 |# x( J
紫菜適量
0 l# _ O- m( g* t& l葱絲適量tvb now,tvbnow,bttvb' c3 y) Y3 x5 r* F. P
芝麻適量公仔箱論壇% _" k4 M4 v2 C' u
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Steps
; } u6 f2 u3 v& o/ Y' S: X1. 在雞湯中加入日式豉油、糖、鹽和胡椒粉煮滾，直到濃縮至剩下約一半分量。公仔箱論壇. z6 f0 K; U, M& j; m# q2 M% J
" q" q8 |8 J {% S$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 加入蝦仁和麻油煮熟，放涼備用。
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3 k! A9 D; B, `% swww3.tvboxnow.com3. 在豆腐上澆上凍湯，撒上紫菜、葱絲和芝麻即可，豆腐無論室溫抑或雪凍吃皆可。
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5 @( q3 H! A$ p/ P) OKannis小貼士1. 做天使麵，檸檬汁遇上番茄會不斷釋出水分，所以毋須額外加醬汁。7 ~- \4 K _7 w' {: c- v
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2. 宜最後才加橄欖油，因橄欖油會封住天使麵，使其吸收不到番茄汁和檸檬汁的味道。www3.tvboxnow.com5 u7 ]* m- g" p1 m' i4 N
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3. 天使麵過冷河後，可加小量橄欖油拌勻，以免其黏在一起。
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( _% k- g( S5 O: L, Q U: cwww3.tvboxnow.com4. 除番茄外，可隨個人喜好添加其他材料。www3.tvboxnow.com5 c. ?0 k' p6 }2 L+ L, U
( J! K) X {. H3 t8 a4 w7 ^# w* R- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 做凍湯豆腐，煮好的雞湯可放進雪櫃，待食用時才拿出來。tvb now,tvbnow,bttvb- A) R) y; n5 O* F3 x3 @) {9 z
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6. 豆腐宜買即開即食的；如在街市買，需隔水蒸3至4分鐘待涼才用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q! Z" {+ i; _' ]' x
" H' ^( d4 C4 j( w9 [3 Dtvb now,tvbnow,bttvb7. 麻油、紫菜、葱絲和芝麻的分量可按個人喜好加減。
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; ~# [5 r! A0 S, t- e1 i6 ?3 l公仔箱論壇Checklist1. 檸檬可換成青檸。
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$ V% n5 H* A3 e f# ctvb now,tvbnow,bttvb2. 新鮮番茄可改用罐頭番茄蓉，方便之餘，醬汁較多，味道更香濃。
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$ C; R9 r) v4 J9 y1 }) `3. 雞湯可改用木魚湯，200毫升清水加入半湯匙木魚粉，加鹽調味便可。: T" P$ z0 w3 ~
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發表於 2012-7-6 02:01 PM
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