之前做了南瓜炆排骨，等了一星期才把剩下的1/4南瓜來煮湯，免得相公問為什麼又吃南瓜，南瓜很便宜嗎!？ 但相公竟然吃不出是南瓜，說很好喝，問是什麼，就是南瓜呀！黃色的當然是南瓜了，我沒那麼豪用蕃紅花來煮湯喔! 我沒放麵粉，沒在街吃般飽滯，加了洋蔥，味道更有層次感。
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材料（二人份）：
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: X$ X* w- a" S南瓜 ¼個
s7 h' C7 Q" B! {( `洋蔥 半隻1 S" U l5 Z# b! V
濃湯寶 1個$ e' o% D6 D: [& J
水 600ml/ N A- I4 x( j: v9 e- }
Whipping Cream 100ml9 ]% n5 F9 f8 Z7 g: I9 m! Q
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製法：) w( u* q' l9 @- f& I4 ~( }
' ]0 j4 C! p# p% u% S9 J公仔箱論壇1） 煲滾水， 煮開濃湯寶，洋蔥切粒，南瓜切粒
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2） 加入洋蔥及南瓜，滾起轉小火加蓋煮30分鐘，熄火焗10分鐘 www3.tvboxnow.com9 d- r3 _- Q( g; R" O& S" |
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3） 以攪拌機或手攪捧攪拌成蓉 5 p* p' u$ { N" U. G/ e5 d0 L! n
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. y6 G" z t8 V4） 小火加入Cream，輕力拌勻，加蓋煮5分鐘* a p7 }" M+ l+ O. D, z5 p+ m" J
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5） 以少許鹽、胡椒來調味
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2 f' |& ^5 U9 B" c: m2 T; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1） 因為湯汁已經很濃稠，我沒再加麵粉
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發表於 2012-7-7 01:01 AM
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