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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit! U3 N$ Y6 P( p
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材料：
' ? \3 p0 f. g公仔箱論壇青口 500g
3 B; @* {0 {" g" h+ W白酒 100ml
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製法： $ C4 C& C' D) K% q
1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草
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- d, v' D: l! B& Ztvb now,tvbnow,bttvb2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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小貼士： ! b5 N$ q9 v0 ^8 m8 s" z# d
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
& c4 |* z- L: U: N/ Mwww3.tvboxnow.com2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
4 t& @9 e, A9 I/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ^/ E2 {, w* a3 ]' Q: i2 Z* W0 ^
4） 用日本清酒代替白酒也可 公仔箱論壇. e; ^" k0 b& |1 K; _
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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