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Sogo 感謝日的特價活青口，＄122兩包500g ，再9折，因為青口非常新鮮， 不想放太多調味，清清的用白酒來煮，簡單鮮甜，青口很乾淨，泥也不多，很易清潔， 這批貨不是很大隻但非常新鮮，一隻也沒有死掉。用LC 22cm Buffet Cassrole, good fit!$ q' w) Z$ B" x. }/ Z* L# ~3 R, R
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材料： - f5 m6 t# J e# x1 c! y5 C
青口 500g
0 e' ]/ N, m2 v: I, C6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白酒 100ml
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製法：
s. D9 D& ]3 P1） 青口以清水沖洗及用刷子去掉沙泥，拔去青口咬著的草 $ }4 l( k% b8 [; q* E8 k0 A
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5 [) j4 v `& X9 O" T6 x/ ?4 |2） 白酒和青口放到煲內，加蓋大火加熱2分鐘，轉小火煮3分鐘，熄火再焗3分至青口全開
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9 ?' d, [! G) h0 a1 stvb now,tvbnow,bttvb小貼士： 公仔箱論壇+ W, p; X9 s: u) d- z A: C
1） 如青口較大，可小火多煮1﹣2分鐘至全開口
* g1 U) n( c! _2 n9 N6 htvb now,tvbnow,bttvb2） 不開口的是死掉，不能吃，不要以水浸太久，青口會死掉
8 d4 n8 ?( j P1 l. @) Vwww3.tvboxnow.com3） 開封後的活青口可以濕毛巾覆蓋放蔬菜格2﹣3天存活 公仔箱論壇& a9 [3 N, U. {8 F& F; k
4） 用日本清酒代替白酒也可 公仔箱論壇) h6 T& _8 C+ ]* D7 t# O
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發表於 2012-7-7 01:02 AM
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