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, S% s: ]' J2 H) `0 O7 k0 H! y1 Jwww3.tvboxnow.com之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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真的十分大
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+ S Y, F0 E% \ (手看上去好胖喔～） www3.tvboxnow.com& _# H0 [0 c# N* [8 t
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這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長 www3.tvboxnow.com6 H! G9 R8 E5 B% M) M
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4 `- K* f" p9 W$ X材料：公仔箱論壇; W, h" v' Y! n: m" k. [1 X
3 X( E' L4 h% l1 ]! ^1 u# P大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）
3 H% ]1 a6 N" R9 h7 T8 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h d3 u0 x& l2 Z7 u* J3 L, J
調味：9 [! u; R. {0 }' w! a/ P8 C8 Y$ i
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蒜蓉 1湯匙
" }8 u+ [, ^9 dtvb now,tvbnow,bttvb牛油 2湯匙
7 @! m: g7 x$ G# Uwww3.tvboxnow.com香芹碎(Parsley) 少許
( S: ~$ B& A! A# G( N公仔箱論壇鹽、胡椒 少許
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製法：公仔箱論壇* S: ?4 N6 g. S$ j9 x: X: e& l& t4 X4 W
, Y8 N. g/ O$ e& s& ]: f1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度
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h$ f, o# D) Ntvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
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小貼士：
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4 n. |" v) F0 q% J0 e9 ]+ j公仔箱論壇1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了
) E5 M7 z. c1 U/ _* N' N" L1 _2）大蝦平放或直放焗盤均可www3.tvboxnow.com* X& m# J& c6 K W* ?
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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