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之前到沙巴旅行，買回來的大大的虎蝦，用來蒜香牛油焗，一直念念不忘，可惜虎蝦在香港太貴。前幾天在街市見到新鮮的大蝦（忘了問魚販是什麼蝦），手掌般大，足足有150g 一隻，3隻約70元，即買! 牛油跟蒜蓉，在焗爐中已香氣四溢，相公一直問要焗多久，在廚房門走來走去，好煩呀!
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+ a! b8 [ x9 m$ V7 a& e2 S: ^5 _www3.tvboxnow.com真的十分大 tvb now,tvbnow,bttvb! t2 b, x3 ]( @3 e6 R
/ o) A$ c' |4 u' K) c/ V (手看上去好胖喔～）
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* ?, \( }# f, _" V4 q+ C2 ]這焗盤是LC 25cm 的pale rose, 只剛剛夠長
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材料：
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大蝦 3隻 （約450g/ 12兩）' R O7 k3 _# y: z
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調味：www3.tvboxnow.com \, T+ y9 j5 b# j+ W2 S
* ]2 h& C. M# P: I* G! F蒜蓉 1湯匙
/ i. y1 Y; K0 j0 owww3.tvboxnow.com牛油 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 m1 U" o7 G/ l
香芹碎(Parsley) 少許" s* y" q! t6 d5 z
鹽、胡椒 少許公仔箱論壇3 |* X3 [; x9 I6 t
) R* j6 I$ a; R. W+ k公仔箱論壇製法：
) j0 Y5 w' V+ c- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! ~# R. o2 o0 T+ U& G1） 洗淨大蝦，從頭部以下的背部位置下刀，向尾部切去，剛好切在蝦腸上
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2） 以牙籤挑出蝦腸，洗淨，預熱焗爐200度www3.tvboxnow.com, ^; ?( T0 A. U8 ^
, ^; F9 f t2 K; F6 m: E. i" Swww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P$ x+ j% f r
+ Q1 r: ^: Q0 r% b. | T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [$ r$ R/ J+ ^1 B+ B0 N
, z9 L$ Y0 O! y. B% [/ Z! E# etvb now,tvbnow,bttvb3） 大蝦平均灑上蒜蓉、牛油、鹽、胡椒及香芹碎，放焗盤上，入焗爐200度焗5分鐘，轉250度焗2分鐘至有點乾身
8 }3 R Y( R+ w& _8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }! k% c. t5 Z1 x: ~6 c; }
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小貼士：
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1）視蝦的大小，加減焗的時間，蝦頭變成橙色，蝦身捲曲，便是熟了公仔箱論壇7 g3 J: N8 O3 Q* S
2）大蝦平放或直放焗盤均可
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發表於 2012-7-7 01:06 AM
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