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【材 料】
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9 L2 x! l2 P, S }. B5 y大白菜 1500公克
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# p( k& l) `7 T. @+ e+ q3 _8 @$ b) [www3.tvboxnow.com紅蘿蔔絲 30公克
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乾木耳 10公克
) F; s* o, G3 dtvb now,tvbnow,bttvbwww3.tvboxnow.com* d k& \0 M# `2 s/ l0 [! S8 L
蝦皮 15公克' ]# y$ O7 [) i( P1 \3 _2 Q; O
6 i! J9 J Z& F: q `tvb now,tvbnow,bttvb蛋 1個
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0 R% e' |3 {: _蔥段 20公克
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7 d5 x5 ^9 W4 r9 G* H5 u高湯 1600ＣＣ1 W* l2 T& \$ N, q% y* M) a
$ g8 @' U6 \4 @! _3 D; W【調 味 料】' m' b! P" i/ Y, u. e( t4 ?$ \
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鹽 1小匙
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雞粉 1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb6 d0 n* K' t8 z$ m" K
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細砂糖1/2小匙
$ B# `; u w1 _. a* GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 n0 z5 X |* `( J3 H9 _白胡椒粉 少許
* E1 k7 y# R0 f1 i1 \$ G( c! Qtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# {/ W6 W I* w
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【做 法】3 }- p0 S! e# f! \7 y7 j
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1.大白菜洗淨切大片；乾木耳泡軟切絲後，放入沸水中汆燙一下撈起備用。
* u; H1 K0 j* g( ttvb now,tvbnow,bttvb2.蛋打入碗中攪拌均勻，倒入180℃油溫的熱油中，炸至金黃色後撈出備用。
! {% m- @6 g" E/ b' Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入3大匙沙拉油，加入蝦皮爆香取出，再放入蔥段爆香。
) A- X: z& ?- N8 B0 K* I4 l4.再放入作法1的白菜片、木耳絲、紅蘿蔔絲和高湯煮滾後，轉中火再煮10分鐘。
7 @+ I* R: w/ V& F0 `# \8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後再加入作法2、3的蝦皮、蛋酥和所有調味料，以小火煮至入味即可。
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發表於 2012-7-7 02:46 AM
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