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9 \. \$ F$ W- N. O3 g* [! c蛤蜊300公克
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九層塔 2支
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蒜仁 5粒www3.tvboxnow.com" z+ B" w$ v! L% v/ _. n
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辣椒 1條2 @. {$ j$ H& Z" a( W% E
7 z+ h& ?$ c* @$ ^tvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】
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9 I. {3 e; Q8 O# ^0 q( c香蒜蠔油沙茶醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& r s/ E9 }* t) N+ C) C& l
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 \" `/ Z' j( K
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1.蛤蜊洗淨泡入冷水，再加入1小匙鹽巴，靜置約30分鐘讓蛤蜊吐沙，撈出備用。
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, P! v/ n" {4 i4 T, r F& A( Jwww3.tvboxnow.com2.蒜仁切片；辣椒切片；九層塔去梗取葉洗淨，備用。www3.tvboxnow.com# l/ G& ~: [% ^& W% W
B$ e0 a1 F6 R$ }0 \) V$ [# {3.起一炒鍋，倒入1大匙沙拉油，以中火爆香作法2蒜仁片和辣椒片，再加入作法1的蛤蜊和所有調味料一起翻炒均勻至蛤蜊殼打開，最後拌入作法2九層塔葉即可。
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發表於 2012-7-7 10:07 PM
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