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[西式食譜] 蘿勒青醬長通粉 Penne pasta with Pesto Sauce


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( I: B' M, z$ B$ r9 L+ L7 T( uTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿勒青醬即是Pesto Sauce,主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut),西菜裡常見的醬汁; 超市有現成的賣,用來拌意粉方便又好味,其實自己整一點也不難,味道更鮮更濃,Pesto Sauce除了拌意粉來吃,用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴,CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的,顏色夠白,32元4兩(150g),只是CC Super 的1/3 。% D6 p2 D8 ]9 d, Q; A

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2 Q: r9 h/ K: {" b- iwww3.tvboxnow.com材料:
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  i* M5 O+ C) a7 W/ N. _7 h( ^公仔箱論壇長通粉     200g
* T. I  c) z. V3 S* j' C橄欖油公仔箱論壇/ v7 w2 ]( b6 O* Q
6湯匙
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蘿勒5 b, c( z# L6 ?+ R1 c
     40g

; f  H" z( n$ x. \. M松子仁     40gtvb now,tvbnow,bttvb. y% ^9 `- T. y( N6 R
蒜頭     2茶匙
: L8 L# f) z* oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  ?: K7 |1 M7 Ktvb now,tvbnow,bttvbParmesan芝士1 P& M. p! H! f8 i) M: a! |% ^! w
    2湯匙
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    ¼茶匙

, t! X2 e) |4 f, Otvb now,tvbnow,bttvb胡椒     少許tvb now,tvbnow,bttvb% a5 E: _2 h1 K6 w

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7 F, O. \6 m; j# M( ^8 q. Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:3 d7 b: w3 q/ x1 L$ D/ l
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1) 松子仁洗淨吸乾水,白鑊中小火烘一烘,約1-2分鐘,至香脆
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$ P; l. X3 J5 R+ y, ^- |4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z( C6 i7 S( J# g7 u4 i

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2) 攪拌機或食物處理器加入蘿勒松子仁、蒜頭攪碎tvb now,tvbnow,bttvb. u; |3 t+ X3 N- w
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1 \& c! h0 P; e4 V& [  T& Z3) 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻
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4長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟,瀝乾水份,留少量意粉水備用' h, P, \' h. ?: r" X1 G$ o* C
5) 平底鍋下長通粉及青醬炒勻,如太乾,加一點意粉水,以少許監及胡椒來調味
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+ t4 e0 h2 @$ l- i9 `公仔箱論壇6) 可留起數粒烘好的松子仁,灑到長通粉上公仔箱論壇1 K8 u: m+ Z$ O3 i/ `  S3 ^6 _

5 Q1 m6 U9 j& b7 Z' xtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! A4 p( K& G: A( o- ?2 d7 s( l

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小貼士:
- f  ^8 X) [+ \2 |0 Ytvb now,tvbnow,bttvb1)好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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