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. r: S) i1 c# d3 J蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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+ u2 |; ?/ @0 D8 J0 I9 i( [www3.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w# h* B( w% |# a5 l
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材料：www3.tvboxnow.com: ]% ^0 {0 E# R
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長通粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb# R0 S Y# \( o) h
橄欖油+ y5 h3 a2 D9 }- P# b; J, J: l* b. G
6湯匙
@% [! U+ o8 Y蘿勒
' E+ C, ]& F( [4 x! Z0 O" F5 k1 ^' K 40g
7 k: e P/ |" x+ d, _! Q6 Q2 ntvb now,tvbnow,bttvb松子仁 40g4 v& A; K0 ]- ]+ a( J& N+ j" T! D
蒜頭 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j! R- h8 |: K: p# z' x/ Q& J. @5 o
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Parmesan芝士粉
* k4 P7 }# ~; ]2 S7 A/ R H/ e5 |www3.tvboxnow.com 2湯匙www3.tvboxnow.com. Z! `! z9 u1 N; @+ ^$ {
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鹽
" D/ W4 [7 t8 ]/ o3 A ¼茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 h) b5 c; F5 O9 z
胡椒 少許3 y. i" j- F" N" H
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/ q9 _* s9 j' b5 e' ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法：
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7 o* F% o) T2 Z" T1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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( Z$ E4 H. l3 C2 ]& W2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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* I% k% z6 Z+ ~" m* r
- U" B4 n+ ~6 V8 _) M8 r* Rtvb now,tvbnow,bttvb3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻tvb now,tvbnow,bttvb0 e; I- v1 T, `: J
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; ]. I. e! t0 j3 }* ]" I6 gtvb now,tvbnow,bttvb4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用) r1 ~8 [& `% W2 b1 @) X, X
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m% Y% F! @% ^0 ~
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! n( m* R! k& y! @/ v7 Z5 h; \& B9 q* e8 k: Q. d# Z
' S* R8 ?6 P/ U- C z- ztvb now,tvbnow,bttvb6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o4 N X2 Q/ n3 G* e4 I
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小貼士：
: ?$ [ I" R* o' ?! O+ k公仔箱論壇1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒7 b$ e( ?, E R5 g0 w+ d2 I
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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