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2 @& p) B4 C* p: Xtvb now,tvbnow,bttvb蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
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材料：公仔箱論壇. Q- G8 m7 f" l0 E% R
* E" Z3 }8 d; k* b1 v4 U長通粉 200g& N9 L. e- z* Y
橄欖油www3.tvboxnow.com) M+ u% R' J( v4 F* z& O) I$ [9 P" w
6湯匙9 M5 m9 X/ j/ O) G" O! I
蘿勒
4 }2 v+ c. ?( h; X- b: c# ] 40g
( ?$ D. c4 X: X松子仁 40g a/ M0 ?: a, w# J$ w0 v* S
蒜頭 2茶匙
5 A e, y+ p$ l- P8 c( X XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇- ]0 N7 O K9 p" ~( m* f7 ? C5 C$ ]
Parmesan芝士粉
3 x6 u4 i9 L5 n6 h 2湯匙
2 l" S8 ~/ N {) Dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k+ S* E; @" f, u7 \2 U
鹽; B2 x9 c/ d* Z C$ I g; ~
¼茶匙
% N) r& ], r1 ^( R0 f* ~" T8 e4 x0 I公仔箱論壇胡椒 少許www3.tvboxnow.com* O2 D0 f' R4 q z; L0 L9 j% P. z
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: O3 a7 Q; }' p- `公仔箱論壇製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# }+ z( V7 Q' a" ^1 ^
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1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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8 j. E3 e0 {- W( X/ M: X+ l& qtvb now,tvbnow,bttvb3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻. o" j$ w! Z4 Q$ x
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* A; T: Q& Y+ G( g6 b- A# jwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M* R7 ` J* {, R
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4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用
7 z# N3 F! K! u- p! H. O5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味
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: E* e8 G$ s, Y( Zwww3.tvboxnow.com6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上
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1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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