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+ R- V) j6 b6 x) o6 i3 r- e公仔箱論壇蘿勒青醬即是Pesto Sauce，主要材料為蘿勒及松子仁(pine nut)，西菜裡常見的醬汁； 超市有現成的賣，用來拌意粉方便又好味，其實自己整一點也不難，味道更鮮更濃，Pesto Sauce除了拌意粉來吃，用來焗雞、沙律或薄餅也非常美味。松子仁在超市買很貴，CC Super 更是65元50g, 這包美國松子仁是在鉅利買的，顏色夠白，32元4兩(150g)，只是CC Super 的1/3 。
3 k7 Q( L8 ^& Q4 ~" ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A+ b8 R6 @/ @9 U* P$ g0 C9 F# J- ^
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" j& m7 A! t6 C b7 t: N9 Z/ |7 H+ {公仔箱論壇材料：tvb now,tvbnow,bttvb4 Q& V* D9 Y% S( u
- G: t, p' K8 H8 o$ v8 o& y1 Y- s$ N/ Ywww3.tvboxnow.com長通粉 200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) k1 l9 W k6 R8 y
橄欖油
( s# c" Z% }. ]( a6湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 g9 L+ Y9 U' f4 z5 O" c0 Q
蘿勒
0 w8 e8 |6 p3 F3 a6 o7 C3 u 40g公仔箱論壇4 }- Z; ^+ l! ^0 v7 S7 P4 k6 Y
松子仁 40gtvb now,tvbnow,bttvb1 Z; c& }8 R5 w' x3 i" J1 G
蒜頭 2茶匙$ }1 m' |/ P* c1 J8 M2 o, q* K
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Parmesan芝士粉www3.tvboxnow.com! |% t* ? {% e! u# h
2湯匙
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鹽公仔箱論壇 ]' E# b9 C$ @
¼茶匙6 \7 U1 T- r2 D5 W" m+ J7 J
胡椒 少許
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ e+ O2 M8 ~, o5 e u$ W
6 b8 y v0 f+ T( I& k3 O+ J/ `5 S1） 松子仁洗淨吸乾水，白鑊中小火烘一烘，約1-2分鐘，至香脆$ `! a! }7 I) i% t; @% x# \
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2） 攪拌機或食物處理器加入蘿勒、松子仁、蒜頭攪碎
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3） 加橄欖油、芝士粉、鹽及胡椒再攪勻www3.tvboxnow.com1 G" n% x+ `# M/ q6 o; j! }1 w) W
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/ Z& q1 h" S% F1 U* cwww3.tvboxnow.com4） 長通粉按包裝指示少1分鐘煮熟，瀝乾水份，留少量意粉水備用. b. a; u G5 c1 s. l1 _
5） 平底鍋下長通粉及青醬炒勻，如太乾，加一點意粉水，以少許監及胡椒來調味www3.tvboxnow.com: D- g" o: i% |2 b4 p2 e/ P& c
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2 E- a7 Y0 A) K2 A公仔箱論壇6） 可留起數粒烘好的松子仁，灑到長通粉上tvb now,tvbnow,bttvb- d& a5 [, ^4 d$ g% f: a- |! v
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小貼士：# J$ s7 P7 J+ J0 }
1）好香草味的可再多加10-20g 蘿勒
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發表於 2012-7-8 05:21 AM
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