[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

hamtu5168

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y% c; d9 |! F
公仔箱論壇8 j" o# D  p6 r" f/ \/ |/ P. A

: E; ^) w. G# h* j' |
. V3 w/ [4 n# ^4 C; V  L公仔箱論壇
; m5 J7 l& u- {$ G- @原料：
5 s1 S' w- b. b' i, x7 T帶魚兩條
: y% p5 B( s: I蔥白，姜，蒜和乾辣椒
( g  M$ _* e6 I# C2 Ntvb now,tvbnow,bttvb醋，糖，油，澱粉，料酒( o$ d7 Z) I/ [: O8 y4 e  ]- _
做法：www3.tvboxnow.com0 u5 L; B& R. X, e- o/ h$ }
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。
2 B5 `! z$ [& M' ~8 |/ x( ywww3.tvboxnow.com
; Z: Y7 X; K6 a' L7 z4 g2 N6 Wwww3.tvboxnow.com2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
, B! G0 d  _$ O2 r) ?tvb now,tvbnow,bttvb
6 H. B+ V  ]3 Z) u9 B! A1 u2 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。! X* S1 G) V! \5 w! S* K

% O. u" |9 L5 @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.油熱，開始煎帶魚。
2 u. q8 f; j! v, `% W公仔箱論壇
9 N' c* ]' I- y3 D, g+ a公仔箱論壇5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。公仔箱論壇7 M! d  \7 I% O1 n9 E$ \" M
www3.tvboxnow.com" f  S5 b, v9 C# ?) t' w' v
6. 魚煎兩面金黃，撈出。
# X" ~8 Q0 ?  y公仔箱論壇
1 X5 w4 r4 x3 b* D2 L9 Z公仔箱論壇7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。
+ T5 W- c$ |7 q: P1 Y" c" itvb now,tvbnow,bttvb, @; N; u4 M, J) R
8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。- \2 E5 F& S" _# U0 A+ L- W( @
2 b+ j7 \! _3 J3 n2 T
9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。. m8 m; n- G5 |, t- L; R9 e/ C

+ @+ X# L5 }0 \- h! q2 C$ qwww3.tvboxnow.com10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
2 N- D' W4 k' C6 N2 J公仔箱論壇11.撒點蔥絲就好了。
% N: C! q8 p8 o, gwww3.tvboxnow.com, l. e9 p3 P: r) u; a
慢慢享用吧。
7 d4 e8 m" G/ z/ c) d# o公仔箱論壇, W3 v0 e2 m/ _+ g" C8 X' c2 M) m
還醃了一些泡菜。
0 R, s: d1 S! B公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb# D5 C* p) p) @5 |; @  Q0 N0 f5 Y

& h& d. P$ h+ {+ i0 C5 D! W