[中式食譜] 紅燒帶魚[15P]

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原料：
) V" Y9 h" J! Z- S2 S* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。帶魚兩條
0 w- e$ }# v4 z$ X( f. E4 Y蔥白，姜，蒜和乾辣椒5 ?( v% y5 k! E9 `. o
醋，糖，油，澱粉，料酒tvb now,tvbnow,bttvb$ }4 H* V+ S/ P5 }% x- F& k% {
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~% H  j& H6 z. c6 q% \8 A1 f0 l" b4 Y
1.帶魚洗淨，切塊，用料酒和鹽醃半小時。tvb now,tvbnow,bttvb. m( X. J; z4 c( I5 ?8 D; o1 r$ n6 G

) g( O/ G. ?$ v" x6 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋燒少量油，帶魚上加少量澱粉。
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" s' k2 e% R5 A" }# Itvb now,tvbnow,bttvb3. 攪拌均勻。
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5 W/ }  j8 U, Q# x! p- Twww3.tvboxnow.com4.油熱，開始煎帶魚。
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5.煎魚的同時，準備蔥姜蒜。公仔箱論壇3 t0 M" ~' B! f* y
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6. 魚煎兩面金黃，撈出。www3.tvboxnow.com* v0 k( T4 |: Z; q3 F
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7.在同一個鍋裡倒油。大火，涼油時，下一勺糖，糖開始冒泡，變色後加入蔥姜蒜。這一步是關鍵，火候不到，帶魚沒有顏色，火候過了，帶魚顏色發黑。公仔箱論壇  b9 C8 p( _* s8 K8 O. i

6 W, j% e# ~5 \2 Z) u6 w) R3 C8.翻炒蔥姜蒜，超出香味。
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9.加魚。輕輕的翻炒至每一塊魚上都沾上糖色。2 `( C0 t3 f$ O( e

/ t/ |( H- M, o( M$ p9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10.加一杯開水，醋、糖、鹽、小火煮五分鐘。加入蔥段，大火收汁。
& N" P, i0 h( I. Q; D  M$ k( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。11.撒點蔥絲就好了。
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  g% C& L" Y+ ?2 G% m: r1 uwww3.tvboxnow.com慢慢享用吧。
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1 U1 u3 ?# {7 i4 c還醃了一些泡菜。
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