芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
8 p# i+ c6 h; p% G公仔箱論壇劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!5 x, i7 ^5 M b X! p7 n1 W5 }
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材料：www3.tvboxnow.com }2 W& x/ r: e7 Y* b, a1 s' D
/ j! N' F# N+ C+ e0 d3 g- q* `龍蝦 1隻（400g) 或2隻
d1 E- w& [9 A: E7 a壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)
& N6 R3 c4 b9 G# b- mwww3.tvboxnow.com雞湯 250ml
% {) W8 Q5 F3 t% d6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)( x5 c) h$ V2 K
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8 @3 j- F( R% Y3 Z3 E# {www3.tvboxnow.com製法：
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7 F2 u5 J, O, ^1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
1 d' U* S# Z% v1 {; Z# iwww3.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇. q3 ]2 _2 e, I' o& k
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3） 熄火，盛起龍蝦備用
. Y y2 [5 m: `. |. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
9 {; b& q5 G) x# b5 @; y8 Xtvb now,tvbnow,bttvb5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化. F- `: d4 l- N# q6 H- E* ?3 D6 G
! ?1 \7 V" f$ ~: P0 k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^+ \$ t4 _# n, T& i8 ?+ G$ K& L
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l; G( Y3 {1 `+ n. Z小貼士：7 s5 @: F; ~( @8 P
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb7 z& d+ Y8 ~8 D) z* [
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘
7 W6 U$ R& A" h3 ^3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
; F# ^, H% k7 w q |2 D5 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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