芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，
3 _' U- i* w$ {5 p( A2 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：5 h, j, T% ?* v
( D" R0 Y0 e+ l6 P龍蝦 1隻（400g) 或2隻
( {/ U# t" [' t; E% cwww3.tvboxnow.com壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可). |3 M' u9 ^8 M% q' @, |/ q
雞湯 250ml公仔箱論壇) P, B g' {; s' W' Y# D1 o
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)tvb now,tvbnow,bttvb' C- q8 i3 T# k+ a* ?! G
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: L4 w# K+ w" U* f; K. z7 @5 L1 _tvb now,tvbnow,bttvb製法：1 T! M# o# n+ s5 h
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1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）
/ C' v$ {0 k' ywww3.tvboxnow.com2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘公仔箱論壇8 M* k# ?3 S. u, W' ?9 x9 `
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! H& a6 r9 H% i& R$ cwww3.tvboxnow.com3） 熄火，盛起龍蝦備用# Y5 f, I" [( j, N) j2 r- C4 L
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻
/ X$ v. Z" A) r$ A3 W, S k2 owww3.tvboxnow.com5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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: W7 U2 p* w7 T) v小貼士：7 R3 ~- Z$ k& S5 k' k7 G
1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾tvb now,tvbnow,bttvb7 s7 w: M* w) U/ r
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o# V* x% g" J) R# Y
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯公仔箱論壇$ h; \( `, j# Z7 M& Y* d, S* i
4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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