芝士龍蝦伊麵好像很複雜，其實不用花太多時間，除了劏龍蝦要花點時間外，全程煮的時間不用20分鐘，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S: x6 o" R, N* A' p9 L
劏龍蝦可請魚販代勞，請客時煮很豪氣還很有氣勢呢！我比較孤寒，三個人只買了一隻龍蝦，相公嚷著説不夠吃，下次要一人一隻才滿足! 用 LC 25cm Oval Powder Pink來煮，更顯貴氣!
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材料：
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% l7 {* K# W& u8 _4 g龍蝦 1隻（400g) 或2隻
% z6 L7 |, N- N3 g9 h$ e. `+ [公仔箱論壇壽桃牌伊麵皇 2餅 (街市的新鮮伊麵也可)www3.tvboxnow.com. J3 @2 K3 S; R% |
雞湯 250ml公仔箱論壇- u1 i H# B" R
碎芝士 4湯匙 （Mozerrole Cheese)% c7 K8 R: q. G9 g5 ]1 T; t7 X
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製法：
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8 C5 W. o( ?) A. V8 M3 P8 t5 R, Vwww3.tvboxnow.com1） 龍蝦劏好，洗淨 (劏龍蝦方法 ﹣﹣＞ 按此）公仔箱論壇: N8 \2 K$ y% _. r9 l% l2 R
2） 大鍋煮滾雞湯，加入龍蝦，滾起加蓋轉小火煮5分鐘
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3） 熄火，盛起龍蝦備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L5 k! T8 X. R2 X" w3 A! [
4） 開中火，加入伊麵， 煮1分鐘至伊麵變軟，加2湯匙碎芝士快速拌勻tvb now,tvbnow,bttvb7 e3 X5 a* q# p+ m' W
5） 熄火，鋪好龍蝦，灑上芝士，加蓋開中火蓋焗1-2分鐘至芝士溶化
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小貼士：
" z+ O2 I- N. X" u7 j0 P; M) h公仔箱論壇1）伊麵本身已熟，吸水力強，動作要快，不宜煮太久，否則太淋，湯汁被吸乾. v3 l# U& D9 N Y$ G$ f
2） 我用的是小龍蝦，比較快熟，如用600g以上有鉗的龍蝦，煮7分鐘公仔箱論壇5 e& W# G. p) o
3） 如果湯汁被吸乾，可再加50ml 雞湯
% Q1 k* r; C9 {- ?7 Z, f" ]4） 用伊麵附送的湯包代替雞湯也可 | 
發表於 2012-7-9 03:14 AM
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