本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯 7 ^4 l! u& I7 @6 q; t. k
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, \+ E" |4 c% n/ ], O5 m5 W6 C( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
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7 }$ [9 g/ c5 r; c; Y# W$ W1 l5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
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（I）Ice Cream Gallerytvb now,tvbnow,bttvb! N! Q2 Z8 y1 u
營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
/ A3 b3 V! h; s1 e$ x% o公仔箱論壇地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，
) S6 e" _: U& q3 Uwww3.tvboxnow.com地址﹕觀塘開源道開聯工業中心8 v) C7 M+ Z6 g8 e
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（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00www3.tvboxnow.com+ l' ^" [9 t1 }
地址﹕大角嘴埃華街8地下
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（H）凱悅酒店咖啡廳TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ }% u& n9 `; `- E
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂
3 ^+ S( v* ~/ T8 z, }- u9 }www3.tvboxnow.com註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）tvb now,tvbnow,bttvb* k! C8 z/ a% `8 D
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發表於 2012-7-9 10:20 AM
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發表於 2012-7-12 02:27 PM
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