本帖最後由 yumiko123456 於 2012-7-9 12:01 PM 編輯
5 B% U. h+ o; ~5 B* _; v2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: L3 I3 c9 D2 _1 P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y( r+ p8 h& A5 R
公仔箱論壇( D* H+ h% G0 b3 O
香焗甜薯配薑雪糕 - 伴以紫番薯蓉和薑汁來吃，今天的軟雪糕已不是昨日那回事。（
) f: i3 F: C% Y9 ~$ c公仔箱論壇
, s. e3 Y' u% y* Mtvb now,tvbnow,bttvb對很多香港人來說，關於雪糕的回憶就是沿着雪糕車播放的音樂去尋寶，或快餐店的廉價軟雪糕。時至今日，我們的雪糕款式多不勝數，日、法、美、意通通有齊，不過軟雪糕仍是許多人的集體回憶，尖沙嘴凱悅酒店咖啡廳的自製軟雪糕，加不同配料，如甜番薯、芝麻醬豆腐等。餅房主廚劉永全師傅表示，軟雪糕空氣含量較多，比一般雪糕細滑，材料大同小異，都是以雞蛋、牛奶、忌廉和糖打成。味道方面，基本上為百搭，不過不宜以水分過多的原材料做，如西瓜，做出來的軟雪糕會不夠挺身，如沙冰狀，難以成形。
. ^' a- _0 E+ o1 p9 q$ ?6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- U; d6 j5 J# w: r$ O◆info
$ ^" ?+ K5 Y- G( c4 a公仔箱論壇（I）Ice Cream Gallery
- u9 [7 c& S' \# _6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間﹕周一至日上午11:00至晚上6:00
- P) Z5 U" P9 P2 I* }" vtvb now,tvbnow,bttvb地址﹕淺水灣道109號影灣園﹕店主Arron今年3月於觀塘開設甜品學校U can cake，現時逢周四至六舉辦雪糕、甜點班，價錢約每人$350，雪糕班學員更可一人一機，tvb now,tvbnow,bttvb) \3 H6 @/ p2 k
地址﹕觀塘開源道開聯工業中心 G+ c. h; k- l! h+ U$ r
7 x( J7 t9 R7 s公仔箱論壇（B）black n white營業時間﹕周一至五中午12:00至晚上11:00，周六及日下午2:00至晚上11:00- D, q: P' O& H5 k- n! |
地址﹕大角嘴埃華街8地下$ t3 z# a% Y! t0 \
) Z/ k/ C) S) h- a8 q（H）凱悅酒店咖啡廳tvb now,tvbnow,bttvb3 @) J% V3 q+ q$ L* H! m' T) R
地址﹕尖沙嘴凱悅酒店大堂* R$ e. d" A5 H s8 s
註﹕軟雪糕甜品於7、8月午市及晚市自助餐供應（即叫即做）8 E7 R; A: Y1 y7 S
| 
發表於 2012-7-9 10:20 AM
| 
發表於 2012-7-12 02:27 PM
|