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[西式食譜] 墨魚汁扁意粉 (附食譜)

在意大利專門店買了這個墨魚汁扁意粉,再加12元店的墨魚汁,兩片墨魚或魷魚,簡單方,雖然是一人前的醬汁,但也夠二人份意粉。7 p% w7 W, g8 _1 U9 O
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材料 (二人份):
0 h& V. f; g0 Z( ~, k公仔箱論壇墨魚汁扁意粉         250g
* @% N" D( Z* S9 k0 _" O& Htvb now,tvbnow,bttvb墨魚或魷魚      2片
& U& U2 k* y7 b9 e5 j; S7 d墨魚汁醬包         1包1 r& y# e4 ]% f! G- J! r/ W% [
蒜蓉     1湯匙
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500g一包,分兩次食
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調味:
0 f7 a& z8 _3 T" u! f) O3 C8 R8 }公仔箱論壇鹽     1/4茶匙* R. W$ X( q* A% L7 U
酒     1茶匙+ G& ]* O0 v$ w' e3 }4 f  J" B2 T
胡椒      1茶匙www3.tvboxnow.com& w( u5 ]6 s. O! S
雞粉     1茶匙* }4 z8 a) g/ K9 D0 T5 P3 b
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( z; O! R1 o! {' c/ x+ W; ]3 \www3.tvboxnow.com製法:
/ `8 C5 v& q" V$ U: s8 T& ~1 \% W3 Swww3.tvboxnow.com1)大煲滾熱水,加1茶匙鹽, 墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮, 撈起瀝乾水份備用,煮意粉水留起約150ml ,魷魚切圈或片
- f. E4 |& M+ M# ~# M2)預熱平底鍋,中大火下蒜蓉,魷魚,鹽、酒及胡椒(約1/4茶匙)炒勻,下半包墨魚汁拌勻
* U6 Q% t, Q- L3)加入扁意粉、1茶匙雞粉、3/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻,約2分鐘,如汁太少,可再加少許雞粉及意粉水TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X& _, {. M) A$ k' P

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' V2 V; T$ T" e公仔箱論壇小貼士:
+ `" T, u2 S" l0 I9 g1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
( L9 }' Y! `; {, R! C8 [www3.tvboxnow.com2)加胡椒及辣椒仔汁更好吃  @- T( l6 c3 |) M/ J2 y- h
3) 用普通的意粉也可
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