這個自製白汁非常簡單，真的只須3分鐘，用途多多，焗意粉如海鮮意粉 ， 千層麵 ，焗飯如西蘭花雞肉，豬扒飯，香滑濃厚！ 怕肥可用脫脂奶及牛油。今次慷慨一點，用日本帶子同八抓魚加鱸魚同中蝦來焗，食完都覺得豪!www3.tvboxnow.com: A8 Q w6 a) p
0 B- ^$ r( o1 f p, Q: H6 }# Z+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇; b. `* q7 w6 T3 X5 g4 D
 | | 3分鐘搞定香滑濃厚白汁 |
白汁材料（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 t( n' B4 j/ R$ Z ]8 m
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牛奶 300ml （用北海道3.6牛乳會更濃厚）
$ {# l% {1 [# q& o. o, owww3.tvboxnow.com麵粉(All purpose flour) 2湯匙% ^8 I0 ~, R; S9 L. E
牛油 1湯匙$ L7 p7 P5 f4 |
白酒 1/2湯匙 (可以不加)www3.tvboxnow.com, u* |+ c' ~# C, j- D) o
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肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/4茶匙 (可以不加)
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- J X. j# j6 A$ [: I鹽及白胡椒 約 ¼茶匙
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白汁製法：公仔箱論壇" U1 j+ v6 v; Z7 X+ n" H% K5 j) K3 F
( ?. w& K( y7 r1）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B" q/ [8 |$ F" e' S/ W9 Y9 t6 X3 _
平底深鍋加入麵粉，逐少加入凍的牛奶，以攪拌器不停攪拌$ A H) }3 t- K2 Y
1 k: A1 o, P3 F2） 大火滾起牛奶，一直攪拌至牛奶沸騰（約1分鐘），
6 Y$ R7 ?+ T0 m( Y) Z. l7 b# o# u. _tvb now,tvbnow,bttvb3） 轉小火，加入牛油，
* i: }* V' C- |- ]: x* \8 t: B) vwww3.tvboxnow.com肉豆蔻粉攪勻，至麵粉溶化，約1﹣2分鐘，再以鹽及白胡椒來調味便成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ H" Z( D( V% Y& h* Z5 r! f- ]
4） 跟著便可以用來做各式料理tvb now,tvbnow,bttvb# O" S1 x5 m" i% L
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1 q6 S7 ?8 r; Y+ J. ?# i焗芝士白汁海鮮螺絲粉材料 （二人份）：公仔箱論壇2 Y" B! |% K! n
+ {, H1 x* x- ^2 D% H& ]1 b白汁 1份
7 h% i0 Z* x8 \www3.tvboxnow.com螺絲粉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |% f$ l2 N7 _( ^5 v! I0 |
200g公仔箱論壇3 p# S* U, z' g1 h! F, S5 ~
露荀 少許 (可以不加)
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+ K; Q3 Z8 [5 \www3.tvboxnow.com雜錦海鮮 200g3 F1 @! e, Z6 d6 b) ], R/ a; R
洋蔥（切小粒） 半隻
- Q7 Y( T! W; v! [# z. q8 _www3.tvboxnow.com橄欖油
+ j0 R" \# F' r% J8 X n1／2湯匙
( A* v7 O/ w3 l r! b Lwww3.tvboxnow.com3 K& \4 ? Z" y( y( g
碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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調味：
8 G( ? o1 W$ z7 C! ~$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 A" s K6 d+ I: i0 d酒 1湯匙
# A$ y: W/ h6 t: B, I+ J1 gtvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙www3.tvboxnow.com p0 L; A7 h' L# d! r9 O: ?
公仔箱論壇 W6 V2 ?) k" Q' ^: q8 R2 f+ ~
 | | 先炒香海鮮 |
製法：
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
3 _7 W/ L! N( _. Gwww3.tvboxnow.com螺絲粉按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用www3.tvboxnow.com' r$ F' d+ e' G, T
公仔箱論壇' z1 b- v, K- S
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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1 `* q# W# z: F" e$ P5 I' e X. l8 j公仔箱論壇3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘4 p5 ?3 D) R1 |! ~
4）加入海鮮煮2分鐘，加入螺絲粉及白汁拌勻煮1分鐘，以少許鹽及白胡椒調味TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q! n) a: m% O* a
% O( ?' d6 Y( |0 ]# K, fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5）熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb6 j% |( C6 C! b" \5 [8 e
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小貼士：公仔箱論壇0 n# J( K# u9 ~! L1 u
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮
- X$ L$ w# y( P7 {0 c& }3 e, ttvb now,tvbnow,bttvb螺絲粉www3.tvboxnow.com0 k& q2 R. a2 n) j$ |
2）以平底鍋來煮也可以3 C2 L q" d. I# z. A8 q4 `9 r
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1 T* E% ^0 p" H3 f3 c; y: ?* }小貼士：
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; z% h; a8 S! ~! L0 k" X2 J1）要不停攪拌，白汁才濃厚開化 |
發表於 2012-7-10 12:34 AM
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