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5 d8 U: i8 `, Q stvb now,tvbnow,bttvb它最重要的地方就是蝦絲的做法，並非把大蝦煮熟之後切絲來拌，而是把大的生蝦片開來，然後撒上多量的太白粉，用棒子將它打的又薄又大片，川燙後切絲，所以做一盤，用兩隻明蝦或是五隻草蝦就夠了，很經濟。
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材料： www3.tvboxnow.com/ z8 r% s7 e; V- R
草蝦.............5隻
- v$ V! U+ g K3 }+ qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜.............4兩
w. ]/ v/ w, P8 ]: S$ b木耳.............半杯 公仔箱論壇" f8 ]8 F6 T* F! M1 Y- r
太白粉.........1杯
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# k( p2 w# ^5 `4 s; }公仔箱論壇綜合調味料：
% P# [" d: n; X公仔箱論壇醬油.............1湯匙 www3.tvboxnow.com2 ?8 \# K0 W& @4 J
麻油.............半湯匙 www3.tvboxnow.com |6 Z+ h+ I$ J
芥末醬.........1湯匙(或芥末粉) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c R0 L6 t: ]/ _ M
蔥屑、香菜屑 各1湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb9 A& o. k' n) D1 Q; }9 O0 X
鹽、糖、胡椒粉 各少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 f, ]2 n% W+ G( b0 t% |
www3.tvboxnow.com/ N6 k" G9 F Y9 i3 P* R1 M7 i" N
做法：
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# l, E2 |% k2 P公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 G/ g1 P% U2 L3 d }, u4 C
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1.草蝦去殼，由背部剖開成一大片。砧板上放乾太白粉，並將粉多沾在蝦片上，用桿麵棍敲打、壓平，使成為一大片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z) o6 h% D: {
5 M/ I$ U; |. i2.鍋中水燒滾後，將蝦片放入水中川燙，待蝦片變色且透明時撈出，浸入冷開水中沖涼，瀝乾水份後切成絲
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2 N, [* w5 u) v8 X& j0 |公仔箱論壇3.菠菜切段，木耳分成小片，均放入滾水中燙過，撈出後拌上一半量之綜合調味料，堆放到盤中，上面放上蝦絲，淋下另一半調味料便可
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% [+ l" f5 ~4 y+ Q7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x: o% B! r N3 | z8 n% J6 z. K6 v
芥末粉需調成膏狀，放在溫熱處摀1至2分鐘至有辣氣後再用
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營養成份：
7 I" C, T/ T% e( u% i公仔箱論壇熱量 318卡 4 y$ o. N3 q& m9 N! |
蛋白質 27.5公克 tvb now,tvbnow,bttvb1 B, d: G/ u. o) ?! }) T7 a) F" }
脂肪 8.8公克 www3.tvboxnow.com9 o) A8 P1 b# K# K; A# ]2 g) n$ ~
醣類 33.4公克 |
發表於 2007-12-4 10:26 AM
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