Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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大啡蘑TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; {" m0 V! W" i( N: d; t P
（
c+ L# `0 _# x# HPortobello） 1隻3 l& y" ?$ @% `0 s
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙公仔箱論壇* h: P" Y: `' K$ M6 a. [
黑松露醬
. u+ `) X" x; [7 B! g% S$ K公仔箱論壇 1/2 茶匙
% X( d' @4 \* |/ A' m5 T# Stvb now,tvbnow,bttvb松露油) [9 ]2 P) Y6 Z* }# B
1 茶匙
1 V3 ?& W: L; q% ~1 K: T3 O. U公仔箱論壇橄欖油 1 茶匙
( Q, B0 a/ }, o Y D( Y2 _www3.tvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
' ~1 g0 L$ U' K$ |5 N/ p9 a3 Q公仔箱論壇海鹽及胡椒 ½ 茶匙
5 S! c) R, |1 O1 C$ }, owww3.tvboxnow.com
7 G# s. k# N9 z( G4 btvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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製法：tvb now,tvbnow,bttvb( e) U: M# E9 x( ?7 w
1） 預熱焗爐200度1 d. Y; a, }9 Z" G
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb( a- F# ]) b8 [- l
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z3 R! l6 ]& w5 \
Mozzarella
: Z! ?! Q2 L$ g, A% d$ x& t x公仔箱論壇4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
y0 o+ @6 K& \8 k* Y: _- R \5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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小貼士：: l* ^6 x1 }7 |: a
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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