Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
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材料
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4 P) m' [! o/ w3 Z7 D9 y公仔箱論壇大啡蘑
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3 N1 j1 }+ b% k0 @% DPortobello） 1隻www3.tvboxnow.com7 d$ x1 G7 F6 Q# m( K+ B% v0 s- q5 B+ H
Mozzarella 碎芝士 1 湯匙
0 w0 C1 Y* W( V& f# l; g# @5 \黑松露醬
7 L1 D7 K% K1 m* I; P/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1/2 茶匙
6 h; I ?' z) l, d$ Q, g7 z6 Atvb now,tvbnow,bttvb松露油tvb now,tvbnow,bttvb& I) i6 [! O* [
1 茶匙www3.tvboxnow.com' Y! O1 r y, p* ?. t5 N
橄欖油 1 茶匙
! f% b; F" {7 a" H0 Nwww3.tvboxnow.com迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙7 R, j: l/ j' e$ o3 j1 ~* I
海鹽及胡椒 ½ 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb b( G8 P0 F1 u0 k6 P- J. L3 k
; A+ s% r4 P$ e* |( h7 B! @' e* btvb now,tvbnow,bttvb | | 焗之前的樣子 |
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製法：2 u) E5 |" ]% `# D9 U! z+ ?9 _
1） 預熱焗爐200度www3.tvboxnow.com% X7 d2 @# ?. A6 w% T( U
2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油
2 n* H) E5 b; V1 x6 M& k% Dwww3.tvboxnow.com3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇. |# u* _2 |* O5 _# U! y) _
Mozzarella
. p; b" y6 V( G+ l; n; Mtvb now,tvbnow,bttvb4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油
* G; a, @5 p7 I0 ]tvb now,tvbnow,bttvb5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
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7 l9 i' Z7 p- ~# n& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Q! V4 k' n/ V% H& C* x+ p; T- k' T7 Z
1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
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