Pizza Express 也有類似的芝士焗蘑菇，好像也有用松露油的，不過每次去Pizza Express 都覺得只有幾隻蘑菇卻要那麼貴，自己整也不難，好像不太值，這個做Party菜或情人節前菜都不錯，製作簡單快捷，大大隻Portobello好有驚喜，以下是一隻的調味。
( S1 u! }1 U: {5 y5 }) `, `0 z# gtvb now,tvbnow,bttvb
( c; L { ~2 O
5 k9 {- H9 F s' A/ w+ p2 b1 |1 X公仔箱論壇
; G, Y- `" B! f3 M1 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]% X( X, E0 N( @- J
tvb now,tvbnow,bttvb+ ]. D# I' B! w. K$ L5 o j2 M) a
材料
7 G4 \) R! Z6 Z3 ]：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e' v5 i; R/ U. T9 J* T
& o) X. a$ G. d
大啡蘑8 f4 g" C) r$ S( K* d& e
（
5 p ? m p1 y公仔箱論壇Portobello） 1隻
, G5 J$ |# t3 \) p6 TMozzarella 碎芝士 1 湯匙
5 @9 Z8 i) _0 f* U. s2 Y公仔箱論壇黑松露醬
9 v% p( Z0 i. j+ B% i' n { 1/2 茶匙www3.tvboxnow.com! J- Z- Q, y+ f; x7 N( ~/ n* _
松露油 S+ G& H7 g! j' t! A: D5 K2 q4 ?3 @% m/ P
1 茶匙
) t# |+ ?5 P* g+ c7 x橄欖油 1 茶匙
3 H* ~' O! h# v6 y; H9 k$ C8 }公仔箱論壇迷迭香 (Rosemary) 1 湯匙
8 I n( N1 ~( a0 o9 mwww3.tvboxnow.com海鹽及胡椒 ½ 茶匙
7 T; Z8 t/ T4 p- Awww3.tvboxnow.com 0 W) u0 k- }% @# A$ j: x. }
 | | 焗之前的樣子 |
8 l6 v! d2 g6 T0 ktvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s9 z* B+ l) h
製法：
f! |% e! _' M6 Z Y2 b1） 預熱焗爐200度
, h; y0 F. R3 {" p u5 e! V! m: Hwww3.tvboxnow.com2） 焗盤上鋪焗爐紙，塗一點橄欖油tvb now,tvbnow,bttvb( d4 T* t/ @' o2 v1 R
3） 把大啡蘑平放在焗爐紙上，灑上香草， 海鹽及胡椒，公仔箱論壇- {& M% |0 N- g) f0 U, ]) H
Mozzarella
1 d1 e* P1 w$ d9 X+ n( h+ }! qwww3.tvboxnow.com4） 最後放一些迷迭香，灑上黑松露醬，淋上橄欖油及松露油公仔箱論壇* V' F$ ?2 u( t2 l- N1 v
5） 入焗爐以200度焗10鐘至芝士金黃
6 K8 e! m6 F. c1 u7 [tvb now,tvbnow,bttvb 3 P2 X. a" Q. }( s+ P
小貼士：
# m0 W% Z! ~* z/ j9 N% X8 h+ ^1）菌類會出水，水份太多便失去了香脆的芝士口感，焗至7分鐘時，查看一下，如水份太多，可把焗爐的門打開1/3，減弱焗爐的保濕程度 |
發表於 2012-7-11 01:36 AM
| 
