小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。公仔箱論壇' x2 q5 e) u6 l; |9 d0 `$ w
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：tvb now,tvbnow,bttvb8 T9 P+ C* v8 k7 G
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白汁醬料 1包
4 L8 F( a6 ?4 v+ U Z6 o闊條麵www3.tvboxnow.com- }3 i3 p! a$ Y/ q* ^6 E
200g
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1 K5 g% z' D K1 f3 L5 n0 {www3.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g1 c0 Y4 Z. T. R% L$ R& w& w, ~
橄欖油 1/2湯匙公仔箱論壇 T6 c" p4 Y" f' O6 h
洋蔥（切小粒） 半隻$ ^4 S$ x2 f% }; q
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙www3.tvboxnow.com& f* _6 n8 N5 F1 j
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+ ~6 v) M9 p( p3 |2 m4 ~www3.tvboxnow.com調味：
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2 O- _* _) r/ X" d E3 Q+ @; N7 Dtvb now,tvbnow,bttvb酒 1湯匙
* L8 s8 Z1 X7 r4 P) _% O# n0 otvb now,tvbnow,bttvb鹽及胡椒 ¼茶匙
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. d3 A m$ C' |- d! R9 B# b公仔箱論壇製法：
/ d! \; Z$ }# z7 {( D& ewww3.tvboxnow.com
& Z- b' k2 o1 X% E3 g$ J1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇# x U- u3 o. e$ t0 m
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
2 O$ @- v% V3 P0 c; p公仔箱論壇' q% n6 M4 @* U" D1 l
2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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$ M3 m5 }* S- Z- q5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
: [, S" Z* Q9 A9 `, L% v2 H; `www3.tvboxnow.com4）加入醬料包，
4 |+ K! Q4 V) h7 f6 [' etvb now,tvbnow,bttvb肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘公仔箱論壇( w; T! F% f6 E S/ c
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦tvb now,tvbnow,bttvb3 X4 {3 Z9 t8 O: I1 v
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1 ]1 Y5 B- u6 n1 M+ ltvb now,tvbnow,bttvb小貼士： @) R& y+ } ?7 w y& D5 Z
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以公仔箱論壇8 T- f. u+ E7 U6 k. _" Z
0 B# B3 ?6 c* s3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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