小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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| 沒淺底鍋，用焗盤也可以
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材料 （二人份）：
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1 E% K( o6 _/ m7 M白汁醬料 1包www3.tvboxnow.com% E9 q" h1 e* ]+ a' p7 {
闊條麵6 v1 j. G0 i" `$ J+ L2 [& }+ J, W6 ]" A
200g
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S7 o- o2 E$ Vwww3.tvboxnow.com急凍雜錦海鮮 200g5 [ l9 l; O+ U) b
橄欖油 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ J7 W* M9 A- k! C, t
洋蔥（切小粒） 半隻tvb now,tvbnow,bttvb1 e- P+ i# P1 x5 m4 Y/ k, |0 E4 ]# h
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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2 @- w; ~/ b# |# y) G% I3 _tvb now,tvbnow,bttvb碎 mozeralla 芝士 1湯匙公仔箱論壇* E; D8 z6 U P" c) X" v$ t) t. O
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5 W9 X" l: Z: v7 twww3.tvboxnow.com調味：
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酒 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f6 U7 W. |5 B$ B
鹽及胡椒 ¼茶匙
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Q, x2 x! q, m5 W. }+ ]tvb now,tvbnow,bttvb製法：
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/ ^ ~' x* u5 ?( R" Y# A0 f2 H/ otvb now,tvbnow,bttvb1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇" {; A) x& ~0 ^2 ^2 _ R: o
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用www3.tvboxnow.com3 x3 I; @9 H& J: h% c1 m
. F- x* g. u4 Z$ c# Dtvb now,tvbnow,bttvb2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
3 K6 B P/ e/ l5 w. O4）加入醬料包，# u) p# Q' s' J" G
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d- U8 }: t8 k: \1 D2 U
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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小貼士：www3.tvboxnow.com: }, A$ ^) c! ^! ?, j0 I
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 w3 ^- s' {0 |- l
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2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb c) |! M1 X5 l4 \% F7 c
/ I( O4 x0 s! Q2 {; \2 F' o, \. ~公仔箱論壇3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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