小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% H) ]8 Q$ z9 J8 G8 ?
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2 I- `# k* M/ k- Q+ l4 P! |& nwww3.tvboxnow.com | 沒淺底鍋，用焗盤也可以4 S. s- j3 E: D+ y# K% y
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材料 （二人份）：
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白汁醬料 1包
( G" r6 N# n, G4 Z; t! t" Ltvb now,tvbnow,bttvb闊條麵www3.tvboxnow.com+ N) B0 ]/ ^, o5 V4 L" p9 l4 W
200gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' \( t5 _# B2 G* |
" p I" C) y: N; R5 m公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200g
7 |* j! f: I6 G. X" Z8 otvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 1/2湯匙www3.tvboxnow.com3 @/ y% J; `1 T8 X! }1 ?8 Z
洋蔥（切小粒） 半隻
/ i, V8 V' S. h- B- x9 Z, F* `www3.tvboxnow.com肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)
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7 C' F: L# Y& O4 B碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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( F: b( D& N$ a7 g/ _! ?調味：公仔箱論壇, R8 R" I3 e7 f1 Q
0 W/ I4 A$ u. G, I酒 1湯匙
4 G+ m ~1 V7 a$ l) P公仔箱論壇鹽及胡椒 ¼茶匙
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3 M! C) e+ b; Gwww3.tvboxnow.com製法：
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$ k$ a6 h: ^7 A; ?& m公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，% g7 @ W# T- r! |: C" Z' g
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘6 @2 S* p- z* [4 a9 O# N
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
( P7 i$ _0 P% b( b公仔箱論壇4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) o5 z$ ~. S+ U( i: X x
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘www3.tvboxnow.com" j7 I1 p1 p% i: ?7 v7 {# [
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦
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& m+ W( V0 C1 H小貼士：
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( P' ~' n& r9 d4 S4 E5 rwww3.tvboxnow.com1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵; r I$ g6 r9 }+ N
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2）以平底鍋來煮也可以tvb now,tvbnow,bttvb% }& ?' i$ z# f
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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