小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。
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1 y. K. a0 F# W( g8 ^9 _www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 M9 ~3 \$ G+ o, B4 g) ?
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" o m; k7 W/ ]4 y* q | 沒淺底鍋，用焗盤也可以公仔箱論壇% p* _) M: g2 `9 {1 i' \
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材料 （二人份）：www3.tvboxnow.com0 u' e4 ?7 E6 g' E: M
# ~+ d, ~% v0 P H9 u& J, q白汁醬料 1包tvb now,tvbnow,bttvb! G$ N" N% Y! S6 W1 [; A4 G5 K
闊條麵公仔箱論壇0 ]+ g9 } i7 b& S6 R
200g
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, o1 D$ A9 I; _' L" T' T( [公仔箱論壇急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇' b3 s4 ^) G9 |7 T
橄欖油 1/2湯匙
8 t/ q: I% ^# q5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥（切小粒） 半隻
; Z3 X0 U# L, S( t* v x肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)) I( b% M; ~( T+ D
3 r, N0 J8 s* I( L( Cwww3.tvboxnow.com碎 mozeralla 芝士 1湯匙
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8 e8 \. J' g+ y3 W5 Y6 O8 }: e. O, `tvb now,tvbnow,bttvb調味：公仔箱論壇7 u7 O+ Z) }! X- h8 I1 g4 q! q$ Y
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酒 1湯匙6 c1 N7 ?7 P& ]) {
鹽及胡椒 ¼茶匙
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4 }* t* \! x) _ X& H" Twww3.tvboxnow.com製法：, {/ M; l J; K8 B2 r
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1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
1 L, v5 F1 p( @. \www3.tvboxnow.com闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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; e B) Y1 Z, H2 }8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘
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3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘公仔箱論壇9 n/ I: O% f& c- Q
4）加入醬料包，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v9 `. P( e/ J# M f W
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘www3.tvboxnow.com2 z) X! l! A j
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦; A) P c8 R) f0 I$ q8 I+ r3 d, y
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小貼士：
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- i1 t9 V A& [. T1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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0 t- u1 u* U* u* r: K4 n9 S: c/ F2）以平底鍋來煮也可以
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: Z; O6 r, V% ]1 c0 Rwww3.tvboxnow.com3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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