小時候很愛吃 Pizzaa Hut 的白汁海鮮闊條麵，不知是必勝客退步了，還是好東西吃多了，覺得現在的白汁海鮮闊條麵變得不好吃了，汁少味淡，芝士少了，海鮮更少。但自製白汁比較花時間，不是常有這個心情，想吃得豐富卻沒時間的話會用現成醬料煮這個，醬汁雖是現成，但加了洋蔥及芝士，味道更有層次感，也更香濃滋味! 用Le Creuset 的 22cm 淺底鍋可以連鍋入焗爐再上檯，一條龍，只用洗一個鍋。tvb now,tvbnow,bttvb& m* V7 ~$ k9 j" {3 [* Q
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4 Y( ~/ Y+ y; ]9 v+ p# F6 Q4 ]www3.tvboxnow.com | 沒淺底鍋，用焗盤也可以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P$ F4 l8 ]* ?4 Z
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材料 （二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J ~* E; J1 s8 N
! `+ U" w6 A& M2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白汁醬料 1包6 d! i) ~" j' p/ S$ r% q5 a
闊條麵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L5 w7 F N7 r' s
200g
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) W" [5 [7 o* k( i0 W: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。急凍雜錦海鮮 200g公仔箱論壇+ x6 `- x3 s3 X+ M! T
橄欖油 1/2湯匙
1 O l: n$ _# O t1 `5 Ltvb now,tvbnow,bttvb洋蔥（切小粒） 半隻) l- j6 i; ~2 j6 u3 P
肉豆蔻粉 (Nutmeg) 1/2茶匙 (可以不加)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 X: {- J( f2 `, I* P/ x7 C6 S
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碎 mozeralla 芝士 1湯匙- H o: s! |: ^% ^
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調味：
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酒 1湯匙公仔箱論壇' }, V& F: K5 |0 P$ X
鹽及胡椒 ¼茶匙- s- _4 J3 c3 [0 M6 J
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製法：
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9 A" Y! f8 W* y2 L! t公仔箱論壇1） 焗爐以250度預熱，淺底鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，公仔箱論壇5 N0 n: n& h$ v2 L3 b0 ]
闊條麵按包裝指示分鐘少3分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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2）雜錦海鮮洗淨，瀝乾水份抹乾，以酒、 鹽及胡椒醃3分鐘6 M8 Z# q3 h5 V9 I7 c
2 E1 ?3 g: B1 \" c5 B3 m& J3）淺底鍋倒掉意粉水，中火下橄欖油及洋蔥炒3分鐘
" p7 {! o- R( L, T公仔箱論壇4）加入醬料包，tvb now,tvbnow,bttvb6 q+ W K+ m7 a
肉豆蔻粉雜錦海鮮拌勻煮2分鐘，加入闊條麵拌勻煮1分鐘www3.tvboxnow.com# b: B5 n2 c/ e3 T2 D" \* S
5） 熄火，灑上芝士，入焗爐以250度焗3-5分鐘至芝士微焦+ s: ]4 D/ Z6 z$ C3 c
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小貼士：www3.tvboxnow.com1 v) D3 z: {) H$ S, j/ y( e
0 v; Q2 c. ?4 J1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減4分鐘來煮闊條麵
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2）以平底鍋來煮也可以
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3）如白汁太少，可加一點牛奶
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發表於 2012-7-11 01:38 AM
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