[西式食譜] 義大利涼麵&酸豆料理法

puma8811

材料：義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
" z4 C# e/ U" K/ v2 Z7 ?2 ^: ]tvb now,tvbnow,bttvb酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)
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調味料(1)：橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)tvb now,tvbnow,bttvb  V% x3 `* y; S

9 H' K% v7 b4 I; i2 W, b( h5 j調味料(2)：起司粉少許& D) O2 M3 e4 [* u; d

8 t1 b% N9 T! a" \( ^: X公仔箱論壇1.燒一鍋水把義大利麵煮熟，麵熟透後，用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油，備用tvb now,tvbnow,bttvb! @  |" \4 m; Y6 T9 a
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2.洋蔥切細丁以後，泡冰水備用(A)4 h% Y2 F2 q7 i7 O; t& J

1 i! ^4 f* [, ~- q% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.番茄去皮去籽，只留果肉部分，切細丁備用(B)" @8 \3 p7 K: e$ J7 o6 |6 G
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4.生菜洗乾淨用手剝一剝，泡冰水備用(C)! A9 v  l, D' z' ]
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5.拿一個大碗，放入調味料(1)，然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌，然後裝盤tvb now,tvbnow,bttvb) U+ P% Y) y5 r9 e$ U

& s7 ]* L7 T% U8 zwww3.tvboxnow.com6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆，上桌前再灑起司粉