材料：義大利麵一人份(建議用細麵)、生菜(隨自己喜好 我都用萵苣)、
+ F9 j6 }) k8 L* E) S2 n酸豆一小湯匙、醃燻鮭魚(約5片)、洋蔥(約1/8個)、番茄(約1/2個)
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調味料(1)：橄欖油(約2大匙)、鹽(1小匙)、酸豆的湯汁一小匙、魚露(1/4小匙 不喜歡的別加 增加鹽的份量)
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調味料(2)：起司粉少許公仔箱論壇2 H, H& v$ _9 V/ I6 s
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1.燒一鍋水把義大利麵煮熟，麵熟透後，用冰水冰鎮一下然後拌上少許橄欖油，備用9 u! J$ c) s9 k: R) j1 G$ ^% r4 }
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2.洋蔥切細丁以後，泡冰水備用(A)
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; s; d' I+ P( I3 p7 ?3.番茄去皮去籽，只留果肉部分，切細丁備用(B)
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4.生菜洗乾淨用手剝一剝，泡冰水備用(C)
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5.拿一個大碗，放入調味料(1)，然後加入備用的(A)(B)(C)與麵條拌一拌，然後裝盤
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, d3 p6 W3 C, K2 |6 S, f公仔箱論壇6.鋪上醃燻鮭魚然後灑上酸豆，上桌前再灑起司粉 |
發表於 2007-12-4 01:18 PM
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