材料:全脂鮮奶 www3.tvboxnow.com) }# F- b7 q# w. c: z
500 毫升
& D- @ |2 f" ]- |2 W1 C9 u公仔箱論壇忌廉 125 毫升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U$ n) A3 w# z8 S- P
雲呢拿條/雲呢拿 香油 1條/1茶匙
9 ^! F5 z* y, S2 m6 L X& y% m蛋黃 3隻
1 f& ^# h F% V6 @7 h* Y- Owww3.tvboxnow.com幼砂糖 (Caster Sugar) 3 1/2湯匙公仔箱論壇, r+ w# b: A: G! L5 R$ Z
製作過程:1. 雲呢拿條開邊，挖出裏面的雲呢拿粉。
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2. 將鮮奶，忌廉及雲呢拿粉（或香油）搞至邊起泡（不要滾），熄火，蓋十五分鐘（如用香油就不用浸十五分鐘）待雲呢 拿出味。
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2 Z& P0 [1 J/ }www3.tvboxnow.com3. 將蛋及糖用電子打蛋器打至奶白色。
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4. 把奶倒入蛋漿，攪勻，然後倒回中，慢火煮杰，一定要不停攪拌，否刖會燒焦，大概十五分鐘，至木匙背面能沾起雪糕漿。待涼。
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5. 將雪糕漿倒入雪榚機。 公仔箱論壇# u9 e7 J: N) x3 p. Y
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6. 將奶漿倒入盛器，入雪櫃大約40分鐘，取出用電子打蛋器把空氣打入雪糕漿。
3 a `8 d* w7 P" xwww3.tvboxnow.com7. 重覆 (6) 兩次，後雪凍一小時，完成
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發表於 2007-12-4 01:20 PM
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