長通粉大家吃不少吧，有吃過粗通粉嗎？比一般長通粉粗3倍，更有咬口。今次用的是Ricotta 芝士， 相當新鮮， 輕身，軟滑狀， 少甜和低脂肪(大約5% 油脂)的意大利芝士，是經由乳清而成的芝士副產品，因此只含少量脂肪卻有相當量的蛋白質和、乳糖、維他命和礦物質， 是一種比較健康的芝士。tvb now,tvbnow,bttvb2 _" `1 t b2 a! M3 r
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- Z5 G; Q0 Q; S2 k1 p材料 （二人份）：
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粗通粉 200g
& L, O! h( C5 N# U6 Ctvb now,tvbnow,bttvb切粒蕃茄 1罐www3.tvboxnow.com. ?: P, D4 u) C4 _) i; z
) {) b9 B- \1 ]www3.tvboxnow.com茄子 1條
: _4 w# l. M* @' b5 C! A+ t- p橄欖油 1湯匙
+ R3 }; @$ |2 X. b蒜蓉 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# c1 X9 o& w( q( L4 _
Basil 2 |" Q. L6 y; Y# n
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& c ]. P- ]3 T5 l: m, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, d: L( _; p/ @牛油 ½湯匙
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Ricotta芝士 2湯匙
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& z% h I' u/ H, u6 u& D2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b( K" X* {' O# p6 d
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砂糖、鹽及胡椒 少許% ^$ R l- K' ^& c
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製法：
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1）大鍋煲滾熱水，加1茶匙鹽，
$ l! [5 N: F3 c" Y; y粗通粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用
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! X- g* R+ `) p: F g4 Q7 X公仔箱論壇2） 茄子切小粒，以滾油炸3分鐘至金黃色或以保鮮紙包好，微波爐加熱3分鐘
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. b/ A4 M- A- y, a# ctvb now,tvbnow,bttvb3）平底鍋預熱，中火下橄欖油、
9 k* |! Z1 }8 ?www3.tvboxnow.com蒜蓉及Basil炒2分鐘，
1 l5 n& j& {, x( G加入切粒蕃茄及茄子煮10分鐘
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4）加入粗通粉拌勻煮2分鐘，熄火，拌入牛油，再以少許砂糖、鹽及胡椒來調味，
7 r4 e( c6 E1 O4 [- \- J灑上Ricotta芝士便成公仔箱論壇/ P0 e% G0 l( a5 c8 f
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6 `3 c2 C5 e8 G7 N8 J( {公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇2 D8 L1 I9 l# R* b% ^& W4 _! q
/ t. P* k9 E2 Q# J! V- a1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮粗通粉 |
發表於 2012-7-12 01:18 AM
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