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[西式食譜] 香蒜西蘭花鯷魚蜆肉耳仔粉 Orecchiete Pugliese(附食譜)

鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚,味濃偏鹹,煮意粉很方便,不用下其他調味。
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材料tvb now,tvbnow,bttvb( R  u; L5 ]3 |( o6 X
(二人份)

* l( ~2 `( x) b8 L( l1 m/ T蒜蓉% Y# V, i$ n5 _# d2 _/ Q
1湯匙
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西蘭花     150g) P: w2 L& O) t- v# I9 B
耳仔粉(Orecchiete)   200gwww3.tvboxnow.com# u. X" }0 i$ @1 z% B8 L
鯷魚Anchovy)  1罐(48g)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w/ o; F; k" F/ }" l$ {
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蜆肉     100g (可以不放)
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; C) g0 U/ d/ W6 L$ E公仔箱論壇車厘茄     6粒
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, ~7 d+ r* A2 @- j7 X& B5 \7 u8 t公仔箱論壇橄欖油     1湯匙7 L$ F0 K8 t+ z# c* w+ W' ~

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製法:
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1先煲水, 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮,
/ u6 d* F% G* C9 q1 \www3.tvboxnow.com撈起瀝乾水份備用tvb now,tvbnow,bttvb2 S9 L* f4 G6 L  ]
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2意粉同時,公仔箱論壇8 U1 Z1 p' H1 l$ O. Q
西蘭花切小粒, 車厘茄1開4

. M  K1 f( s1 R' A3 h3)平底鍋預熱下橄欖油
# V( W+ S% _' j/ {% r,中火爆香蒜蓉半分鐘,下鯷魚連油炒勻
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4) 加入西蘭花炒約4分鐘,再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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小貼士:
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1)愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來7 s. |0 p3 G2 e
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