鯷魚即是Anchovy, 簡單來說就是鬼佬鹹魚，味濃偏鹹，煮意粉很方便，不用下其他調味。; F5 y7 A* d' L& g @0 o0 K& H
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材料( ?' d2 V- e3 }: C
（二人份）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B! K$ n' a. }) U8 \ c) i
蒜蓉
+ @5 \) c. {3 j8 Etvb now,tvbnow,bttvb1湯匙
7 H$ [: M: W. S1 j& dwww3.tvboxnow.com1 f9 l% _# `" `
西蘭花 150gwww3.tvboxnow.com& |- B8 j# ]* b1 T q) [9 N" Z
耳仔粉（Orecchiete) 200g* n* D3 f) I( q9 C! t7 |
鯷魚 （Anchovy） 1罐（48g)
+ b7 e- P- b, A3 _2 v公仔箱論壇, R. T8 A1 U1 [# k/ G
蜆肉 100g (可以不放)tvb now,tvbnow,bttvb3 f4 }* A \9 D R2 C$ K2 @% @
公仔箱論壇6 ?, |- h0 U4 t b {/ T
車厘茄 6粒tvb now,tvbnow,bttvb5 I2 M, {3 p R
5 ?% h0 f9 {( e' _# `: X0 ^公仔箱論壇
# h4 w+ I, K, p) _6 k* B+ v橄欖油 1湯匙
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4 r3 m5 Z& b2 C4 g& e N製法：/ U6 Q$ G) c' i. z1 [6 a
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2 W7 O* L* n1 ~$ X# o公仔箱論壇1）先煲水， 耳仔粉 按包裝指示分鐘少1分鐘來煮，
/ C, l! L* c1 U9 X5 E6 t3 G# Dtvb now,tvbnow,bttvb撈起瀝乾水份備用公仔箱論壇+ ]5 G, B9 c4 L) d' d! w
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2）煮意粉同時，
; C& l5 O' \5 i西蘭花切小粒， 車厘茄1開4公仔箱論壇' P7 t+ ~+ E0 K7 Q
3）平底鍋預熱下橄欖油
* b% V: k2 ~1 J. B8 t }，中火爆香蒜蓉半分鐘，下鯷魚連油炒勻
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4） 加入西蘭花炒約4分鐘，再加蜆肉及耳仔粉炒約2分鐘便成
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小貼士：) p, Z6 _2 F7 \! h+ y8 O
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1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減2分鐘來煮
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發表於 2012-7-12 01:22 AM
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