宮爆雞丁 $ p# s/ k( c3 z9 M, E" u9 x ^
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宫爆鸡丁的做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q# b# c5 c( |( ^! u. h
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2 m: ?0 |# Z& a) w; Etvb now,tvbnow,bttvb葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb% D/ {" d. e2 h1 ~# e# n1 j
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2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用2 j5 z" G, F+ r4 i% C1 c
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用
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鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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2 z4 ~( e2 e' f8 m* ]& r) Z5 s公仔箱論壇雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋
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鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒公仔箱論壇) ^" i8 T% e9 a# b7 A' l; @9 ]
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3 g+ y7 p% M6 c# u' x公仔箱論壇雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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: W" u3 }) v2 K2 [) DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香tvb now,tvbnow,bttvb% C1 V2 ?* {) H- i6 _, G
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炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q. u ^9 C" h; v( d# q4 J. g; v
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下葱段和辣椒、薑片爆香, `2 Z( M& ^0 K: v! K z, C/ _
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, s z% e7 r% k. m) C- [www3.tvboxnow.com將炒好的雞肉倒入鍋中
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$ z& A) l; k" {. @4 Z3 T6 c1 x將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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5 H! y2 p" s1 w Xtvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色
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* H2 V( i& B: X" A$ n2 z倒入芡汁勾芡
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5 M$ c: A" d' q) a, D7 P" h公仔箱論壇下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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