宮爆雞丁
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1 X! a/ I5 v U' K7 r, H% vwww3.tvboxnow.com宫爆鸡丁的做法
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& k4 X; m2 P8 f9 m$ O% Y9 p公仔箱論壇葱切段，薑切小片，辣椒切小段
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- ^+ j8 I0 q* {4 P" v0 A" ^雞腿去皮去骨切成丁，用1/2勺澱粉、1勺生抽醬油、和半勺料酒醃20分鐘tvb now,tvbnow,bttvb6 ?( R& E+ o0 C- s. h/ d" }4 }. `) P4 P. S
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4 g- `: w& C) L3 F7 F9 m& t1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2勺生抽、3勺白糖、米醋1.5勺兑成汁備用0 n$ @2 h. Z o0 @: M7 W. n2 ~
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澱粉1勺、水1勺、料酒1.5勺調成芡汁備用www3.tvboxnow.com6 n$ F' G+ `3 E
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! L% T7 _9 u: R5 f鍋中倒少許油，以小火將花生米炸香脆——當然你也可以用熟的花生米，就省了這一步啦
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雞肉在炒前一定倒少許油拌一下，以防黏鍋www3.tvboxnow.com+ c" {/ V7 o% K
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* g# E' t2 _( O) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋加热後倒適量油，油温熱後入雞丁翻炒tvb now,tvbnow,bttvb6 q$ u' W& e- J* S3 W
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雞丁翻炒變色，切用筷子一扎就扎透說明熟了，可以盛出備用
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鍋中加入少許香油和植物油，放入花椒以小火榨香公仔箱論壇% k: X3 C4 ?( H' `" d! @! g! f/ ^
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6 z- Q# }2 K5 q" C1 B" u/ J公仔箱論壇炸鍋油的花椒扔掉不用，油留在鍋裏www3.tvboxnow.com+ R4 x: U7 F" _4 y
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下葱段和辣椒、薑片爆香tvb now,tvbnow,bttvb$ d& W/ z3 h: E" b$ O
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( U: h2 O4 v& ]$ `! W s" k將炒好的雞肉倒入鍋中
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6 f7 N1 n. N9 e5 _4 M B7 Y! |www3.tvboxnow.com將步驟2中調好的汁倒入鍋中
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- O2 r0 _$ w2 d) ytvb now,tvbnow,bttvb加入一勺老抽醬油添色
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8 O, B7 ~2 L! e2 h& h) @3 H; u1 N倒入芡汁勾芡tvb now,tvbnow,bttvb4 r( I7 O8 r) y [* T
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! j% g9 S5 O& stvb now,tvbnow,bttvb下花生米後即可出鍋
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發表於 2012-7-12 02:30 AM
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