牛肝菌汁味濃，口感複雜，配重口味的羊架一流，這是相公的最愛之一， 牛肝菌汁可急凍儲存，做多一點也行，牛肝菌汁點焗薯粒或薯蓉也很惹味。) f7 o8 n2 Q/ z
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材料(2人份)：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O- h, ^( c2 b: x0 e" l% d& s
羊架 6片公仔箱論壇4 ]5 I2 q2 p8 b! s4 w) k
伴碟用百里香或香芹 少許
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3 m1 c5 f7 I/ n$ f- b! U3 E牛肝菌汁材料：www3.tvboxnow.com, J2 `8 x; G, g
牛肝菌 8g ( V& }7 I" i+ @* a5 y
牛湯粒 1粒 （或牛濃湯 100ml)
2 I, `5 ?, ?3 x$ f3 Z) x6 _ ztvb now,tvbnow,bttvb水 100ml
; s. D* w) v: j8 W, B& f0 l2 [www3.tvboxnow.com忌廉 (Whipping Cream) 100ml/ M3 y/ I5 a8 g+ `7 y
牛油 10gwww3.tvboxnow.com% `1 P6 K5 M6 `0 p% k e0 S
海鹽、胡椒 少許公仔箱論壇* k/ U* c5 B$ P
麵粉 約1茶匙
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牛肝菌汁製法：
# u$ k% O5 k1 Q3 D& i公仔箱論壇1） 牛肝菌用200ml水浸最少兩小時至軟腍，牛肝菌切粒，浸菌水留用
6 c' o1 S7 Q+ N' `: zwww3.tvboxnow.com2） 以小鍋燒滾100ml水 ，煮溶牛湯粒，加入200ml浸菌水及牛肝菌拌勻
+ H5 {& A3 I1 m4 ztvb now,tvbnow,bttvb3） 滾起後轉小火煮10分鐘至水份只剩2／3tvb now,tvbnow,bttvb. V5 c7 R! g' y1 j$ o" i& R
4） 轉大火加入忌廉拌勻，滾起後轉小火煮10分鐘，加入牛油煮溶
+ X& O `% n/ ?% m+ Swww3.tvboxnow.com5） 最後逐少加入麵粉拌勻至醬汁濃稠便成
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I! |) K$ Z; J7 E8 {
1）羊架洗淨用廚房紙抹乾% O# q# i, f- {# y4 G
2）平底鍋預熱，平均塗上油，中火一面煎約1分鐘， 反轉再煎1分鐘
! v' {4 _4 M# c, r1 i1 d5 m! x* {3）羊架上碟淋上牛肝菌汁，以香芹伴碟公仔箱論壇0 @8 ^6 f. [! P" Q
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小貼士：* x7 \2 {: F( W9 g8 ^
1） 牛肝菌汁可冷凍3星期，煮多一點備用也行公仔箱論壇* \: P% @# p6 j6 {* h* ]- a
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發表於 2012-7-13 02:57 AM
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