[中式食譜] 蜜汁薰衣草醉雞

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材料：
$ y: p- v* G9 X  `' B% O: ^7 l青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊www3.tvboxnow.com8 t; @7 t2 l5 \8 D# u
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調味料：
3 |0 L- o0 C- I薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
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2 p/ F$ P3 g, ]3 x9 e5 f. Z' a醬汁：
. L* U8 t+ P3 C" [7 E$ c8 b0 ?麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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1 E: W2 p0 n* H4 Ytvb now,tvbnow,bttvb作法：
; t( ]/ \8 ~& @& {  H9 b% |$ D3 _tvb now,tvbnow,bttvb1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。www3.tvboxnow.com1 H% j. Q9 W$ E! U

  Q, W; l( E* N1 g3 V2.薑切片，青蔥切段備用。
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/ _5 D" D7 I- D1 Ywww3.tvboxnow.com3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。tvb now,tvbnow,bttvb+ y& o( z/ R- }( M5 X7 t
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4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。2 r. w! v: ^) b! @, q" S& K. {! `$ k8 j

: N: h' |0 |9 s5 A$ W, C2 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 C0 }" F% }0 ~! e: l9 r
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TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。