 ) U' {) ~' h1 B7 _6 r
公仔箱論壇2 o4 ^0 J6 p2 P: ]9 M
材料：: d: ^# D9 p1 i- ?! M
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊
/ y4 W9 G% _7 b7 o6 ctvb now,tvbnow,bttvb2 w' c- c" l: B3 _" ?
調味料：
8 K! k$ G, f8 U0 Z0 F* I薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cup
8 W* i8 ?& m' @" D! k4 W' hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. c! b0 F4 _, B+ w# c1 ]0 s醬汁：
3 Z* D; }3 Z: g7 Z% j! _tvb now,tvbnow,bttvb麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙+ G7 n9 |3 C6 J) k
0 Q/ h9 G7 L+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
2 s8 u7 s( p) m9 J h* K5 p- r9 M1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。
0 f/ A3 f. I. Gtvb now,tvbnow,bttvb
- u5 v) c* R- M6 W+ b2.薑切片，青蔥切段備用。公仔箱論壇) d/ @' a* }, \
www3.tvboxnow.com0 u, u- J" Z. @/ k5 |, t4 H+ E
3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。
! i, y& C+ y% E7 Q2 N1 S公仔箱論壇2 ]4 O! l5 X F. Z
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。www3.tvboxnow.com5 r) c( o, G; _ c2 `
; ?* G+ @% }* s& M
5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。+ d& ]; [! c& z
6 L u' p' b; T& m. _公仔箱論壇TIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
| 
