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# a& _8 v3 W! l: H2 `% m1 a, m公仔箱論壇材料：8 T0 }9 ~- P9 _- C
青蔥2根、薑少許、去骨雞腿排4塊公仔箱論壇5 B I v6 q/ B# i& l3 h; t
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調味料：tvb now,tvbnow,bttvb. I, w6 R/ A/ N/ n, i! A/ p! _
薰衣草1大匙、參鬚1根、枸杞1小匙、紅棗5粒、紹興酒1cup、鹽少許、雞高湯1/2cuptvb now,tvbnow,bttvb& o5 B* a: S& d. W
/ `: G9 Z9 h1 w/ D4 J; W6 I7 rtvb now,tvbnow,bttvb醬汁：tvb now,tvbnow,bttvb" r9 P' L# g3 |) |) n3 \1 k
麥芽糖漿2大匙、薰衣草小匙、檸檬汁2大匙
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2 e* D1 C" I& H/ K2 Y3 hwww3.tvboxnow.com作法：
: w( ~$ Z, K# @1.將去骨雞腿排洗淨，捲成長條狀後用保鮮膜捲緊，再包覆一層錫箔紙並捲緊。公仔箱論壇 r% n. P, m2 K) O
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2.薑切片，青蔥切段備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C+ P! v' |3 N7 j- ?( K0 u P
$ O4 ^# ^- \7 l$ s9 T' P: [3.將作法1的錫箔雞腿捲與薑片、蔥段一起放入水中，再使用小火煮約20分鐘至熟。www3.tvboxnow.com3 g5 D' l8 e. K% k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I, S6 F A# a& @( q U: Z
4.另取一鍋加入所有的調味料，先煮開再攪拌均勻，加入作法3煮好的錫箔雞腿捲，再浸泡約3~4小時至入味，即可打開切片盛盤。! g9 X. w! J! |; a
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5.麥芽糖漿、薰衣草、檸檬汁一起入鍋以小火煮出香氣，淋上雞肉即可。
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6 L/ s k6 ~9 ~( T+ d5 b" tTIPS：此道料理的薰衣草以沖泡法帶出基底的香氣，再搭配薰衣草和檸檬做成的醬汁，加強其香草原始的味道。 |
發表於 2012-7-14 11:49 AM
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