買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。2 e' I9 ] [# E
飾料
0 ~( H' F8 i% x7 Btvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。; Y: E, T; J4 K! U$ v0 q. x6 ]
基本醬料
; Y8 P' ^6 f. g( I8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。
2 s# ]- h3 H7 S. w8 e* swww3.tvboxnow.com2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
# [1 K* l+ j9 S0 A. i U3) 食醋，不用調。
$ o0 c3 S8 \5 v$ k$ w) e公仔箱論壇4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。
) [) O+ w& J* Y; j& Hwww3.tvboxnow.com上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。公仔箱論壇* O# s) r8 C# d* z+ A
其他醬料tvb now,tvbnow,bttvb5 j. Q1 l- t) _, t1 h6 }$ ?
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水: \# T7 i) Y$ v/ x3 L! W; D/ b
吃法- e& ]% B& m, k, }. l
不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
| 