買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
! k4 C, \: y# n$ [$ D, [4 M飾料
5 T5 U6 ?% H) ?4 n9 }tvb now,tvbnow,bttvb◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。
: B' n- ^9 ^. a3 @ Swww3.tvboxnow.com基本醬料6 L1 s) Z$ x' P/ Q% z }
1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。公仔箱論壇' J8 Z* t; i* Y: d q$ c
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。
4 |9 F" o) P+ s3 l0 U2 @/ }% ^0 e公仔箱論壇3) 食醋，不用調。. Y7 ]& i8 F. v$ p. B, ?
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。9 c$ G4 m* E" v2 ~6 A
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
( T1 Q" q- b2 Q3 T% g9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F+ x% e( [4 I( }) W
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水
, E; _3 I$ S4 Y& E5 J1 }& E# }www3.tvboxnow.com吃法
# M: B% I5 _( a1 k G( ]1 M不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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