買一斤粗一點的拉麵，用熱水煮到七分熟，起鍋，馬上放到冰開水中，冰開水的量要能把熱麵條降溫到室溫才行。將其瀝乾後，加適量的沙拉油和少許麻油拌勻，以能讓麵條泛起油光為止。
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& u, o& L6 [9 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎哈姆絲◎黃瓜絲◎紅蘿蔔絲適量。公仔箱論壇0 L+ F3 K- D+ t D- V
基本醬料
0 ~" T- D# d. e- O0 ^! I1) 芝麻醬用冷開水以一比一調稀。tvb now,tvbnow,bttvb \5 v& R1 X Z" b
2) 醬油用冷開水以一比一調稀。www3.tvboxnow.com- l* i/ ~/ @+ }0 F2 e9 A5 u) [/ b
3) 食醋，不用調。www3.tvboxnow.com. {' p1 f4 l$ E" m
4) 糖水，調到比刨冰的糖水稀一點即可。2 P+ y' Q+ _- U1 i6 y
上述四種醬料是一定要有的，一小碗麵都以各加一小匙為原則。
' g3 t- t7 B# d+ Ntvb now,tvbnow,bttvb其他醬料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 r2 g7 s- G/ ]5 W: D U
◎豆腐乳◎辣油◎香菜切碎◎薑水+ }' j9 D& ]/ V6 @
吃法
8 h) f: f6 @) ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不要貪多，一次一小碗，加入適量的飾料，作為基底，再加入基本醬料，如果愛吃其中哪一味就多加些，但是其他至少要一匙，再適量配以喜歡之其他醬料，不一定要都加，你可以由吃的人自行研究用哪一種配法味道最好，不滿意的話可以再調另一碗吃看看，很適合各人口味不同的多人聚會，保證令你滿意。 |
發表於 2007-12-5 08:29 AM
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