[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。
. ?% |7 e  ^2 ?2 H2 x0 Q! i4 @0 hwww3.tvboxnow.com2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。
, {" [: I, V3 b+ q/ z2 `3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚公仔箱論壇/ k/ [/ X. x8 O/ f' U+ v
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D) ~+ z* X& N! K0 F! Y! R1 @+ Q4 E
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。公仔箱論壇# T% d$ R# j) `* b; r, f
判斷蒸蛋是否已經熟的方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  s) I# N7 F% [, W1 |* t0 @
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。