1.用吃飯的碗打一個蛋。www3.tvboxnow.com8 s8 [ N c, G( f* l/ u O8 R
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I U$ ?0 Q8 D0 Q# l5 p2 Z, g" U: }; g
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚
, Z. [- s4 Z9 _1 U3 x" h8 hwww3.tvboxnow.com4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚公仔箱論壇& K/ I" B+ u: a z" _
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
2 j% w- f8 j; t# q判斷蒸蛋是否已經熟的方法：1 g$ H: d# i( h" ^ _: `1 J
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。 |
發表於 2007-12-5 08:37 AM
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