[中式食譜] 蒸蛋

puma8811

1.用吃飯的碗打一個蛋。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R. K( n, Q4 ]/ z% {2 R1 Z+ Z
2.調味料：原味高湯or烹大師or鹽、味精適量。www3.tvboxnow.com9 l: X1 S2 F0 x$ k0 o1 y/ Q" s
3.若覺得蛋的顏色太白，可以加一些醬油。﹙調味料要減少，否則會太鹹﹚! ?/ A3 ]. B& P+ t/ e5 o* ?3 b7 d" }
4.加入溫水攪拌均勻。﹙水溫不宜太高否則會變蛋花湯﹚, ]9 T" {# v* D* g- m0 b6 U6 c# U
5.電鍋先預熱，以耐熱保鮮膜包好，放電鍋中即可蒸出漂亮的蒸蛋。
9 I  K7 ~2 |, C% J4 o% `5 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。判斷蒸蛋是否已經熟的方法：www3.tvboxnow.com2 u$ V$ v& A5 O( |4 M; q- E8 D- z
先看蛋面已凝固﹙如布丁狀﹚，再以筷子插入蒸蛋的中心，若沒有任何蛋花黏在筷子上，就表示好了，多做幾次即可掌握熟了的時間，調味料的量也可以控制。