材料：' P3 H5 C- w% E& Q7 P# P6 Z2 Z. k
低筋麵粉100gtvb now,tvbnow,bttvb4 N& G2 G8 B* g' d' p6 e
可可粉25g5 \! |7 }. J' D Z9 m A
全蛋５隻
$ z- A* h, B. a! V! k公仔箱論壇細砂糖125g
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做法：
4 X/ ~3 R. b& X公仔箱論壇1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出
" ]$ K1 n# W5 E; d6 }' [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；公仔箱論壇) |# s# \# W+ q) A4 k8 ?
3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；
$ s7 X: T- @( i2 c* H: ]tvb now,tvbnow,bttvb4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
! \# |6 K& \) k9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：
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僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；
4 P: h' M/ a" ]" N5 V7 pwww3.tvboxnow.com原味海綿蛋糕
% x2 H8 g9 X$ j6 X$ \3 X公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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