材料：7 d0 b1 }, a5 M$ a# m
低筋麵粉100g% [# ? c# n, [" R
可可粉25g
$ P1 z+ M) U' pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋５隻公仔箱論壇" ~# D7 n- p, K' Z
細砂糖125g公仔箱論壇& t8 H- k' x9 K& E9 y% S
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k# B, F6 X/ x1 Q" ]
1. 將烤盤抹上油，並均勻的撒上少許高筋麵粉，再將多餘麵粉倒出公仔箱論壇7 V' R, x+ L9 `+ x( R1 y1 ?
2. 將全蛋及細砂糖用電動打蛋器打發，若蛋液溫度太低或不易打發，可隔一盆熱水繼續攪打；
/ @9 c0 _2 s% }- e7 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb3. 蛋液須打至原體積高的2-3倍，呈乳黃色狀時，離開溫水繼續攪拌至蛋汁冷卻；8 T* n' v0 P) b: d6 _
4. 將可可粉與麵粉分3次篩入蛋液中，以橡板刮刀充分拌勻
" K; f8 S: \) u# A5. 將麵糊倒入模中放置烤箱中下層，以170度ｃ烤約25分鐘，以小叉插入不沾沾即可出爐，放至鐵架上倒扣冷卻即成。
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小貼士：tvb now,tvbnow,bttvb; i: Q; _* D" a! P9 m' s/ S
咖啡海綿蛋糕
' a" z5 o A) @/ R1 B僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．市售濃縮咖啡精2湯匙．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可；tvb now,tvbnow,bttvb( Q& G3 E" k8 S& L) n5 i
原味海綿蛋糕
/ N5 Z! }8 K2 W4 \# t, P# I公仔箱論壇僅將巧克力蛋糕材料更換為：低筋麵粉125g．全蛋5個．細砂糖125g，其於作法及步驟相仿即可。 |
發表於 2007-12-5 08:39 AM
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