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韋太每餐都一定要飲湯，但有時小朋友就不太喜歡飲湯。
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! W6 W& m' P+ F ?$ b0 X 所以，偶然煮些簡易湯羹，會有另一種風味。
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; y4 `3 ?. u1 Q5 |# r' W' M: N材料:
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5 {2 v, b% i* ] 牛肉 150克、芫茜 20克、上湯 1000毫升、蛋白 2個、蔥粒 少許, H& t* g( c- V& M2 w. @4 V
) i/ _6 F* _* Y1 e公仔箱論壇醃牛肉調味料:* o3 P4 m7 Q- s, ^9 {4 Z# c( ^1 \
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生抽 1湯匙、砂糖 1/4茶匙、清水 2湯匙、栗粉 1茶匙、菜油 1茶匙# p. b/ N! L/ k' \( y
4 p6 ~. [/ `# C8 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: `8 Y3 q8 j, {: Z' D" n, j3 A
" B7 j1 {6 q; R* z9 Z Cwww3.tvboxnow.com
- Z' `7 d, I' _" b/ Y轉自 etnet 經濟通 生活副刊www3.tvboxnow.com! ]( x8 g5 L j
http://lifestyle.etnet.com.hk/column/index.php/life/homecooking/11244
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/ j9 z; g; ?; y" K! i# M9 ~6 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1.牛肉洗淨切片，然後刴碎，順序加入醃料，大力攪至起膠，冷藏15分鐘。洗淨芫茜，瀝水切碎，備用。
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2.燒熱鑊，落油2湯匙，將牛肉加入快手炒勻至熟，盛起備用。www3.tvboxnow.com! f4 c) `/ a$ G: K- f V3 a& {
; j! }6 A' L0 S# ]; A0 R. q 3.將雞湯煲滾，加入芫茜及牛肉滾5分鐘。加入蛋白拌勻，另可加入胡椒粉或少許鹽調味。最後，加入適量的馬蹄粉水或粟粉水去調較稠度，享用時可以再灑上蔥粒。 |
發表於 2012-7-15 12:25 PM
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