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[中式食譜] 花椒雞丁

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$ J* J( z. O0 ewww3.tvboxnow.com所需材料:
0 S4 l, \7 ~& u( s雞腿、青椒、紅椒、花椒、乾辣椒、薑片、蔥段、大蒜片。

3 o. Z$ \. e' b5 d0 @' W) l4 g/ v調味料:醬油、料酒、糖、香油、鹽適量、雞精粉少量、油和鮮湯。www3.tvboxnow.com" j3 c- d$ @. l) F: M
做法:公仔箱論壇" t, N1 X/ m  l9 |. S7 F
1.先將雞腿取出雞腿骨,切成小塊,用料酒、醬油、少量鹽拌勻醃製半小時,乾辣椒切成段待用,青椒、紅椒去籽切塊。
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2.在鍋裡倒入油,燒至5成熱的時候,放入雞丁,炸到金黃撈出瀝乾待用,再在鍋中留底油,放入花椒、乾辣椒炒香,放入薑片、蔥段、大蒜片炒香,和炸過的雞丁一起炒。倒入料酒、醬油、糖、雞精粉、鮮湯,再加入青椒、紅椒炒勻,湯汁收乾後即可。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^$ t5 W; n9 C) f+ K
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