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鴨 1隻. O5 q. \! d" H1 ^$ r
& T3 G/ d! m' Y! V) v9 T滷包：
" M# H% `$ q, y( n2 u: O草果 1顆
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八角 8公克
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8 F( [' B+ c5 v. w; v公仔箱論壇花椒 5公克
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香葉 3公克
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蔥 3根
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薑 20公克; M+ k0 C0 C! ]4 {
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冰糖 250公克
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【做 法】
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1.將滷包材料放入棉布袋中包成滷包。
3 C. _, u4 v0 L% J; Y: m+ Q/ m9 o/ otvb now,tvbnow,bttvb2.鍋燒熱，倒入約4大匙沙拉油，放入拍鬆的蔥、薑以中小火爆香，炒至金黃微焦後取出放入湯鍋中。
( a! u9 x3 |" |4 o) Twww3.tvboxnow.com3.在作法2的鍋中放入其他調味料和作法1的滷包，開火煮滾後放入鴨子續煮。
6 E/ \3 R/ g5 Z9 S2 u/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.待作法3的湯鍋再度煮開後轉小火，不加蓋以小火持續煮滾，並不時翻動鴨身使其受熱均勻。
* C& m9 j9 a, X9 c0 \5 H, r1 Pwww3.tvboxnow.com5.待作法4的醬鴨煮至湯汁蒸發收乾至濃稠狀，即可切塊食用。公仔箱論壇. `* `8 u+ T1 y& V: G
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發表於 2012-7-15 12:43 PM
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