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1 r9 v/ \( X& R5 X% v: _ 清油酱
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材料：盐、红辣椒末、糖1/2茶匙，生抽2大匙、蒜末1茶匙、鱼露1茶匙2 ^% Z5 u; v* |9 _, O
; N9 }% V1 y/ n! y公仔箱論壇 做法：将所有材料混合，加入红辣椒末、蒜末即可。
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1 Z) n6 P+ e# E! V! _' ^" i m3 ]www3.tvboxnow.com 用法：非常适合各种蔬菜的凉拌，如圆白菜、四季豆、海带均可，只要将蔬菜焯熟淋上酱汁即可食用。
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" x6 p# c! r( r V, \www3.tvboxnow.com 麻椒酱* G3 s: \# }8 b7 q8 h
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) a9 ? |: m. V, ~: U! c. W
材料：花椒粉1/3茶匙、老抽1大匙、辣椒油1大匙、白醋1/3茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐少许。
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4 O* P1 n' |# b2 _3 ]www3.tvboxnow.com 估法：将以上所有材料搅拌均匀，即可凉拌使用。% ^0 u, H1 R! e* n( @
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用法：这道凉拌酱可以用于海鲜、牛、羊肉凉拌入味。
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$ S% Y4 v [; \8 T; C5 Qtvb now,tvbnow,bttvb 鱼露酱
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材料：鱼露1大匙、米酒1大匙、生抽1茶匙、蚝油1/3茶匙、鲜鸡粉1/2茶匙、冰糖1/2茶匙、甘草粉少许(可不加)、清水1/2杯。
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用法：这就是很多饭店清蒸鱼如此美味的秘诀了。www3.tvboxnow.com& z0 C) M/ o" [- I* t
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乌梅酱 L1 g+ d0 j- S/ n4 i6 |
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材料：乌梅汁2大匙、白醋1大匙、白兰地酒1茶匙、糖2大匙
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做法：将所有材料放在容器内加热，以小火煮滚至糖完全融化，晾凉后即可食用。3 y" P: r0 w+ t1 U8 z1 s
公仔箱論壇 F# }4 k3 M6 m& O2 B% g
用法：适用于凉抖番茄、炸蔬菜等菜肴的沾取，味道非常特殊、酸甜适中，风味独特。
F ]4 c H( [% k9 Q: y9 n. {% ztvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇 l3 n: \9 p# B! n" u# D4 ]. |! A# \! F, c
红酒甜醋酱6 e/ |$ M( \ Y6 z q: P6 ]. s. n/ ]
公仔箱論壇0 T7 c' p' X/ h+ i _
材料：红酒1/2杯、苹果醋2大匙、糖1大匙
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做法：将所有材料混合调匀即可。
& [/ \5 k# [- P! R2 z+ q公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h+ [* U! @( A+ m
用法：这款酱带有红酒的甘醇美味，沾食新鲜蔬菜、白灼的海鲜都有一级棒的味道。 tvb now,tvbnow,bttvb) K% f \1 @+ z& o% |* s0 J6 l
! s8 D4 o7 _7 N2 b' b u公仔箱論壇 姜母沾酱tvb now,tvbnow,bttvb+ @0 u, g/ V6 k0 `
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材料：辣豆瓣酱1茶匙、豆腐乳1块、糖2茶匙、水1/3杯、酱油1/2茶匙、罗勒18克
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+ E3 m/ @5 ?7 F; D8 I 做法：将所有材料放在搅拌机里打成均匀的糊状即可食用。4 X/ ~1 c2 U1 Y5 A' W6 }5 F! n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @1 C% ?. _: B4 Q/ B
用法：适合各种肉类的沾食。
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蒜香鱿鱼酱9 v' M1 O# U2 Y: x
+ g c2 q9 E1 q$ B4 s 材料：蚝油2茶匙、芝麻酱1大匙、糖1大匙、鲜鸡精1茶匙、剁椒1茶匙、蒜苗1/3根、香菜10克、大蒜2瓣公仔箱論壇9 c5 `9 m/ W* c" t0 e7 O) |5 G
0 B( O/ D7 y3 q Y- H5 M 做法：蒜苗、香菜、大蒜切末与其他材料一起搅拌均匀即可。' e* m5 H5 t& a$ T
' ?' H0 V1 t% }0 C公仔箱論壇 用法：可以用来淋在炸酥的鱿鱼上，还可以搭配其它的海鲜食用，味道非常浓厚鲜美。
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白米酱: Z: a" _) ~8 e
" g2 s9 q5 C: A3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料：糯米粉2大匙、白胡椒粉2茶匙、水2大匙、糖2大匙、盐1茶匙做法：将糯米粉和其它材料一起煮沸至粘稠即可。/ n5 |% t. r' @% O( V
2 j/ ?2 a9 I0 f8 I% u 用法：肉丸、油炸食品都可以沾取食用。如果喜欢吃辣的人还可以加一茶匙辣椒粉在里面。
! y1 X* C0 [# G公仔箱論壇% ]" g3 g }" d7 u: X" P+ \
意大利番茄肉酱tvb now,tvbnow,bttvb2 z5 k! [) u) t% T9 M+ l3 j3 ]0 }
9 b) {4 A+ A, ]+ w 材料：牛肉末200克、番茄3个、番茄酱3大匙、洋葱300克、黄油30克、黑胡椒适量、盐1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb V1 d2 R* w5 e3 w) h+ t; d
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做法：
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% d n- r: H# d4 l 1、黄油化开，将切成丁的洋葱炒香7 U# t% Q3 M) a
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2、放入牛肉末，变色后放入切碎的番茄和番茄酱
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3、炒制成酱后调味即可tvb now,tvbnow,bttvb6 {2 {6 j- z- s4 U a
5 g- \6 I% s! w/ E- X \公仔箱論壇 用法：用做意大利面条的酱料。
3 }, h# t7 K4 z# Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 l5 f7 N" c6 j1 ]. y
自制沙茶酱公仔箱論壇7 U- e# e$ U H5 U" \' N5 \
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材料：
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A：平鱼干70克、干虾仁30克
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7 K7 y2 } k) z' f6 Btvb now,tvbnow,bttvb B：油炸过的蒜2瓣、花生粉1茶匙、油炸过的葱末1/2茶匙、盐、白胡椒粉少许" _1 F+ Y F1 s, @$ E# u
; K$ _, |8 {$ s4 _+ L7 [ H' ktvb now,tvbnow,bttvb C：麻油1茶匙、花生油2茶匙
' i, I6 J3 p# X }6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com3 J, a' }+ N( T9 K+ r3 D8 L
做法：将鱼干、干虾仁放入烤箱中烤干、取出，与材料B一起研成细粉状，倒入大碗中，加入C即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e% C. K! `" Y
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用法：用途广泛，可沾、炒或煮汤均可。 2 C, M. h N) I+ S/ x
) t1 c$ n$ T* v e! FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 味增渍酱公仔箱論壇4 }0 ]7 }5 O+ d0 E5 @6 p9 I. j8 K
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材料：味增1/4杯、味淋2大匙、糖2大匙、香油1大匙
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做法：将味增倒入容器中，和其它的调味料混合均匀即可。
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; Z& W& c3 F/ k5 G9 n! q9 g 用法：可以用来腌渍经盐软化的食材，腌渍如大蒜、蒜苗、小黄瓜、萝卜、圆白菜、菜心等。经过腌渍的蔬菜就是非常正宗的日式腌菜。
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8 E _1 I$ y! q+ i! ~/ E) \公仔箱論壇 韩式辣味烤肉酱
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材料：洋葱末2大匙、蒜末1/2大匙、芥末酱1/2大匙、酱油1/3茶匙、粗黑胡椒粒1/2茶3匙，糖、乌醋、橄榄油1茶匙，辣椒酱1/3大匙、韩式辣椒酱1大匙。tvb now,tvbnow,bttvb6 s7 ?2 q' o# A5 H
1 r5 l" ^, d3 h" v7 T: j% S" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 做法：将所有材料放在碗中调匀即可。
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用法：适合作为牛、羊、猪及海鲜的烤肉蘸酱，味道非常鲜美。
5 W* B' j' |1 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
r. c$ K( ]- d; L6 N. M( ~- L公仔箱論壇 烤肉酱
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配料：酱油2大茶匙，白糖、米酒、冰糖各1茶匙，柴鱼精、干海带、姜粉各2茶匙。* F. y( Y! ^- t& u
# z5 _; g F" J7 c( a" {/ X 做法：将所有材料混合均匀，即可。2 M' L" t, n4 k; |' ^8 E
) n; L, K1 l- g4 M W4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 麻辣酱
1 b/ I1 p8 h* y, o2 f) P$ n) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 H, V. V k1 R. j0 Awww3.tvboxnow.com 配料：柠檬汁1∕4杯，西红柿酱2大茶匙，辣椒油、辣椒酱、黑胡椒粉各1小匙，蚝油、辣椒末、黄酒、红糖各1大茶匙，蒜末1∕2茶匙。
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做法：将所有材料混合均匀，即可。
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酸梅酱公仔箱論壇' z2 ]1 j' H: D: _
& X. K, _0 I% x/ p a' B8 ?tvb now,tvbnow,bttvb 配料：酸梅3颗，酸梅蜜饯、砂糖各2茶匙，白醋1茶匙。www3.tvboxnow.com/ m2 m q; M# k: a7 W q2 m
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做法：将所有材料混合均匀，即可。4 g" ]* q0 L( f
* u5 U1 N( }& @5 p9 l: ~# d 五味酱
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配料：酱油、香油、黑醋、白醋各2茶匙，西红柿酱3茶匙，姜末、蒜泥、辣椒末各1茶匙。公仔箱論壇0 e0 S9 L2 G% B! s
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做法：将所有材料混合均匀，即可。公仔箱論壇7 ]7 e, K( b2 Q6 G0 {
+ r5 s& g" E5 n, }& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蒜泥酱% ^; `/ E I/ v1 ?' r
2 e1 W% T& |% }: N7 o9 D 配料：蒜泥2茶匙，酱油3茶匙，味精、米酒、白醋各1小茶匙，细砂糖1茶匙，胡椒粉适量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* o( m2 Q% x+ p) Q* R& b7 A' u" R
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發表於 2007-12-5 01:04 PM
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我就是爱吃各种酱
