[中式食譜] 羅漢雞翼

soforlee

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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
7 K4 a2 {" t1 n( xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Y, _5 `! T! |& |" |公仔箱論壇材料：
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9 I9 I* c, |5 O; F# S公仔箱論壇1) 羅漢果一個  2) 雞中翼八隻  3) 陳皮一角  4) 八角一粒  5) 薑片兩片  6) 冰糖三小粒公仔箱論壇# W! o# N$ q3 d8 F7 t. v! l
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做法：( ?4 w" G6 W: o( q0 ]
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。tvb now,tvbnow,bttvb2 _6 q- V& P) H4 L
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。
8 U7 W( j$ G4 C$ J( Y$ `3) 陳皮浸洗乾淨
0 A6 o3 x/ A0 C, [1 Y) M) kwww3.tvboxnow.com4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
; u4 e2 {% e. Z7 X1 m5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。www3.tvboxnow.com: g$ V% j! f8 _: c4 n
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。公仔箱論壇' Y6 _& H7 H4 d- @3 X
7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。公仔箱論壇( L' k  y4 R4 w" _
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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