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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：www3.tvboxnow.com9 i" M& c7 V, n0 [2 s( `
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1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒
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做法：www3.tvboxnow.com. W" a, z; N2 Z( `9 Y, x0 `
1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。. Q$ Z; K/ d$ h, G
2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。3 x) B8 x- o" u% n8 ?) N8 z# q! r
3) 陳皮浸洗乾淨
0 y3 _ K" T) s$ C. Atvb now,tvbnow,bttvb4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
: I- r% ?, j/ i U5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。( E$ [; T6 f, l
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
7 |. m2 q' i6 }/ A( P公仔箱論壇7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。
$ {( r) i5 z; z* ktvb now,tvbnow,bttvb8) 上碟，放涼即可進食。
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- v7 i: N( y* p2 j" k y3 ztvb now,tvbnow,bttvb雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* t* \/ `$ I2 _, H
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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