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睇真D，唔係豉油雞翼呀，佢一滴豉油都冇落架！
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材料：公仔箱論壇5 y$ {2 P/ V" N, j6 k2 _) t/ N
+ l+ h7 t9 _# Etvb now,tvbnow,bttvb1) 羅漢果一個 2) 雞中翼八隻 3) 陳皮一角 4) 八角一粒 5) 薑片兩片 6) 冰糖三小粒3 ]: r4 I- Z8 v! w# n# U5 e
/ Q% ~. V7 i9 b5 G$ `做法：
# p0 H4 ^5 r8 p, w! I! D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1) 雞中翼解凍後，落鹽、紹酒醃過夜。
7 ~, ? e( r' I' M2) 羅漢果破開沖洗乾淨，捏成小塊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B6 K8 ^4 H# W. G$ P
3) 陳皮浸洗乾淨; i; `6 |+ I% @
4) 用鑊燒滾水，放入羅漢果、陳皮、八角、薑片，再煲滾，轉中慢火煲至湯液轉深啡色，羅漢果出味。
0 q0 Z7 f$ S9 _! ~2 {0 {5) 將雞中翼放入羅漢果湯液中，熄火加蓋浸十分鐘。) f2 N: j. v8 f, {4 l0 x
6) 十分鐘後，撈起雞翼，加入冰糖，再煲滾湯液，又放入雞中翼，熄火加蓋又浸十分鐘。
3 s! W; u6 l% d! ]; s7) 重複以上5)6)直至將雞翼浸熟。www3.tvboxnow.com" d- k6 e- v0 T* H" ]% |$ ~
8) 上碟，放涼即可進食。
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雞翼充滿羅漢果獨特既「回甘」甜味，同豉油雞翼完全唔同架！
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發表於 2012-7-16 01:55 AM
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