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8 k/ o$ V4 B. ?0 U- l# g公仔箱論壇材料：魷魚、蝦、蛤蜊、意大利麵- D; Z$ q+ P4 q- Y: ]
調味品：黃油、大蒜、紅酒、番茄醬、羅勒葉、糖、黑胡椒、鹽、奶油、芝士粉公仔箱論壇( O$ n; _8 [! @7 I2 D& G' w# n
4 D) ~' W# Z3 `" c- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。准備工作：
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, I7 E: N9 c" K0 p6 rtvb now,tvbnow,bttvb處理魷魚:首先把魷魚去頭,把身体里面的東西去掉清洗干淨,然后把魷魚用醋浸泡下,這樣容易把表層的黑灰色的膜去掉洗干淨。然后切成圓圈狀備用www3.tvboxnow.com$ W) D. @) b' }( ?7 k
. L& P0 A, T/ }8 o9 x# e v1 v1 Cwww3.tvboxnow.com處理蝦：首先蝦去不去頭都可,如果帶頭的話一定要把蝦頭上的蝦須和身体上的蝦腳去掉,蝦去皮留尾部的殼,去蝦線洗淨（不去殼也可）! q& y" u( F2 E
8 h# i! V* a) o$ I% r* U$ i/ Q0 N公仔箱論壇處理蛤蜊：首先最好把蛤蜊放在水盆里加入一勺鹽,置陰暗的地方吐沙,然后清洗干淨,然后可以把蛤蜊煮到半熟撈起備用,這樣做可以加快后面的烹調速度,而且煮蛤蜊的汁也可以用來做醬汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I8 }) o& @" p; [% W7 r" U
7 u$ p# d n* R+ R. c; ~( ttvb now,tvbnow,bttvb做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 ]7 d' l% }! a2 I
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１．把煮開的水加入１－２勺的鹽,放入意大利麵煮,不加蓋。
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6 D% ^! y2 {7 a f- t+ r２．起平底鍋放入少許黃油或橄欖油,加入蛤蜊炒一下,然后放入大蒜炒香。 P0 Z0 i1 c( q, Z' \& `
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３．倒入少許紅酒或者白酒（可根據個人喜歡）,然后倒入新鮮番茄和番茄醬,煮至蛤蜊熟（蛤蜊的殼都打開）
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% _/ }/ Y/ T+ P, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。４．撈出蛤蜊,放入蝦和魷魚圈,炒一下,然后倒入一些之前煮蛤蜊的水。
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% {! X$ l& b6 e0 y8 R5 d7 F' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。５．撈出意大利面放入平底鍋,加入羅勒葉,根據個人口味加入少許糖、黑胡椒和鹽,然後放入之前撈出的蛤蜊,加入少許鮮奶油（可不加,其實不加會比較清爽一些,加了會濃郁粘稠一些）最後翻炒一下時加入少許橄欖油,增加面的光澤。
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# d2 J) u! h& U( S$ i4 b" b" E６．現在可以裝盤了,根據個人口味撒上芝士粉（可不加）
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發表於 2012-7-17 03:17 AM
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