這個墨魚汁是用現成的包裝，不用調味，只須加入喜愛的海鮮便成，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( j, _5 g2 x0 a
方便快捷，雖然是一人前的醬汁，但也夠二人份意粉。10元店及日式超市有售。tvb now,tvbnow,bttvb, \# u$ U T% ~( H8 o
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材料 （二人份）：
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墨魚汁醬包 1包
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調味：; l8 r& U/ t2 [
$ b1 \6 o$ K* e9 M1 O雞粉、鹽、酒及胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb( G3 X; j; I4 X8 Z
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製法：
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1）大煲滾熱水，加1茶匙鹽，! p9 ~8 z! H6 G8 G! O
墨魚汁意粉按包裝指示分鐘少2分鐘來煮， 撈起瀝乾水份備用，煮意粉水留起約150ml 2 D. V _ t+ _+ U S
2）雜錦海鮮解凍，以少許雞粉 、鹽、酒及胡椒（約1/4茶匙）略醃5分鐘
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" K( H7 }6 I, {1 W6 s j4 m0 V5 G$ D" s公仔箱論壇3）淺底鍋中火加入海鮮略炒30秒，加入墨魚汁醬包、1/2茶匙雞粉、1/4茶匙胡椒及100ml意粉水拌勻，加入意粉再拌勻便成, 如汁太少，可再加少許雞粉及意粉水" r$ q* f0 W U( E& z. }
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4 e% |4 e8 x. {4 V* N# V1）愛Al Dente口感的人可按包裝指示分鐘再減3分鐘來煮墨魚汁意粉
# W. u1 d: l+ x" E8 W) L2）加胡椒及辣椒仔汁更好吃6 ~2 T; h3 b3 o, A S# k" P
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發表於 2012-7-18 03:13 AM
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