[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

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材料
" M* [$ A, p5 c  ]6 d6 C1 _+ Ztvb now,tvbnow,bttvb挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克0 p5 G5 ?' Y! f3 ]' G4 u

5 C3 n5 t& m  g2 n" J& M7 `tvb now,tvbnow,bttvb調味料：2 m- _) c# ]+ D
鹽/胡椒粉各適量
5 p' _' r4 I6 w4 u. x2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Q7 `5 K. w% g9 a公仔箱論壇麪豉醋醬：
$ i0 K5 a8 L( j+ ?( w6 F  R5 c5 k  rtvb now,tvbnow,bttvb玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克
: b- q; _+ R5 v+ L- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& V* r6 p9 {$ o6 b3 o* e/ {

, i* k- d" G1 b" Y9 u& w公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M$ \# h. x! \& U/ U- V6 ^" m
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。3 V' }% L+ H0 n7 H9 M0 D. C6 U

: B5 I* G. a+ Y/ s1 z& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。
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3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。
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2 n5 ^0 z$ \# o9 t% h; M) ~& h4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。8 W) P" G  L3 `. r+ ^& P: ~
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5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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貼士：
* J  L- e: B% d& ?* {* I* Qwww3.tvboxnow.com今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。公仔箱論壇6 Q* }, l' O6 p& {  d6 O' t( s

joeybibi

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材料：tvb now,tvbnow,bttvb: z, k4 u- w2 x0 V. s& b
菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克
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做法：
2 e/ }+ [/ P+ ]# V6 d3 S& [1 \8 E1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _& s5 S' s" A) w/ p) @" T2 K& r

3 V* r, g$ F' @7 L# l' T2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。www3.tvboxnow.com  u1 A: X- z7 r+ I! d, {

: F* m* E* x. M* l( ^www3.tvboxnow.com3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。) i( V/ I+ o# l3 }1 h) d* L
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貼士：3 C0 |8 ]3 y3 J1 g5 ~. [
烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。. I- |$ v  s0 g/ U0 L& W/ D  W

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材料
; P. x- d- h. u* @& S7 ]- Ztvb now,tvbnow,bttvb仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升公仔箱論壇6 Z2 K9 d$ X% b" B1 J$ g, R3 F6 n: G
tvb now,tvbnow,bttvb2 l" U3 s  }, b: ~; ]1 s$ _! D4 T

( S6 u( ?( \# Btvb now,tvbnow,bttvb醬料：
. }& s' }# d, ]( Q, [" z/ ?www3.tvboxnow.com冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙
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做法
0 r- F" E- l" N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。
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2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。
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3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。
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. Y& ^4 n( b6 d; V% Swww3.tvboxnow.com4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。
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  |* L! |4 W4 _* V5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。
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材料
* h# N$ T; ~- n: ^$ A: X公仔箱論壇黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許( o! l6 P9 ?  `0 k- W
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, s/ x$ B# g" K7 Y做法# T/ A6 O/ _+ U" D' u* N
1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。
! s' n6 I8 k% k" [5 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* D+ q0 m$ r2 M( |
2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。公仔箱論壇8 P7 V, @5 D: Q

1 o" p8 U; `9 cwww3.tvboxnow.com3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。
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材料
0 P( q/ @% B2 B  @) t- Zwww3.tvboxnow.com甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! _! x) W5 V! Z- C* G
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醬汁：
3 f7 _. N2 C: F; H% ~" U; mwww3.tvboxnow.com鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙
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% Z8 X3 j& G- k( p1 ]0 ]) U' |+ G公仔箱論壇做法
# o3 O$ k# }/ g( n, iwww3.tvboxnow.com1.將醬汁材料拌勻，備用。
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' Q  _( C" m4 h. l2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。
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4 H- m: ?/ C5 S+ ]; qtvb now,tvbnow,bttvb3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。
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