[西式食譜] 三文魚葱卷拌麪

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材料
9 G9 N6 g# ]  Y, c; z% CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。挪威三文魚30克、雜菜絲（青瓜/蘿蔔/甘笋）5克、日本大葱（切段）10克、炸日本番薯絲2克
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調味料：公仔箱論壇+ {. T( T: G8 y
鹽/胡椒粉各適量
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麪豉醋醬：2 i' N0 A$ L. y3 r% w& A* H9 Q
玉子麪豉醬50克、米醋15毫升、淡醬油5毫升、白砂糖各5克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: t- W1 \9 j1 j
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ n0 R0 e- o* N
1.先將所有麪豉醋醬材料拌勻，備用。www3.tvboxnow.com% a4 z3 m- p1 S- ]+ f

# B9 C5 \1 f( n2.三文魚切成兩片薄片，撒上調味料。
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- E7 `) d( u9 |$ rwww3.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，下三文魚片以大火略煎至表面金黃色，瀝油，備用。www3.tvboxnow.com9 l' I+ B8 ]0 a( ]1 b9 B

* C& P7 [" T% F4 t" r+ s0 itvb now,tvbnow,bttvb4.日本大葱段放在三文魚片上，捲好，備用。
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  s: O  n% P% s$ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.麪豉醋醬倒進碗中，放上三文魚卷，伴以雜菜絲、炸日本番薯絲作裝飾，完成。
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9 Y/ k" @) \6 `貼士：
' Z/ r* H) x  E  e2 r5 ktvb now,tvbnow,bttvb今村師傅做這道三文魚卷時，還用上煙熏技巧，為配合時令，可利用不同的花木製作煙霧，以營造神秘效果。公仔箱論壇/ o. R+ m% G, B7 f& x) K

joeybibi

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材料：
+ P4 `! L& t, a+ C$ X3 D, z" V菠菜刀削麪2個、日式芝麻醬/紫菜肉鬆/白芝麻（炒香）各適量、車厘茄/紫椰菜各100克
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6 n: P* X  _  m8 n( ^做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ C. H" P  `0 Y2 O  y+ w
1.煲滾水，放入菠菜刀削麪烚3分鐘，撈起，過冷河，瀝乾。
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( L( h4 Z& O7 a. E. d& M2.紫椰菜切絲；車厘茄開邊。
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  H7 C1 W$ k, I6 b& `5 B0 c6 U3.將刀削麪、紫椰菜、車厘茄、日式芝麻醬拌勻上碟，撒上紫菜肉鬆和白芝麻即可。% L" ?, w( x' u

7 l# h4 y: `" ^# T- ~; v3 v6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" Q) u# _# P% o& w" Y
貼士：www3.tvboxnow.com8 w4 h4 v4 X1 V2 M
烚刀削麪時下少許油，放凉後不易黏在一起。公仔箱論壇7 O& L/ m; h' p3 M+ {* s" w

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材料
! }$ i: o# U- Y# T3 t. p仙人掌菠菜蘆薈麪/乾葱（切絲）各1個、大蝦6隻、芫荽2棵、香茅（斜切片）2支、南薑（切片）8片、草菇（切半）/車厘茄（切半）各8粒、泰國指天椒（拍扁）6隻、泰檸葉（去葉莖）6片、青檸（榨汁）2個、椰汁100毫升、滾水800毫升
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' c$ P9 e/ N! w! Kwww3.tvboxnow.com醬料：
+ u! g2 [, x( m: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬蔭功醬4湯匙、泰國辣椒膏1湯匙、大頭蝦膏2湯匙www3.tvboxnow.com2 h+ H" t8 Z, k3 z' N+ D& l4 P) q& Z

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7 @- M3 b7 l4 }  j0 W1.仙人掌蘆薈麪烚熟後，先上碗。/ n% v; b9 T+ k0 b" M: ]' _

  f- k, t( k% f, T8 r  w& ?2.蝦切頭，留用。蝦身脫殼留尾，開背，橫切出一小洞，穿過蝦尾像打結般，備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 K" l" ^1 i/ K
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3.蝦頭下白鑊炒至乾身且散香味，加芫荽及香茅各半份、滾水煮15分鐘。; g& k- V& }- d$ P6 T& I

) [" L6 A, B( R5 v5 X. _: D4.燒熱鑊爆香乾葱、草菇，加（3）、指天椒煮10分鐘，再放南薑、餘下香茅、車厘茄、辣椒膏、冬蔭功醬、大頭蝦膏拌煮一會。: F  f5 @9 |" u/ t7 h- t
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5.轉大火，放蝦、檸葉、青檸汁、餘下芫荽、椰汁略煮，淋在麪上，完成。6 z) Z2 }$ v& C

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材料tvb now,tvbnow,bttvb0 ]8 W& B4 y+ @8 i$ u
黑芝麻蘆薈麪/洋葱絲各1個、甘笋粒/西芹粒各50克、黑椒碎1茶匙、月桂葉1片、南瓜片/淡忌廉各100克、白酒4湯匙、雞湯250毫升、滾水800毫升、帶子8隻、黑胡椒粒/紅椒粒各10克、鹽少許
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: _! H* s- o" U; _: yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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1 m2 v2 P& i0 f1 \1.燒熱鑊下油，放洋葱、甘笋、西芹、黑椒、月桂葉、南瓜、3湯匙白酒炒至散香氣，加滾水、雞湯，滾起後收慢火煮12分鐘，取走月桂葉，放凉。  }2 W: h; H3 Q9 s, n" g. T' ^: i

8 W5 r: Y) h, k: q4 U( P. Fwww3.tvboxnow.com2.將（1）放入攪拌機中攪成茸，過篩隔渣，煮熱，下鹽，煮至稠身。tvb now,tvbnow,bttvb# Q2 L8 K: {) ^+ f8 e6 w; K; V) H3 f

% F4 F1 T8 P8 d$ ?8 {0 R" WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.帶子撒鹽，淋上餘下白酒，下鑊煎熟，加（2）、淡忌廉、黑胡椒粒、紅椒粒煮熱，淋在烚熟的蘆薈麪，完成。
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材料
* s9 ?# |* H9 g/ D5 f) Vwww3.tvboxnow.com甘笋蘆薈麪2個、萵笋絲30克、蟹子/芝麻/鹽/油各適量
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鎮江骨汁/豉油各1湯匙、麻油/桂林辣椒醬/水/蒜茸/蠔油各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( ]1 Z9 h! b7 ~6 J

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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D- j. L! \# ~- t5 x
1.將醬汁材料拌勻，備用。
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6 J  M: V$ e1 p- s. k, T2.滾水中放鹽和油，下萵笋絲汆水，滾起後即盛起，浸冰水，備用。- w5 ?0 l0 v! c3 T
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3.甘笋蘆薈麪烚熟，浸冰水，瀝乾上碟，加入萵笋絲、蟹子、芝麻，淋上醬汁，完成。
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